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Rare By Drai's ouvre ses portes sur le Sunset Strip

Rare By Drai's ouvre ses portes sur le Sunset Strip



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Autrefois la maison du célèbre Le Dome et plus récemment BLT Steak, le nouveau Rare by Drai's réinvente le steakhouse classique. Créé par le célèbre restaurateur et imprésario de la vie nocturne Victor Drai, le restaurant Sunset Strip confère une ambiance de Vegas au genre traditionnel.

L'ambiance est masculine avec une palette de couleurs rouge foncé, un éclairage tamisé, des peintures art déco, de grands lustres ronds et de nombreuses bougies. Le menu du chef Patrick Florendo est d'inspiration française et sert des classiques du steakhouse avec une touche. Parmi les produits phares, citons un loup de mer entier rôti, parfumé au citron et au thym et rôti sur un lit de fenouil aromatique frais, un steak de cintre Wagyu rôti à la poêle, un carré d'agneau néo-zélandais, des moules à la vapeur et un poulet entier rôti gratuit. En plus des plats signature de Drai, le menu propose tous les steaks vieillis de première qualité (dépecés sur place et allant de 7 oz à 36 oz), des plats de fruits de mer frais, ainsi que des hors-d'œuvre et des salades qui rendent hommage aux classiques. "Nous avons les steaks traditionnels les plus délicieux pour les vrais amateurs de viande, mais nous avons également une sélection d'articles de signature étonnants tels que le qui sera déconstruit puis reconstruit pour une expérience de table partagée", explique Victor Drai.

En plus des entrées, le menu de Rare propose des entrées telles que le tartare de thon épicé au chili, échalote croustillante, taro croustillant et avocat, un saumon de Skuna Bay grillé, une sélection de salades de la ferme à la table, des soupes de saison et plus d'une douzaine d'accompagnements artisanaux. Les desserts comprennent des glaces et des sorbets faits maison et la barre chocolatée Godiva, composée de trois couches composées d'un caramel moelleux, d'une mousse Godiva et de beurre de cacahuète croustillant.

Le bar-salon est dirigé par le célèbre fabricant de spiritueux Chris Hewes et propose une sélection de classiques, ainsi que les propres boissons et cocktails créatifs de Hewe. Le bar et lounge du Rare abrite 33 places, un DJ et un accès au patio.

Le vaste restaurant dispose de 220 places réparties entre la salle à manger principale, la salle à manger privée, le bar et le salon et le patio surplombant Sunset Blvd. Rare by Drai's est un partenariat avec ESquared Hospitality, un groupe international de restaurants et d'hôtels appartenant à Jimmy Haber et Keith Treyball.


Ingrédients

Faire mijoter les pommes de terre dans une grande casserole d'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres au perçage, 8 à 10 minutes à la dernière minute, ajouter les choux de Bruxelles, cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent vert vif. Égoutter.

Préchauffer le gril. Frotter les steaks avec du vinaigre, 1 c. huile et 1 c. chaque sel et poivre. Mettre les steaks sur une lèchefrite à 6 po de la chaleur, en les retournant une fois, 8 minutes pour une cuisson mi-saignante.

Chauffer les 3 c. huile dans un 12-in. poêle à feu moyen-élevé. Ajouter l'oignon et cuire, en remuant le moins possible, jusqu'à ce qu'il soit bien doré, de 4 à 5 minutes. Ajouter les pommes de terre et les choux de Bruxelles et cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 4 minutes. Ajouter le vin en raclant les morceaux caramélisés du fond de la casserole. Incorporer l'ail, le romarin et 1 c. sel et 1/4 c. poivre. Servir avec de la viande tranchée.


Le Sunset Strip remue à nouveau

Peu de régions d'Amérique ont eu une plus grande influence sur la culture pop qu'un tronçon de 1,7 mile de Los Angeles, où les stars de cinéma, les gangsters et les musiciens sont tous allés se défouler. Des premiers rendez-vous de Joe DiMaggio et Marilyn Monroe aux derniers speedballs de John Belushi et River Phoenix, le Sunset Strip a tout vu.

Mais chaque fête finit par se terminer, et maintenant la zone de festivités la plus notoire de Los Angeles se concentre sur le lendemain matin. Une récolte de nouveaux développements de luxe nettoie le Sunset Strip.

Certains d'entre eux renaîtront des cendres d'une autre époque. Au coin de Sunset Boulevard et Olive Drive, sur le même terrain où se tenait la House of Blues en tôle ondulée avant d'affronter le boulet de démolition en 2017, The Pendry West Hollywood et Pendry Residences West Hollywood par Montage Hotels & Resorts, un montant de 500 millions de dollars Le complexe qui comprendra un hôtel de 149 chambres, 40 résidences privées, une salle de concert et sept restaurants dirigés par Wolfgang Puck, devrait ouvrir ses portes dans les prochains mois.

Les résidences Pendry sont conçues par Ehrlich Yanai Rhee Chaney Architects, exécutées par Cuningham Group Architects et ont des intérieurs de Martin Brudnizki Design Studio. Une première campagne de vente a été suspendue au printemps en raison de la pandémie de coronavirus, mais la propriété est désormais ouverte aux lettres d'intention sur une libération d'inventaire limitée, et plusieurs unités ont été vendues au cours de l'été, a déclaré Paul Stukin, responsable des ventes pour le projet.

Il s'attend à un intérêt important cet hiver lorsqu'un mélange de résidences vedettes sera publié avant l'ouverture.

« Il y a certains endroits emblématiques à Los Angeles qui sont ancrés dans la nostalgie d'Hollywood », a déclaré M. Stukin. « Vous vous tenez sur place et vous voyez le Château Marmont, la Sunset Tower, l'Observatoire de Griffith Park. Et cela vous donne ce sentiment qui est très rare.

Lors d'une visite sur place en mars, juste avant que la pandémie ne frappe, le Pendry n'était guère plus qu'un chantier de construction.

Nous étions dans la galerie centrale du bureau de vente Pendry's, où une maquette architecturale à l'échelle du projet brille à l'intérieur de son boîtier en plexiglas. Chaque invité reçoit une pièce à insérer dans un distributeur automatique de champagne Moët, et une porte coulissante peut être ouverte, avec une fioriture, pour révéler une cuisine, une salle de bain et un salon à grande échelle, avec du parquet en chêne blanc et un granit italien bar la couleur de la crème fraîche.

L'attrait des résidences Pendry, a déclaré M. Stukin, est conforme à un mouvement plus large qui se produit non seulement dans et autour de Sunset Strip, où cinq grands projets résidentiels sont en cours de développement, mais dans tout Los Angeles. C'est un rejet du mode de vie lointain et dépendant de la voiture qui a contribué à l'étalement notoire de cette ville et qui a autrefois envoyé ses habitants littéralement courir vers les collines.

"Hollywood est une ville commerciale, et j'ai dit à des acheteurs que lorsqu'ils ont commencé ici, ils faisaient soit partie d'Hollywood, soit ils nourrissaient Hollywood, pour ainsi dire, avec leur travail", a déclaré M. Stukin. «Ils ont eu ce fantasme hollywoodien rock and roll et puis, comme tout le monde, ils ont déménagé à Brentwood, ou aux Palisades, ou à Malibu ou à Calabasas. Mais maintenant, nous voyons que les gens veulent revenir en ville. Ils veulent être dans une zone piétonne. Ils veulent être au centre de tout.

Dans des villes comme New York ou San Francisco, l'intérêt immobilier dans les banlieues a augmenté depuis que la pandémie a éclaté en mars, les résidents ayant cherché plus d'espace. Los Angeles est différent, a déclaré Stukin. « Comparé à New York ou à Londres, nous sommes une grande ville métropolitaine à faible densité. Donc, nous n'avons pas de gens qui fuient ici pour l'espace.

Le Pendry West Hollywood déploiera son ouverture, en commençant par l'hôtel, fin 2020, suivi des résidences au début de l'année prochaine.

Il sera suivi du Four Seasons Private Residences Los Angeles, une tour de 12 étages de 59 maisons personnalisées juste de l'autre côté de la frontière de West Hollywood à Beverly Hills, un projet à usage mixte conçu par Frank Gehry au 8150 Sunset Boulevard, dont les plans comprennent 229 appartements , y compris 38 maisons à faible revenu un projet de condo par les architectes Olson Kundig au 8899 Beverly Boulevard où les développeurs voudraient jusqu'à 100 millions de dollars pour l'unité penthouse un club social réservé aux membres de Gwyneth Paltrow sur Sunset Boulevard et un espace-âge projet à usage mixte sur le site de la Viper Room, la célèbre boîte de nuit d'Hollywood où River Phoenix est décédé d'une overdose de drogue en 1993. Ce projet, de Morphosis Architects et Plus Development, apportera 115 chambres d'hôtel supplémentaires sur le Sunset Strip, plus 31 condos et 11 logements abordables.

Les unités résidentielles des résidences Pendry commencent à 2 300 pieds carrés et 3 millions de dollars. Le penthouse fonctionnera dans la gamme de 30 millions de dollars.

Toutes les unités comprendront des cuisines personnalisées, un accès privé par ascenseur et des fenêtres du sol au plafond, et plusieurs auront des jardins en terrasses privés, le plus grand totalisant 3 400 pieds carrés d'espace extérieur. Huit unités auront des jacuzzis extérieurs et des piscines extérieures privées, et tous les résidents auront accès à la piscine privée sur le toit de l'autre côté de la place de l'hôtel Pendry, ainsi qu'à des avantages tels que l'entretien ménager, le service d'étage, un casier à vin, un bowling et une salle de sport.

En plus de l'hôtel et des condos, les développeurs de Pendry comptent également sur un troisième flux de revenus - un grand panneau d'affichage LED, hissé sur la façade du projet donnant sur Sunset Boulevard.

« En dehors de Times Square, le Strip est la publicité extérieure la plus précieuse en Amérique », a déclaré Warren Wachsberger, directeur général d'Aecom Capital, qui développe le projet. « Avoir cet affichage numérique grand format sur Sunset Boulevard nous donne vraiment un avantage. »

Ce n'est pas seulement M. Wachsberger qui pense que Netflix le pense aussi.

En 2018, Netflix a récupéré 35 panneaux d'affichage sur deux douzaines de structures le long du Sunset Strip, ravivant ainsi l'intérêt pour la publicité traditionnelle et rappelant à Los Angeles que l'attrait d'un nom dans les lumières et le pouvoir des globes oculaires à l'ancienne étaient toujours très pertinents. dans cette ville.

"Il y a beaucoup de gens influents sur cette artère, allant d'Hollywood au West Side", a ajouté M. Wachsberger. "Cela a créé une demande, et maintenant c'est le panneau d'affichage à avoir sur la côte ouest."


Comment le faire

Enlevez l'excès de gras de surface des steaks. Rincez les steaks et séchez-les dans un sac en plastique à fermeture à glissière de 1 gallon. Ajouter le jus d'orange, le vinaigre, le Worcestershire, l'huile d'olive, l'ail et 1 1/2 cuillère à café de poivre. Fermez le sac et retournez-le au besoin pour enrober tous les steaks de marinade. Réfrigérer pendant au moins 30 minutes ou jusqu'à 1 jour.

Soulevez les steaks de la marinade (jetez la marinade) et posez-les sur un gril de barbecue huilé sur un lit solide de charbons ardents ou à feu vif sur un gril à gaz (vous pouvez tenir votre main au niveau du gril seulement 2 à 3 secondes) fermez le couvercle sur le gril à gaz. Cuire les steaks, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés et cuits à votre goût au centre de la partie la plus épaisse (couper pour tester), de 10 à 13 minutes pour une cuisson mi-saignante.

Transférer les steaks dans les assiettes. Laisser reposer dans un endroit chaud pendant 3 à 5 minutes. Saupoudrer de feuilles d'origan et de sel et plus de poivre au goût. Servir avec des quartiers d'orange à presser sur le dessus.


WeHo Dining: Plus de steak au coucher du soleil, tandis que ‘Fatty’s’ se transforme en cuisine ouverte

L'intérieur Prime d'Oliver

La scène des restaurants de West Hollywood continue d'évoluer, avec l'ouverture cette semaine d'Oliver's Prime au Grafton on Sunset et la nouvelle que Fatty's Public House est en train d'être transformé en Open Air Kitchen + Bar, probablement un nom plus attrayant pour la santé - les convives du sud de la Californie conscients.

Oliver's Prime, un steakhouse de 74 places, remplit l'espace laissé vide avec la fermeture en 2012 de l'Olive Kitchen + Bar, l'un des nombreux restaurants de la région de Los Angeles que le restaurateur Greg Morris a fermé ces dernières années (le Spanish Kitchen en 2012 et Oak Fire Pizzeria and Pub en 2011). Le chef principal d'Oliver, Greg Elkin, propose un menu axé sur le steak et les fruits de mer.

Oliver's Prime, 8462 Sunset près d'Olive, devient ainsi le quatrième grand restaurant de Sunset avec un accent sur le steakhouse. Le développeur de la boîte de nuit de Las Vegas, Victor Drai's Rare by Drai's au 8720 Sunset Blvd. remplacé BLT Steakhouse en décembre. Ensuite, il y a le BOA Steakhouse d'Innovation Dining Group, qui a ouvert ses portes au 9200 Sunset en 2009. Saddle Ranch Chop House, 8371 Sunset, a ouvert ses portes en 1999, ajoutant une sensation « occidentale » (avec un taureau mécanique que les invités peuvent monter ).

Broseph Restaurant Group a ouvert Fatty's Public House, dont le nom est une référence à l'acteur notoire Fatty Arbuckle, l'été dernier. Des rénovations sont en cours pour transformer Fatty’s, 829 N. La Cienega près de Willoughby, en Open Air Kitchen + Bar, qui ajoute des plats plus cosmopolites, tels que le prosciutto, la figue et la salade de roquette, à un menu caractérisé par des entrées telles que le braisé côtes levées et un sandwich à la trempette française. La transition vers Open Air, qui implique une refonte intérieure, devrait être achevée le mois prochain. Fatty’s reste ouvert pour les repas pendant que les travaux avancent.


Auteur : Kim Cooper

Kim Cooper est le créateur de 1947project, le blog de voyage dans le temps du crime qui a engendré les visites en bus populaires d'Esotouric, y compris The Real Black Dahlia. Elle est l'auteur de The Kept Girl, le mystère historique acclamé mettant en vedette le jeune Raymond Chandler et le vrai Philip Marlowe, et de The Raymond Chandler Map of Los Angeles. Avec son mari Richard Schave, Kim organise les salons et les séminaires de science médico-légale de LAVA - The Los Angeles Visionaries Association. Lorsque la troisième génération Angeleno ne cherche pas dans les vieux journaux des scandales oubliés, elle est une ardente défenseure de la préservation historique de la signalisation, de l'architecture vernaculaire et des maisons d'écrivain. Kim a été pendant de nombreuses années l'éditrice de Scram, un journal de culture impopulaire. Ses livres incluent Fall in Love For Life, Bubblegum Music is the Naked Truth, Lost in the Grooves et une histoire orale de Neutral Milk Hotel. Voir tous les articles de Kim Cooper

Auteur Kim Cooper Publié le 23 août 2012 24 février 2016 Catégories Blog, Kim Étiquettes george mann, neon, sunset strip, vintage neon

Critique de restaurant : Talesai à West Hollywood

Plusieurs générations d'une famille thaïlandaise sont assises autour d'une longue table à Talesai à West Hollywood. Après avoir fini de manger, le vieil homme magnifiquement habillé au centre de la table se penche en avant et commence à chanter, le visage empreint de nostalgie et de tristesse. Sa voix est douce et chevrotante, et comme il chante en thaï, il agite les mains pour marquer le rythme. Certains membres de sa famille se joignent de temps en temps, suivant les paroles de cette chanson quand ils le peuvent.

Sortez et vous êtes sur le Sunset Strip, le panneau géant du Key Club palpitant au rythme disco, crachant de la lumière de l'autre côté de la rue et sur les bâtiments en face. Talesai, servant la cuisine thaïlandaise intime de la mère du propriétaire Prakas Yenbamroong, Vilai, dans un modeste bâtiment surbaissé, se tient à cette extrémité du Strip, à un demi-pâté de maisons de Doheny, depuis 25 ans, attirant les initiés de l'industrie de la musique, les gourmets et tous ceux qui recherchent un endroit calme et civilisé pour le dîner.

Cette année marque un nouveau départ pour le restaurant. Après avoir fermé pendant trois mois pour une rénovation complète, Talesai a rouvert en novembre avec le jeune Kris Yenbamroong, le petit-fils de Vilai, en tant que propriétaire et chef. Vous le verrez parfois entrer dans la salle à manger pour dire bonjour à un ami, ressemblant à un Harry Potter thaïlandais dans ses lunettes à monture noire. Il a grandi à L.A. mais est retourné en Thaïlande pour le lycée, puis a étudié le cinéma et les arts graphiques à New York et a travaillé avec le cinéaste Richard Kern. Son professeur de cuisine, cependant, était sa grand-mère, aujourd'hui âgée de 74 ans.

Son nouveau menu est plus court et plus ciblé, et il a introduit certains des plats régionaux rustiques qu'il aimait lorsqu'il vivait en Thaïlande. Il met également un nouvel accent sur la qualité des ingrédients. Mais comme celle de sa grand-mère, sa cuisine est raffinée et bien plus subtile que celle du restaurant thaïlandais typique de Los Angeles. Si vous ne cherchez rien de plus qu'une brûlure au chili qui engourdit la bouche, ce n'est peut-être pas votre place.

Le nouveau propriétaire a également embelli la pièce, avec des miroirs, une peinture murale colorée dans le bar et un espace de stockage de vin vitré au fond de la salle à manger. Maintenant, il y a une grande baie vitrée à l'avant (peut-être trop austère) et une banquette en cuir noir confortable.

Les entrées ne manquent pas. Vous voudrez commander les trésors cachés, de délicates bouchées de crabe, de crevettes et de calamars cuites au chili et sucrées à la noix de coco, servies dans le plat spécial dans lequel elles sont cuites, chacune avec un petit dôme sur le dessus.

Et quand il fait froid, il n'y a pas de meilleure façon de se réchauffer qu'avec un bol de Thomas Kar, soupe au lait de coco entrelacée de citronnelle et piment aux champignons et trois grosses crevettes à pêcher dans le bouillon. C'est l'une des meilleures versions que j'ai trouvées.

La salade de papaye verte est parfaitement râpée, assaisonnée de jus de citron vert et décorée de tomates cerises coupées en deux pour ajouter une couleur contrastante. Comme tout enfant, j'adorais les wontons frits quand je grandissais et bien que ces « sacs d'or » soient beaucoup plus sophistiqués, farcis de crevettes et arrosés de sauce aux prunes, ce sont toujours des petites bouchées irrésistibles.

Du boeuf larb (salade) est faite de filet mignon haché à la main, finement épicé et incroyablement délicieux. J'aurais juste aimé que le chef ait utilisé une coupe moins douce et moins tendre, quelque chose comme un steak de jupe peut-être. (Je ressens la même chose pour le plat principal de steak : le bœuf n'a pas de poids, il va trop loin dans le sens du raffinement.)

Les portions sont plus petites mais sont toujours facilement partagées. Commandez une flopée de plats et tout le monde aura quelques bouchées du larb et surtout la merveilleuse saucisse maison coupée en tranches épaisses et servie avec du riz gluant parfumé à la noix de coco.

Pour les plats plus consistants, je choisirais le poulet boxing thaï mariné aux épices, coupé en lanières, grillé et servi avec une petite sauce sucrée aux prunes. Mais là encore, le poulet frit est terriblement bon. Et vous pouvez le pimenter avec noom salsa - aubergines et piments forts - fraîchement préparée tous les jours. J'ai aussi apprécié le saumon cuit à la vapeur dans une feuille de bananier, qui semble faire pénétrer les épices jusqu'au centre du poisson. Et j'ai aimé le ragoût de porc copieux - quelque chose comme un bolognais thaï - servi sur des nouilles.

Le riz gluant est livré dans des paniers à couvercle garnis d'un sac en plastique. Vous voulez absolument en commander pour vous imprégner de toute la sauce égarée de vos plats.

Une partie de la réinvention de Talesai comprend un programme de vin élargi. La liste ne fait qu'une page, mais elle comprend environ 10 vins au verre et, à la bouteille, les champagnes, les rieslings, les grüner veltliners et les sauvignons blancs qui se marient si bien avec la cuisine thaïlandaise. C'est agréable de voir des Bourgognes et des Bordeaux robustes aussi, même un Cahors et un cru Beaujolais - et en dessert, plusieurs vins doux en demi-bouteilles. Les cocktails sont également alléchants, comme la maison Bloody Mary faite avec noom salsa, Sriracha et la citronnelle ou le Mékong à l'ancienne à base de whisky thaï et de litchi.

Les desserts ont besoin d'un peu de travail. La crème anglaise thaïlandaise est trop granuleuse à mon goût, comme si elle avait été cuite pendant des heures au lieu de juste jusqu'à ce que la crème anglaise prenne à peine. Et collant moi krob les nouilles avec de la glace à la noix de coco ne me font pas grand-chose non plus. Mieux vaut aller avec les nems à la banane coupés en deux, éclaboussés de chocolat noir et servis avec de la glace à la châtaigne pour faire une sorte de version thaïlandaise d'un banana split.

Le Talesai réincarné a à peine 2 mois, mais on a l'impression que Kris Yenbamroong va dans la bonne direction. Il change certains plats pour d'autres selon son inspiration, il devrait donc toujours y avoir quelque chose de nouveau à essayer. Il a intensifié le service et rendu l'endroit beaucoup plus confortable qu'auparavant.

C'est aussi plus visible, ce qui n'est pas une mauvaise chose à l'autre bout du Strip.

LIEU: 9043 Sunset Blvd., West Hollywood, (310) 275-9724, www.talesai.com.

AMBIANCE: Restaurant thaï contemporain sur Sunset Strip avec bar spacieux et banquette confortable en cuir noir. La cuisine est de Kris Yenbamroong, „© dont la famille est propriétaire du restaurant récemment rénové depuis 25 ans.

SERVICE: Chaleureux et serviable.

LE PRIX: Entrées du dîner, plats principaux de 8 $ à 18 $, petites assiettes et accompagnements de 10 $ à 24 $, dessert de 3 $ à 10 $, 8 $ ©.

MEILLEURS PLATS: Trésors cachés, soupe thom kar, salade de papaye verte, saucisse et riz gluant à la noix de coco, saumon cuit à la vapeur dans une feuille de bananier, poulet boxe thaï, poulet frit avec salsa « noom », ong ragu, bananes avec glace à la châtaigne.

CARTE DES VINS: Nouvellement agrandi, avec des vins organisés par profils de saveurs et une belle sélection de blancs pour accompagner la nourriture. Droit de bouchon, 15 $.

MEILLEUR TABLEAU : Un dans le coin arrière de la banquette.

DÉTAILS: Ouvert pour le déjeuner de 11h30 à 14h30. Du lundi au vendredi et pour le dîner de 17h30 à 21h30. du quotidien. Barre pleine. Service de voiturier, 4,50 $.„©

L'évaluation est basée sur la nourriture, le service et l'ambiance, le prix étant pris en compte par rapport à la qualité. **** : Exceptionnel à tous les niveaux. ***: Excellent. **: Très bien. *: Bon. Pas d'étoile : médiocre à satisfaisant.

Le guide hebdomadaire essentiel pour profiter du plein air en Californie du Sud. Conseils d'initiés sur le meilleur de nos plages, sentiers, parcs, déserts, forêts et montagnes.

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S. Irene Virbila est une ancienne critique gastronomique et chroniqueuse de vins pour le Los Angeles Times. Elle est partie en 2015.


Rare By Drai's ouvre ses portes sur le Sunset Strip - Recettes

Drai's Las Vegas : faire la fête de premier ordre avec vue

Photo par Andrew Postell

S'il y a un homme qui sait gérer un restaurant, un lounge ou une discothèque à succès, c'est Victor Drai. Vous pouvez simplement l'appeler "le roi de la vie nocturne", surtout quand il s'agit de Sin City. Il a créé certains des plus grands clubs de Las Vegas, de XS à Tryst. En mai, il a lancé sa dernière entreprise : Drai's Beach Club - Discothèque - Après les heures normales au Cromwell. Lors d'une récente visite à Vegas, j'ai découvert le Drai's dans toute sa splendeur de 65 000 pieds carrés. Et puis-je dire, c'était impressionnant.

Alors que de nombreuses boîtes de nuit ont tendance à être submergées par la foule, au point qu'il n'y a pas d'ordre à l'entrée, Drai's est l'exception. Leur sécurité maintient une atmosphère non folle avant d'entrer dans les six ascenseurs express qui vous emmènent directement au club sur le toit. C'était un samedi soir et 21+-30 ans, des amis aux couples et des enterrements de vie de jeune fille remplissaient l'espace. Tout au long de la nuit, vous ne vous êtes jamais senti à l'étroit ou trop encombré des tables privées au bar et à la piste de danse.

J'ai immédiatement reconnu le décor intérieur noir et rouge caractéristique de Drai, similaire à celui de son ancien club du W Hollywood. La piste de danse centrale est encadrée par des scènes de plate-forme hautes et étroites avec des poteaux, bordées de cabines de salon privées en forme de croissant. Debout au centre de l'espace ultra VIP près du set de DJ, les gens dansaient sur deux niveaux. A l'étage se trouve un balcon complet qui s'étend d'un côté à l'autre de la pièce. Franchir les rideaux rouges ouverts jusqu'à l'espace extérieur de la piscine sur le toit offre une magnifique vue panoramique sur la ville. C'est peut-être le meilleur endroit de la ville avec vue sur les fontaines du Bellagio. Drai a conservé son thème blanc et rouge pour les bungalows extérieurs et la décoration au bord de la piscine.

A l'intérieur, la musique battait son plein. Drai's est devenu le foyer de DJ résidents de renommée mondiale. Jouant un mélange d'EDM et de tubes dance actuels, la musique fait bouger pratiquement tout le monde dans le club. Une poignée de danseurs go-go vêtus d'élégants costumes noirs dansent sur une scène en croissant bordant la cabine du DJ.

Drai's Las Vegas est certainement un exploit grandiose et bien fait pour M. Drai. En fait, le propriétaire du club a dit, "C'est un rêve pour moi - nous avons créé la prochaine frontière pour la vie nocturne de Vegas et nous l'avons fait sur un toit qui était auparavant de l'espace perdu. C'est ce que j'aime à Las Vegas - si vous avez une vision, la bonne équipe et partenaires, vous pouvez vraiment réaliser l'impossible." Et il l'a fait.

De jour comme de nuit, le club Beach and After Hours est toujours animé. L'un des meilleurs aspects du lieu de Drai est le service de luxe qui s'adresse aux meilleurs des meilleurs. Mais ne vous inquiétez pas. Si les forfaits de luxe ne sont pas dans votre budget, les cocktails Drai sont tout aussi délicieux. je recommande le fameux Limonade de Drai fait avec de la vodka et des fraises. Il a un vrai coup de pied doux.

Les forfaits de luxe vont de 5 000 $ à 15 000 $

  • Le Lumineux des Dieux, une configuration de 16 bouteilles de Dom Perignon Luminous (peut-être le champagne de prestige le plus prêt pour le club, avec ses étiquettes lumineuses) pour 15 000 $.
  • Forfait de 737 000 $, qui comprend une location de jet privé pour vous et n'importe où aux États-Unis de 8 à 50 de vos amis les plus proches, ainsi que l'hébergement au Cromwell, des feux d'artifice et 100 bouteilles de champagne Ace of Spades.

Alors la prochaine fois que vous vous retrouverez sur le Strip de Las Vegas, faites-vous plaisir en enfilant une petite robe noire ou un costume noir élégant et faites une réservation au Drai's LV la nuit ou prenez votre maillot de bain pour le Beach Club pendant la journée.


RICHARD PRYOR SUR SUNSET STRIP

Il n'est pas facile de trouver une solution à Richard Pryor alors qu'il se produit devant un public extrêmement admiratif au Hollywood Palladium dans son dernier film solo, Richard Pryor Live on the Sunset Strip.

On commence par le décrire. Il porte un costume écarlate, une chemise noire et ce qui semble être des chaussures dorées. Il est légèrement bâti, une sorte de nez retroussé et toute énergie agitée. Ce n'est qu'occasionnellement qu'il s'arrête de se déplacer sur l'immense scène pour boire un verre d'eau ou s'asseoir sur un tabouret au centre de la scène.

Ses yeux sont scrutateurs et, contrairement à sa présence, méfiants. Ils absorbent à jamais les images enregistrées. Ils sont comme des miroirs sans tain. Ils ne correspondent pas à la nature apparemment confiante et extravertie du monologue non-stop qu'il livre dans un vocabulaire réduit à quelques obscénités piquantes, mais pas en soi obscène. Son discours a la densité d'un nouveau genre de superlangage comique.

''Richard Pryor Live on the Sunset Strip,'' qui ouvre ses portes aujourd'hui au Loews State et Orpheum et dans d'autres théâtres, est encore meilleur que ''Richard Pryor Live in Concert'' et en est un des quelques films de concert qui n'ont pas la manière de quelque chose dérivé - en tant que dividende subsidiaire - de quelque chose d'autre de plus d'importance. La mise en scène est de Joe Layton, un vétéran de la télévision et du théâtre de Broadway, et Haskell Wexler était responsable de la configuration multicaméra qui donne au film, une combinaison de deux performances différentes, un aspect absolument homogène.

M. Pryor aborde son spectacle avec quelques observations inestimables sur le sexe au cours de l'administration actuelle, ce qui, à son tour, le conduit à des pensées et à des souvenirs aléatoires sur les avocats, les prisons, les condamnés qui sont tout sauf des créatures romantiques, le décor des appartements habités par Des lapins Playboy, de la cupidité, de l'ambition, un voyage qu'il a fait en Afrique et la monogamie. ''Je me souviens de toutes les femmes que j'ai jamais aimées,'' il dit, 'ɽ'entre elles 12.'' Il se souvient qu'il est allé avec sa femme six ans avant leur mariage . 'ɾlle a payé sa cotisation,'' dit-il. ''Je'm pas de journée à la plage.''

Comme à sa manière, il donne des voix -souvent pleurnichardes et querelleuses - à des objets inanimés, y compris des parties de son corps, à aucun moment avec un effet plus inquiétant que lorsqu'il entreprend de dire au public toute la vérité sur l'accident dans lequel il a a été si gravement brûlé qu'il a failli mourir.

Cela aussi commence comme une série de gags. 'ɺvant d'aller au lit,'' dit-il, ''ɼɾst mon habitude de prendre un verre de lait écrémé et des biscuits. Quand je les ai mis ensemble, ils ont explosé. Les scientifiques essaient toujours de comprendre ce qui s'est passé.''

Cela mène à la finale déchirante et non sentimentale de la performance, dans laquelle il parle de fumer de la cocaïne et de sa dépendance qu'il a niée à sa femme et à ses amis, en partie parce que sa pipe n'arrêtait pas de lui dire des choses apaisantes telles que : « Je comprends , je comprends.''

C'est finalement arrivé au point, a-t-il dit, lorsque les revendeurs ont refusé de lui vendre de la cocaïne dans les quantités dont il avait besoin. Ses histoires sur l'accident lui-même, les longues journées à l'hôpital et la thérapie qu'il a subies ne sont pas drôles, mais elles ont une honnêteté qui ne perturbe pas une minute la ligne dramatique de sa comédie singulière.

Richard Pryor est l'un de nos grands originaux. ''Richard Pryor Live on the Sunset Strip'' est une expérience rare en son genre, souvent hilarante mais aussi effrayante et, sans le demander, très émouvante.

RICHARD PRYOR LIVE ON THE SUNSET STRIP, réalisé par Joe Layton écrit et produit par Richard Pryor directeur de la photographie, Haskell Wexler monteur, Sheldon Kahn musique de Harry R. Betts publié par Columbia Pictures. Au Loews Orpheum, Third Avenue et 86th Street, et Loews State, Broadway et West 45th Street. Durée : 82 minutes. Ce film est classé R.


Voir la vidéo: Sunset Strip - Los Angeles, CA