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Diaporama des 10 meilleurs vins pour le brunch

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Oubliez le petit-déjeuner, le brunch est le repas le plus important de la journée, notamment parce que vous pouvez boire avec

10 meilleurs vins pour le brunch

Si vous hébergez ou assister à un brunch, n'apportez pas un seul type de vin, apportez-en plusieurs. Peu importe le type d'invités que vous servez ou d'amis que vous avez, il y a un vin pour tout le monde.

Voici 10 vins qui se marieront avec de nombreuses parties différentes de l'expérience du brunch, classés par prix du plus bas au plus élevé. Prenez-en quelques-uns qui semblent intrigants et associez-les.

Wild Horse Winery 2014 Viognier, 17 $

Ce vin est majoritairement du viognier, avec un peu de grenache blanc Il a de gros arômes et une très belle sensation en bouche avec une acidité vive. Des arômes d'abricot et de pêche explosent au nez. Le litchi, la poire d'Anjou et les morceaux de mangue sont quelques-unes des saveurs de fruits que vous trouverez. Tout bon brunch a une sélection de fromages sur la table. Prenez-en une variété et associez-les à ce délicieux viognier de la côte centrale.

Hydromel à l'essence de Melovino, 20 $

Fermentée à partir de miel de fleur d'oranger, cette sélection est légèrement sucrée. Un peu de thé à la camomille apparaît sur le nez. Les saveurs d'amande grillée, de zeste d'orange et de fruits jaunes charnus abondent. Du bagel au fromage à la crème aux fruits, ce vin se marie bien avec de nombreux aliments de base pour le brunch.

Boîte à piliers Henry's Drive 2013 Shiraz, 21,99 $

J'ai apprécié les vins de La promenade d'Henri depuis plusieurs années maintenant. J'aime le fait qu'ils fournissent généralement beaucoup de ces fruits brillants pour lesquels l'Australie est connue sans être exagéré. Le dernier millésime de Pillar Box Shiraz est exactement cela. De nombreux arômes de fruits noirs dominent, suivis de saveurs de fruits noirs et rouges, comme la mûre et la cerise. Le chocolat Dusty Baker, la chicorée et une foule d'épices sont en jeu sur la finition. Ce shiraz séduira les amateurs de brunch à la recherche d'un rouge somptueux et juteux à associer à des saveurs exubérantes et à des aliments copieux comme côtelettes braisées ou alors côtes de porc avec un côté de compote de pommes. Ce shiraz délicieux et bon marché est également excellent seul.

L'équilibre du domaine franciscain 2014, 22,99 $

Franciscan a été un producteur fiable de la vallée de Napa vin depuis des décennies. Cet assemblage blanc aromatique composé de sauvignon blanc, de chardonnay et de muscat a été ajouté à leur portefeuille il y a quelques années. Des arômes de poire, de papaye et de pêche explosent au nez. Ces caractéristiques de fruits sont également évidentes lorsque vous le buvez. C'est un blanc amusant et fruité qui serait parfait en début de repas. Pour en savoir plus sur les vins franciscains, dirigez-vous vers Gabe's View.

Pinot Noir Calista 2012, 24,99 $

Le pinot noir fait partie des cépages les plus gourmands. "La chaîne côtière» La sélection de Calista correspond à ce projet de loi. Il est fabriqué à partir de fruits cultivés dans Californie. Des arômes de cerise, de fraise et de cannelle sont tous présents au nez. Les fruits rouges et noirs sont présents en bouche avec une multitude d'épices. Pomme rouge, cacao, terre, cerise rouge et minéraux font tous partie de la longue finale. C'est un exemple de pinot noir à bon prix qui aura un large attrait car il peut se marier avec tout sur la table du brunch de pommes de terre à la normande à la poitrine, et beaucoup entre les deux. Le pinot rend les gens aussi heureux que le brunch ; les deux ensemble ne peuvent pas être battus.

Pinot Gris Loveblock 2014, 25,99 $

Bloc d'amour fait un pinot noir vraiment génial J'avais donc hâte de goûter leur pinot gris. Les arômes de nectarine et d'abricot sont prédominants. Une fois que vous avez bu une gorgée, des tonnes de saveurs de fruits attrayantes sortent, comme la pêche, la figue blanche, et plus encore. Un peu d'amande grillée se dégage en finale. Ce vin léger descend facilement. Ce sera un grand match pour les deux aliments du petit déjeuner et certains des articles de déjeuner plus légers.

Cabernet Sauvignon de Napa Valley 2012 Waterstone, 28 $

Presque tous les grands brunchs ont quelqu'un qui tranche la côte de bœuf tout le temps. Peu d'accords mets et vins sont aussi intemporels qu'un morceau de viande rouge et un verre de cabernet sauvignon. Celui-ci est principalement Cabernet Sauvignon avec d'autre Bordeaux variétés et un peu de syrah mélangés. Mûre, vanille et morceaux de thym émergent du nez. Les saveurs de cerise noire, de chocolat noir et de poivre noir sont toutes importantes. Les épices pour pudding aux prunes sont évidentes en finale. C'est une valeur solide pour un cabernet et il se mariera bien avec les plats les plus audacieux de n'importe quel brunch.

Flora Springs Ghost Springs 2013 Malbec, 55 $

Napa Valley Flora Springs met en bouteille plusieurs vins largement disponibles. En voici un dont il ne fait que quelques centaines de cas. Une des choses que j'aime brunch est le rythme tranquille. Vous prenez de la nourriture, traînez un moment et discutez. Ensuite, vous prenez un peu plus de nourriture et répétez jusqu'à la fin de l'après-midi. Ce malbec de Flora Springs est le choix parfait pour vous aider à passer l'après-midi avec des amis. Il s'exprime vraiment après avoir pris l'air. Des tonnes d'arômes d'épices, de cacao et de mûre jaillissent du nez. Les saveurs de myrtille et de framboise noire sont évidentes en bouche. Tous ces éléments se poursuivent jusqu'à la longue finale juteuse. Versez-le dans une carafe pour qu'il s'ouvre vraiment, et tout le monde voudra savoir ce que vous buvez.

Champagne Bollinger Spécial Cuvée Brut, 66 $

Vous ne pouvez pas bruncher sans quelques bulles. Quel meilleur choix que le champagne que boit James Bond ? Bon sang, si c'est assez bon pour 007, c'est assez bon pour moi. Mis à part le bon goût de M. Bond, choisissez-le car il est délicieux et beaucoup plus raffiné, nuancé et complexe que beaucoup d'autres dans le même niveau de prix. Des arômes de noix grillées mènent le nez très attrayant. La saveur de poire et de pomme remplit le palais aux côtés de morceaux de biscuit feuilleté et d'un peu de levure inhérente. La finale est longue et étagée avec des épices, plus de fruits et des notes de noix grillées supplémentaires. Buvez-le à votre brunch, avec tout sauf les aliments les plus lourds. Ne faites pas Des mimosas avec ça; c'est trop bien pour ça !

Sandeman 2000 Vintage Porto, 100 $

La maison de Sandeman, parmi les producteurs de porto les plus emblématiques, fête son 225e anniversaire. Dans le cadre de cette célébration, ils ont réédité une petite quantité de leur porto millésimé 2000 et l'ont surnommé The Hat and Cape. Millésimes sont déclarés et relâchés environ deux ans après la récolte et souvent vieillis pendant des décennies. Avoir la possibilité d'en avoir un avec 15 ans dessus est un bon départ. Les prunes noires et rouges remplissent le nez avec du pain grillé et des épices à profusion. Cerise noire et rouge, des morceaux de chocolat sucré et des épices continues sont apparents en bouche. La finale est longue et persistante avec des notes persistantes de fruits noirs et d'épices. À 15 ans, ce port est au tout début de sa fenêtre de consommation utile, mais assez ouvert et agréable. Accompagnez-le d'une assiette de fromages riches et puissants.


10 meilleurs mimosas pour un brunch fantastique

Sortez le pétillant car c'est l'heure des mimosas ! Le célèbre cocktail au champagne et jus d'orange est une boisson fantastique pour le brunch et un ajout brillant à toute occasion spéciale.

Alors que la recette originale du mimosa est une boisson fabuleuse, elle a servi d'inspiration pour de nombreuses nouvelles recettes de vins mousseux. La gamme actuelle de saveurs de mimosa comprend la canneberge, la grenade et l'ananas. Que vous recherchiez une recette de saison ou une recette toute l'année, il y a forcément une recette de mimosa pour vous.


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Voir la vidéo: Bernard Magrez - Compositeur de vins rares


Commentaires:

  1. Golar

    Je devrais

  2. Bhraghad

    Super, c'est une réponse précieuse

  3. Melburn

    Merveilleux!

  4. Tiernay

    I think this is not true.

  5. Burnell

    Pour ma part, tu n'as pas raison. Je suis assuré. Je suggère d'en discuter.

  6. Babatunde

    Et c'est efficace?



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