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Purée de légumes

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Les aubergines, les poivrons et les beignets doivent être cuits, nettoyés et hachés finement.

Eplucher un oignon, le hacher finement et le faire revenir dans l'huile. Ajouter les légumes hachés (aubergines, poivrons et beignets), puis le jus de tomate et le sel. Mélangez soigneusement pour ne pas brûler. Temps d'ébullition 90 - 120 minutes. Vers la fin, nous ajouterons les feuilles de laurier et le poivre.


Pour préparer l'emballage, nous lavons les pots et les mettons dans le four chaud jusqu'à ce qu'ils deviennent très chauds.

Ensuite, nous mettons les zacusca dans des bocaux, pendant qu'ils sont chauds.

Fermer hermétiquement et remettre dans le four chaud, mais avec le feu éteint et laisser là jusqu'à refroidissement.



Commentaires:

  1. Kegrel

    Maintenant, tout est devenu clair pour moi, merci pour les informations dont vous avez besoin.

  2. Gror

    umatovo



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