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Les 25 principales tendances alimentaires : 2010

Les 25 principales tendances alimentaires : 2010



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"ANNÉE EN GASTRONOMIE !" "10 PLUS GRANDES TENDANCES ALIMENTAIRES JAMAIS !" « MEMES », « TRENDWATCH » et « TOP 10 DE TOUT ! »

Les gros titres des tendances de fin d'année portent sur les chiffres, les coups de tonnerre, les casquettes et les allitérations accrocheuses. Mais les articles tendance consistent également à comprendre ce que tout le monde pense voir et sur quoi ils publieront des articles dans l'année à venir. Plusieurs des tendances alimentaires et boissons les plus en vogue de 2010 ont démontré une partie du même lemming culinaire observé avec le bahn mi et l'huile de truffe ces dernières années. Mais bon nombre de ces tendances générales indiquent que 2010 a été une année record non pas pour suivre, mais pour prendre une mesure de contrôle.

De quelle façon précisément? Pour déterminer en quoi consistait l'année de l'alimentation, la rédaction du Daily Meal a identifié 100 tendances alimentaires qui ont caractérisé 2010. Ensuite, onze personnes ont voté pour les réduire aux 25 meilleures. Qu'avons-nous trouvé ?

Voir un aperçu des tendances 2010 et des prévisions 2011.

Bien sûr, il y a les trucs surbloqués pour vous faire gémir – food trucks, poulet frit, fusion asiatico-mexicaine. Et ces choses peuvent encore avoir des jambes. Mais à moins que 2011 ne présente Tyler Florence avec des colliers sautés, des lunettes de soleil et un nouvel ensemble de mauvaises cravates organisant un spectacle avec Trader Vic conduisant un camion Bon Chon à travers le pays, nous pouvons supposer que ces choses ne seront pas aussi médiatisées en 2011.

Créditez l'économie toujours en baisse, la nécessité maternant toutes les inventions, mais cette année a vu une vague de tendances indiquant que les gens retroussaient leurs manches de diverses manières. Alors même que « l'homme » commençait à capitaliser sur la créativité des aspirants culinaires, les gens cherchaient des moyens de faire de grandes choses avec la nourriture.

Les gens fouillaient, posaient de la terre sur les toits, élevaient des abeilles, célébraient les légumes et continuaient de trouver des moyens et des alliés pour aider à contourner les allergies au gluten. Nous pouvons débattre de la poule et de l'œuf pour savoir si l'intérêt pour les abats engendre l'intérêt pour le boucher, mais le boucher chic, les oreilles, les museaux et les pieds de porc indiquent un intérêt pour la réduction des déchets, une ingéniosité accrue et des morceaux plus savoureux à venir.

Vous voulez encore débattre des mérites du lait cru ? D'accord. Quoi qu'il en soit, cela montre que les gens vont à l'encontre de la norme, en achetant du lait cru sur les marchés de producteurs ou simplement en faisant leurs courses chez eux. Et ce n'était pas tout. Ils ont commencé à prendre les armes contre la sirène entourée de vert en abandonnant le service lent inadapté du PDG chez Starbucks pour un café au meilleur goût préparé par le petit gars.

L'année a également été riche en nouvelles façons pour les restaurateurs et les clients de prendre le contrôle à la fois. Tenez compte des politiques de non-réservation de nombreux restaurants et des systèmes de réservation individualisés que vous connaissez (David Chang) et admirez (Grant Achatz). Bien sûr, la nourriture et la décoration du FoodParc sont un gâchis, mais le système de commande ? Intéressant, tout comme les offres spéciales des restaurants économiques que vous avez commencé à voir à la hausse.

Et tandis que les iPad dans les mauvais restaurants ne vont pas améliorer la nourriture - et il est déroutant de penser à qui une application Alain Ducasse va aider - ces choses indiquent des efforts pour mieux servir les deux côtés, ou au moins mettre plus de puissance et peut-être le contrôle de l'offre et de la demande entre les mains de tous.

La tendance du bricolage et de l'action se poursuivra-t-elle en 2011 ? Le haut de gamme se prépare-t-il pour un retour ? Une chose est sûre, il y a quelqu'un qui rêve d'un nouveau concept de restaurant à plat unique, et pour le meilleur ou pour le pire, nous sommes tous prêts pour plus de pizza, de porc et de hamburgers.

Pour voir les 25 tendances, cliquez ici pour le diaporama 2010 L'année de l'alimentation.

Consultez les prévisions de tendance de The Daily Meal pour 2011.

Mention honorable : 2010

Amers maison
Le concept de la ferme à la table pousse partout
Lait cru
Décapage
Surcharge de pizza napolitaine
Tartes (les nouveaux cupcakes)
Repas et cocktails grand format
Dégustations/accords de bières
Agrandissement de Shake Shack
La cuisine italienne est la nouvelle cuisine italienne
Betteraves
La science de l'alimentation


Camions sur un rouleau

Les food trucks, la prochaine étape sur l'échelle évolutive du chariot de rue traditionnel (les camions sont généralement plus gros, plus rusés et automoteurs), ne sont pas exactement nouveaux. Les camions servant des pizzas ou du poulet halal et du riz ont nourri les employés de bureau du centre-ville et les fêtards de l'extérieur de l'arrondissement pendant des années. Ce qui est nouveau, c'est l'élévation de la forme - la qualité, la variété et le nombre des choses n'ont jamais été aussi grands. Ici, un aperçu de 25 de nos favoris.

Falafel de Moshe 46th St. et Sixth Ave.
Une petite partie des falafels croustillants et moelleux (trois pour 3,75 $) est un repas, une grosse commande (cinq pour 5,25 $) est un festin.

Camion NYC Cravings twitter.com/nyccravings
Associez le porc frit taïwanais charnu ou le poulet frit sur du riz (7 $) avec un côté d'anchois avec des cacahuètes et des piments (4 $).

Camion de boulette de pousse-pousse twitter.com/rickshawbar
Le poulet et le basilic thaï (six pour 6 $) sont les meilleurs de ces créations savoureuses de la taille d'une collation.

Pizza de Jiannetto jiannettospizza.com
Leur tranche de grand-mère (2,75 $) est une sicilienne à croûte mince croustillante (mais pas cassante) avec une sauce douce (mais pas trop sucrée).

Gaufres & Dinges twitter.com/waffletruck
La gaufre de Bruxelles (5 $) est assez aérée pour l'été. Gardez la variété liégeoise plus dense (5 $) pour les temps plus froids. Étouffez soit dans du fudge soit dans du Nutella.

Été sans fin N. 3e à Bedford St., Williamsburg
Les tacos juteux de porc (2,50 $) ou de bœuf (3 $) avec crème d'avocat sont délicieusement farcis.

Bonbons de rue twitter.com/streetsweets
Craignez le potentiel addictif des whoopie pies. Les variétés de chocolat et de citrouille sont cuites tous les jours et coûtent 2 $ chacune.

Camion Burger Boeuf La Cense twitter.com/LCBBurgerTruck
Il y a deux choses au menu, un hamburger (6 $) et un hamburger au fromage (6,50 $). Ni l'un ni l'autre ne déçoit.

El Rey del Taco 30e avenue nr. 33e rue, Astoria
Les buveurs de fin de soirée sont impuissants devant la "sincronizada" (7 $) - un jambon et du fromage fondu gluant entre des tortillas à la farine pressée.

Les Frères L&C Latin Fast Food 18e rue à la sixième avenue.
Pour 2,50 $ (ou trois pour 7 $), obtenez une double tortilla de maïs remplie de porc, de bœuf ou de poulet râpé juteux et savoureux.

Camions à crochets rouges Red Hook Ball Fields, Court St. à Bay St., Red Hook
Les tacos, les pupusas et les huaraches (tous à moins de 10 $) qui ont contribué à raviver l'histoire d'amour de New York avec la cuisine de rue.

Super Tacos 96th St. à Broadway et 14th St. à 7th Ave.
Essayez les tlacoyos (3 $): longs pains plats masa farcis de haricots frits et garnis de style tamale, avec du porc épicé à l'orange vif, de l'oignon haché doux, de la laitue et de la coriandre.

Van Leeuwen twitter.com/VLAIC
L'anti–Mister Softee. Le lait et la crème proviennent de vaches du nord de l'État, le gingembre est « sans fibres pour bébés » et le chocolat est de Michel Cluizel.

Camion bistrot twitter.com/bistrotruck
Sorte de sandwich niçois, le Tangiers Bocadillo (6 $) est emballé avec du thon, des œufs durs, des légumes, de la mortadelle et des frites à l'intérieur.

GO Burger twitter.com/goburger
Les hamburgers du même nom sont bons. Le hot-dog de Kobe à 6 $, servi sur un petit pain au beurre et garni de chili et de fromage ou de salade de pommes et de jalapeño, est meilleur.

Frites ‘N’ Viandes twitter.com/fritesnmeats
Vous serez tenté de commander un hamburger "American Kobe" (7,50 $), mais l'Angus nourri à l'herbe (5,50 $) moins cher est suffisamment épais et juteux.

Camion à steak 47e rue à Park Ave.
Assez de délicieux kebabs (2,50 $), cheesesteaks (4 $) et plateaux de poulet et de riz (4 $) pour un mois de déjeuners sans doublon.

Le camion de friandises 212-691-5226
Une boulangerie roulante pleine de biscuits (1 $ chacun) et de brownies (2,50 $ et plus). Le chocolat mexicain est une vraie tuerie.

Gros camion de crème glacée gay twitter.com/biggayicecream
Le savoureux soft-serve n'est vraiment qu'un véhicule pour les garnitures exotiques comme la poudre de pois wasabi, l'huile d'olive et la cardamome.

Yvonne Yvonne 71e rue et York Ave.
L'hôtesse consommée Yvonne fait une queue de bœuf braisée parfaite (6,50 $) et d'autres agrafes jamaïcaines comme la chèvre au curry.

Schnitzel & Choses twitter.com/schnitzeltruck
Il y a plus de nourriture avec le plateau (schnitzel et deux côtés, 10 $), mais le sandwich (8 $) met l'accent sur le poulet, le porc, la morue ou le veau.

Patacon Pisao 202e rue nr. Dixième avenue.
Commandez le sandwich «complet» (5,50 $), une paraison de bœuf, de porc et de poulet marinés et un carré de fromage frit farci à l'intérieur de deux disques croustillants de plantain frit.

Mini Picanteria El Guayaquileño 37th St. à Sixth Ave. et Warren St. à Roosevelt Ave., Jackson Heights
Les Midtowners (au déjeuner) et les Équatoriens (au lieu nocturne du Queens) optent pour la soupe de poisson encebollado (8 $).

Le meilleur sandwich du monde 20e rue et Broadway
Le nom est peut-être exagéré, mais le sandwich poulet-salade (4 $) - avec plus de viande que de mayonnaise - surpasse certainement la plupart des épiceries fines.

Baies Fro Yo Union Square
Une solution bon marché de yogourt piquant et non sucré, avec des garnitures allant du vertueux (granola) au sans vergogne (guimauves à la Lucky Charms).


Camions sur un rouleau

Les food trucks, la prochaine étape sur l'échelle évolutive du chariot de rue traditionnel (les camions sont généralement plus gros, plus rusés et automoteurs), ne sont pas exactement nouveaux. Les camions servant des pizzas ou du poulet halal et du riz ont nourri les employés de bureau du centre-ville et les fêtards de l'extérieur de l'arrondissement pendant des années. Ce qui est nouveau, c'est l'élévation de la forme : la qualité, la variété et le nombre des choses n'ont jamais été aussi grands. Ici, un aperçu de 25 de nos favoris.

Falafel de Moshe 46th St. et Sixth Ave.
Une petite partie des falafels croustillants et moelleux (trois pour 3,75 $) est un repas, une grosse commande (cinq pour 5,25 $) est un festin.

Camion NYC Cravings twitter.com/nyccravings
Associez le porc frit taïwanais charnu ou le poulet frit sur du riz (7 $) avec un côté d'anchois avec des cacahuètes et des piments (4 $).

Camion de boulette de pousse-pousse twitter.com/rickshawbar
Le poulet et le basilic thaï (six pour 6 $) sont les meilleurs de ces créations savoureuses de la taille d'une collation.

Pizza de Jiannetto jiannettospizza.com
Leur tranche de grand-mère (2,75 $) est une sicilienne à croûte mince croustillante (mais pas cassante) avec une sauce douce (mais pas trop sucrée).

Gaufres & Dinges twitter.com/waffletruck
La gaufre de Bruxelles (5 $) est assez aérée pour l'été. Gardez la variété liégeoise plus dense (5 $) pour les temps plus froids. Étouffez soit dans le fudge, soit dans le Nutella.

Été sans fin N. 3e à Bedford St., Williamsburg
Les tacos juteux de porc (2,50 $) ou de bœuf (3 $) avec crème d'avocat sont délicieusement farcis.

Bonbons de rue twitter.com/streetsweets
Craignez le potentiel addictif des whoopie pies. Les variétés de chocolat et de citrouille sont cuites quotidiennement et coûtent 2 $ chacune.

Camion Burger Boeuf La Cense twitter.com/LCBBurgerTruck
Il y a deux choses au menu, un hamburger (6 $) et un hamburger au fromage (6,50 $). Ni l'un ni l'autre ne déçoit.

El Rey del Taco 30e avenue nr. 33e rue, Astoria
Les buveurs de fin de soirée sont impuissants devant la "sincronizada" (7 $) - un jambon et du fromage fondu gluant entre des tortillas à la farine pressée.

Les Frères L&C Latin Fast Food 18e rue à la sixième avenue.
Pour 2,50 $ (ou trois pour 7 $), obtenez une double tortilla de maïs remplie de porc, de bœuf ou de poulet râpé juteux et savoureux.

Camions à crochets rouges Red Hook Ball Fields, Court St. à Bay St., Red Hook
Les tacos, les pupusas et les huaraches (tous à moins de 10 $) qui ont contribué à raviver l'histoire d'amour de New York avec la cuisine de rue.

Super Tacos 96th St. à Broadway et 14th St. à 7th Ave.
Essayez les tlacoyos (3 $): longs pains plats masa farcis de haricots frits et garnis de style tamale, avec du porc épicé à l'orange vif, de l'oignon haché doux, de la laitue et de la coriandre.

Van Leeuwen twitter.com/VLAIC
L'anti–Mister Softee. Le lait et la crème proviennent de vaches du nord de l'État, le gingembre est « sans fibres pour bébés » et le chocolat est de Michel Cluizel.

Camion bistrot twitter.com/bistrotruck
Sorte de sandwich niçois, le Tangiers Bocadillo (6 $) est emballé avec du thon, des œufs durs, des légumes, de la mortadelle et des frites à l'intérieur.

GO Burger twitter.com/goburger
Les hamburgers du même nom sont bons. Le hot-dog de Kobe à 6 $, servi sur un petit pain au beurre et garni de chili et de fromage ou de salade de pommes et de jalapeño, est meilleur.

Frites ‘N’ Viandes twitter.com/fritesnmeats
Vous serez tenté de commander un hamburger "American Kobe" (7,50 $), mais l'Angus nourri à l'herbe (5,50 $) moins cher est suffisamment épais et juteux.

Camion à steak 47e rue à Park Ave.
Assez de délicieux kebabs (2,50 $), cheesesteaks (4 $) et plateaux de poulet et de riz (4 $) pour un mois de déjeuners sans doublon.

Le camion de friandises 212-691-5226
Une boulangerie roulante pleine de biscuits (1 $ chacun) et de brownies (2,50 $ et plus). Le chocolat mexicain est une vraie tuerie.

Gros camion de crème glacée gay twitter.com/biggayicecream
Le savoureux soft-serve n'est vraiment qu'un véhicule pour les garnitures exotiques comme la poudre de pois wasabi, l'huile d'olive et la cardamome.

Yvonne Yvonne 71e rue et York Ave.
L'hôtesse consommée Yvonne fait une queue de bœuf braisée parfaite (6,50 $) et d'autres agrafes jamaïcaines comme la chèvre au curry.

Schnitzel & Choses twitter.com/schnitzeltruck
Il y a plus de nourriture avec le plateau (schnitzel et deux accompagnements, 10 $), mais le sandwich (8 $) met l'accent sur le poulet, le porc, la morue ou le veau.

Patacon Pisao 202e rue nr. Dixième avenue.
Commandez le sandwich «complet» (5,50 $), une paraison de bœuf, de porc et de poulet marinés et un carré de fromage frit farci à l'intérieur de deux disques croustillants de plantain frit.

Mini Picanteria El Guayaquileño 37th St. à Sixth Ave. et Warren St. à Roosevelt Ave., Jackson Heights
Les Midtowners (au déjeuner) et les Équatoriens (au lieu nocturne du Queens) optent pour la soupe de poisson encebollado (8 $).

Le meilleur sandwich du monde 20e rue et Broadway
Le nom est peut-être exagéré, mais le sandwich poulet-salade (4 $) - avec plus de viande que de mayonnaise - surpasse certainement la plupart des épiceries fines.

Baies de Fro Yo Union Square
Une solution bon marché de yogourt piquant et non sucré, avec des garnitures allant du vertueux (granola) au sans vergogne (guimauves à la Lucky Charms).


Camions sur un rouleau

Les food trucks, la prochaine étape sur l'échelle évolutive du chariot de rue traditionnel (les camions sont généralement plus gros, plus rusés et automoteurs), ne sont pas exactement nouveaux. Les camions servant des pizzas ou du poulet halal et du riz ont nourri les employés de bureau du centre-ville et les fêtards de l'extérieur de l'arrondissement pendant des années. Ce qui est nouveau, c'est l'élévation de la forme - la qualité, la variété et le nombre des choses n'ont jamais été aussi grands. Ici, un aperçu de 25 de nos favoris.

Falafel de Moshe 46th St. et Sixth Ave.
Une petite partie des falafels croustillants et moelleux (trois pour 3,75 $) est un repas, une grosse commande (cinq pour 5,25 $) est un festin.

Camion NYC Cravings twitter.com/nyccravings
Associez le porc frit taïwanais charnu ou le poulet frit sur du riz (7 $) avec un côté d'anchois avec des cacahuètes et des piments (4 $).

Camion de boulette de pousse-pousse twitter.com/rickshawbar
Le poulet et le basilic thaï (six pour 6 $) sont les meilleurs de ces créations savoureuses de la taille d'une collation.

Pizza de Jiannetto jiannettospizza.com
Leur tranche de grand-mère (2,75 $) est une sicilienne à croûte mince croustillante (mais pas cassante) avec une sauce douce (mais pas trop sucrée).

Gaufres & Dinges twitter.com/waffletruck
La gaufre de Bruxelles (5 $) est assez aérée pour l'été. Gardez la variété liégeoise plus dense (5 $) pour les temps plus froids. Étouffez soit dans du fudge soit dans du Nutella.

Été sans fin N. 3e à Bedford St., Williamsburg
Les tacos juteux de porc (2,50 $) ou de bœuf (3 $) avec crème d'avocat sont délicieusement farcis.

Bonbons de rue twitter.com/streetsweets
Craignez le potentiel addictif des whoopie pies. Les variétés de chocolat et de citrouille sont cuites quotidiennement et coûtent 2 $ chacune.

Camion Burger Boeuf La Cense twitter.com/LCBBurgerTruck
Il y a deux choses au menu, un hamburger (6 $) et un hamburger au fromage (6,50 $). Ni l'un ni l'autre ne déçoit.

El Rey del Taco 30e avenue nr. 33e rue, Astoria
Les buveurs de fin de soirée sont impuissants devant la "sincronizada" (7 $) - un jambon et du fromage fondu gluant entre des tortillas à la farine pressée.

Les Frères L&C Latin Fast Food 18e rue à la sixième avenue.
Pour 2,50 $ (ou trois pour 7 $), obtenez une double tortilla de maïs remplie de porc, de bœuf ou de poulet râpé juteux et savoureux.

Camions à crochets rouges Red Hook Ball Fields, Court St. à Bay St., Red Hook
Les tacos, les pupusas et les huaraches (tous à moins de 10 $) qui ont contribué à raviver l'histoire d'amour de New York avec la cuisine de rue.

Super Tacos 96th St. à Broadway et 14th St. à 7th Ave.
Essayez les tlacoyos (3 $): longs pains plats masa farcis de haricots frits et garnis de style tamale, avec du porc épicé à l'orange vif, de l'oignon haché doux, de la laitue et de la coriandre.

Van Leeuwen twitter.com/VLAIC
L'anti–Mister Softee. Le lait et la crème proviennent de vaches du nord de l'État, le gingembre est « sans fibres pour bébés » et le chocolat est de Michel Cluizel.

Camion bistrot twitter.com/bistrotruck
Sorte de sandwich niçois, le Tangiers Bocadillo (6 $) est emballé avec du thon, des œufs durs, des légumes, de la mortadelle et des frites à l'intérieur.

GO Burger twitter.com/goburger
Les hamburgers du même nom sont bons. Le hot-dog de Kobe à 6 $, servi sur un petit pain au beurre et garni de chili et de fromage ou de salade de pommes et de jalapeño, est meilleur.

Frites ‘N’ Viandes twitter.com/fritesnmeats
Vous serez tenté de commander un hamburger "American Kobe" (7,50 $), mais l'Angus nourri à l'herbe (5,50 $) moins cher est suffisamment épais et juteux.

Camion à steak 47e rue à Park Ave.
Assez de délicieux kebabs (2,50 $), cheesesteaks (4 $) et plateaux de poulet et de riz (4 $) pour un mois de déjeuners sans doublon.

Le camion de friandises 212-691-5226
Une boulangerie roulante pleine de biscuits (1 $ chacun) et de brownies (2,50 $ et plus). Le chocolat mexicain est une vraie tuerie.

Gros camion de crème glacée gay twitter.com/biggayicecream
Le savoureux soft-serve n'est vraiment qu'un véhicule pour les garnitures exotiques comme la poudre de pois wasabi, l'huile d'olive et la cardamome.

Yvonne Yvonne 71e rue et York Ave.
L'hôtesse consommée Yvonne fait une queue de bœuf braisée parfaite (6,50 $) et d'autres agrafes jamaïcaines comme la chèvre au curry.

Schnitzel & Choses twitter.com/schnitzeltruck
Il y a plus de nourriture avec le plateau (schnitzel et deux côtés, 10 $), mais le sandwich (8 $) met l'accent sur le poulet, le porc, la morue ou le veau.

Patacon Pisao 202e rue nr. Dixième avenue.
Commandez le sandwich «complet» (5,50 $), une paraison de bœuf, de porc et de poulet marinés et un carré de fromage frit farci à l'intérieur de deux disques croustillants de plantain frit.

Mini Picanteria El Guayaquileño 37th St. à Sixth Ave. et Warren St. à Roosevelt Ave., Jackson Heights
Les Midtowners (au déjeuner) et les Équatoriens (au lieu nocturne du Queens) optent pour la soupe de poisson encebollado (8 $).

Le meilleur sandwich du monde 20e rue et Broadway
Le nom est peut-être exagéré, mais le sandwich poulet-salade (4 $) - avec plus de viande que de mayonnaise - surpasse certainement la plupart des épiceries fines.

Baies de Fro Yo Union Square
Une solution bon marché de yogourt piquant et non sucré, avec des garnitures allant du vertueux (granola) au sans vergogne (guimauves à la Lucky Charms).


Camions sur un rouleau

Les food trucks, la prochaine étape sur l'échelle évolutive du chariot de rue traditionnel (les camions sont généralement plus gros, plus rusés et automoteurs), ne sont pas exactement nouveaux. Les camions servant des pizzas ou du poulet halal et du riz ont nourri les employés de bureau du centre-ville et les fêtards de l'extérieur de l'arrondissement pendant des années. Ce qui est nouveau, c'est l'élévation de la forme - la qualité, la variété et le nombre des choses n'ont jamais été aussi grands. Ici, un aperçu de 25 de nos favoris.

Falafel de Moshe 46th St. et Sixth Ave.
Une petite partie des falafels croustillants et moelleux (trois pour 3,75 $) est un repas, une grosse commande (cinq pour 5,25 $) est un festin.

Camion NYC Cravings twitter.com/nyccravings
Associez le porc frit taïwanais charnu ou le poulet frit sur du riz (7 $) avec un côté d'anchois avec des cacahuètes et des piments (4 $).

Camion de boulette de pousse-pousse twitter.com/rickshawbar
Le poulet et le basilic thaï (six pour 6 $) sont les meilleurs de ces créations savoureuses de la taille d'une collation.

Pizza de Jiannetto jiannettospizza.com
Leur tranche de grand-mère (2,75 $) est une sicilienne à croûte mince croquante (mais pas cassante) avec une sauce douce (mais pas trop sucrée).

Gaufres & Dinges twitter.com/waffletruck
La gaufre de Bruxelles (5 $) est assez aérée pour l'été. Gardez la variété liégeoise plus dense (5 $) pour les temps plus froids. Étouffez soit dans du fudge soit dans du Nutella.

Été sans fin N. 3e à Bedford St., Williamsburg
Les tacos juteux de porc (2,50 $) ou de bœuf (3 $) avec crème d'avocat sont délicieusement farcis.

Bonbons de rue twitter.com/streetsweets
Craignez le potentiel addictif des whoopie pies. Les variétés de chocolat et de citrouille sont cuites tous les jours et coûtent 2 $ chacune.

Camion Burger Boeuf La Cense twitter.com/LCBBurgerTruck
Il y a deux choses au menu, un hamburger (6 $) et un hamburger au fromage (6,50 $). Ni l'un ni l'autre ne déçoit.

El Rey del Taco 30e avenue nr. 33e rue, Astoria
Les buveurs de fin de soirée sont impuissants devant la "sincronizada" (7 $) - un jambon et du fromage fondu gluant entre des tortillas à la farine pressée.

Les Frères L&C Latin Fast Food 18e rue à la sixième avenue.
Pour 2,50 $ (ou trois pour 7 $), obtenez une double tortilla de maïs remplie de porc, de bœuf ou de poulet râpé juteux et savoureux.

Camions à crochets rouges Red Hook Ball Fields, Court St. à Bay St., Red Hook
Les tacos, les pupusas et les huaraches (tous à moins de 10 $) qui ont contribué à raviver l'histoire d'amour de New York avec la cuisine de rue.

Super Tacos 96th St. à Broadway et 14th St. à 7th Ave.
Essayez les tlacoyos (3 $): longs pains plats masa farcis de haricots frits et garnis de style tamale, avec du porc épicé à l'orange vif, de l'oignon haché doux, de la laitue et de la coriandre.

Van Leeuwen twitter.com/VLAIC
L'anti–Mister Softee. Le lait et la crème proviennent de vaches du nord de l'État, le gingembre est « sans fibres pour bébés » et le chocolat est de Michel Cluizel.

Camion bistrot twitter.com/bistrotruck
Sorte de sandwich niçois, le Tangiers Bocadillo (6 $) est emballé avec du thon, des œufs durs, des légumes, de la mortadelle et des frites à l'intérieur.

GO Burger twitter.com/goburger
Les hamburgers du même nom sont bons. Le hot-dog de Kobe à 6 $, servi sur un petit pain au beurre et garni de chili et de fromage ou de salade de pommes et de jalapeño, est meilleur.

Frites ‘N’ Viandes twitter.com/fritesnmeats
Vous serez tenté de commander un hamburger "American Kobe" (7,50 $), mais l'Angus nourri à l'herbe (5,50 $) moins cher est suffisamment épais et juteux.

Camion à steak 47e rue à Park Ave.
Assez de délicieux kebabs (2,50 $), cheesesteaks (4 $) et plateaux de poulet et de riz (4 $) pour un mois de déjeuners sans doublon.

Le camion de friandises 212-691-5226
Une boulangerie roulante pleine de biscuits (1 $ chacun) et de brownies (2,50 $ et plus). Le chocolat mexicain est une vraie tuerie.

Gros camion de crème glacée gay twitter.com/biggayicecream
Le savoureux soft-serve n'est vraiment qu'un véhicule pour les garnitures exotiques comme la poudre de pois wasabi, l'huile d'olive et la cardamome.

Yvonne Yvonne 71e rue et York Ave.
L'hôtesse consommée Yvonne fait une queue de bœuf braisée parfaite (6,50 $) et d'autres agrafes jamaïcaines comme la chèvre au curry.

Schnitzel & Choses twitter.com/schnitzeltruck
Il y a plus de nourriture avec le plateau (schnitzel et deux côtés, 10 $), mais le sandwich (8 $) met l'accent sur le poulet, le porc, la morue ou le veau.

Patacon Pisao 202e rue nr. Dixième avenue.
Commandez le sandwich «complet» (5,50 $), une paraison de bœuf, de porc et de poulet marinés et un carré de fromage frit farci à l'intérieur de deux disques croustillants de plantain frit.

Mini Picanteria El Guayaquileño 37th St. à Sixth Ave. et Warren St. à Roosevelt Ave., Jackson Heights
Les Midtowners (au déjeuner) et les Équatoriens (au lieu nocturne du Queens) optent pour la soupe de poisson encebollado (8 $).

Le meilleur sandwich du monde 20e rue et Broadway
Le nom est peut-être exagéré, mais le sandwich poulet-salade (4 $) - avec plus de viande que de mayonnaise - surpasse certainement la plupart des épiceries fines.

Baies Fro Yo Union Square
Une solution bon marché de yogourt piquant et non sucré, avec des garnitures allant du vertueux (granola) au sans vergogne (guimauves à la Lucky Charms).


Camions sur un rouleau

Les food trucks, la prochaine étape sur l'échelle évolutive du chariot de rue traditionnel (les camions sont généralement plus gros, plus rusés et automoteurs), ne sont pas exactement nouveaux. Les camions servant des pizzas ou du poulet halal et du riz ont nourri les employés de bureau du centre-ville et les fêtards de l'extérieur de l'arrondissement pendant des années. Ce qui est nouveau, c'est l'élévation de la forme : la qualité, la variété et le nombre des choses n'ont jamais été aussi grands. Ici, un aperçu de 25 de nos favoris.

Falafel de Moshe 46th St. et Sixth Ave.
Une petite partie des falafels croustillants et moelleux (trois pour 3,75 $) est un repas, une grosse commande (cinq pour 5,25 $) est un festin.

Camion NYC Cravings twitter.com/nyccravings
Associez le porc frit taïwanais charnu ou le poulet frit sur du riz (7 $) avec un côté d'anchois avec des cacahuètes et des piments (4 $).

Camion de boulette de pousse-pousse twitter.com/rickshawbar
Le poulet et le basilic thaï (six pour 6 $) sont les meilleurs de ces créations savoureuses de la taille d'une collation.

Pizza de Jiannetto jiannettospizza.com
Leur tranche de grand-mère (2,75 $) est une sicilienne à croûte mince croustillante (mais pas cassante) avec une sauce douce (mais pas trop sucrée).

Gaufres & Dinges twitter.com/waffletruck
La gaufre de Bruxelles (5 $) est assez aérée pour l'été. Gardez la variété liégeoise plus dense (5 $) pour les temps plus froids. Étouffez soit dans le fudge, soit dans le Nutella.

Été sans fin N. 3e à Bedford St., Williamsburg
Les tacos juteux de porc (2,50 $) ou de bœuf (3 $) avec crème d'avocat sont délicieusement farcis.

Bonbons de rue twitter.com/streetsweets
Craignez le potentiel addictif des whoopie pies. Les variétés de chocolat et de citrouille sont cuites quotidiennement et coûtent 2 $ chacune.

Camion Burger Boeuf La Cense twitter.com/LCBBurgerTruck
Il y a deux choses au menu, un hamburger (6 $) et un hamburger au fromage (6,50 $). Ni l'un ni l'autre ne déçoit.

El Rey del Taco 30e avenue nr. 33e rue, Astoria
Les buveurs de fin de soirée sont impuissants devant la "sincronizada" (7 $) - un jambon et du fromage fondu gluant entre des tortillas à la farine pressée.

Les Frères L&C Latin Fast Food 18e rue à la sixième avenue.
Pour 2,50 $ (ou trois pour 7 $), obtenez une double tortilla de maïs remplie de porc, de bœuf ou de poulet râpé juteux et savoureux.

Camions à crochets rouges Red Hook Ball Fields, Court St. à Bay St., Red Hook
Les tacos, les pupusas et les huaraches (tous à moins de 10 $) qui ont contribué à raviver l'histoire d'amour de New York avec la cuisine de rue.

Super Tacos 96th St. à Broadway et 14th St. à 7th Ave.
Essayez les tlacoyos (3 $): longs pains plats masa farcis de haricots frits et garnis de style tamale, avec du porc épicé à l'orange vif, de l'oignon haché doux, de la laitue et de la coriandre.

Van Leeuwen twitter.com/VLAIC
L'anti–Mister Softee. Le lait et la crème proviennent de vaches du nord de l'État, le gingembre est « sans fibres pour bébés » et le chocolat est de Michel Cluizel.

Camion bistrot twitter.com/bistrotruck
Sorte de sandwich niçois, le Tangiers Bocadillo (6 $) est emballé avec du thon, des œufs durs, des légumes, de la mortadelle et des frites à l'intérieur.

GO Burger twitter.com/goburger
Les hamburgers du même nom sont bons. Le hot-dog de Kobe à 6 $, servi sur un petit pain au beurre et garni de chili et de fromage ou de salade de pommes et de jalapeño, est meilleur.

Frites ‘N’ Viandes twitter.com/fritesnmeats
Vous serez tenté de commander un hamburger "American Kobe" (7,50 $), mais l'Angus nourri à l'herbe (5,50 $) moins cher est suffisamment épais et juteux.

Camion à steak 47e rue à Park Ave.
Assez de délicieux kebabs (2,50 $), cheesesteaks (4 $) et plateaux de poulet et de riz (4 $) pour un mois de déjeuners sans doublon.

Le camion de friandises 212-691-5226
Une boulangerie roulante pleine de biscuits (1 $ chacun) et de brownies (2,50 $ et plus). Le chocolat mexicain est une vraie tuerie.

Gros camion de crème glacée gay twitter.com/biggayicecream
Le savoureux soft-serve n'est vraiment qu'un véhicule pour les garnitures exotiques comme la poudre de pois wasabi, l'huile d'olive et la cardamome.

Yvonne Yvonne 71e rue et York Ave.
L'hôtesse consommée Yvonne fait une queue de bœuf braisée parfaite (6,50 $) et d'autres agrafes jamaïcaines comme la chèvre au curry.

Schnitzel & Choses twitter.com/schnitzeltruck
Il y a plus de nourriture avec le plateau (schnitzel et deux côtés, 10 $), mais le sandwich (8 $) met l'accent sur le poulet, le porc, la morue ou le veau.

Patacon Pisao 202e rue nr. Dixième avenue.
Commandez le sandwich «complet» (5,50 $), une paraison de bœuf, de porc et de poulet marinés et un carré de fromage frit farci à l'intérieur de deux disques croustillants de plantain frit.

Mini Picanteria El Guayaquileño 37th St. à Sixth Ave. et Warren St. à Roosevelt Ave., Jackson Heights
Les Midtowners (au déjeuner) et les Équatoriens (au lieu nocturne du Queens) optent pour la soupe de poisson encebollado (8 $).

Le meilleur sandwich du monde 20e rue et Broadway
Le nom est peut-être exagéré, mais le sandwich poulet-salade (4 $) - avec plus de viande que de mayonnaise - surpasse certainement la plupart des épiceries fines.

Baies Fro Yo Union Square
Une solution bon marché de yogourt piquant et non sucré, avec des garnitures allant du vertueux (granola) au sans vergogne (guimauves à la Lucky Charms).


Camions sur un rouleau

Les food trucks, la prochaine étape sur l'échelle évolutive du chariot de rue traditionnel (les camions sont généralement plus gros, plus rusés et automoteurs), ne sont pas exactement nouveaux. Les camions servant des pizzas ou du poulet halal et du riz ont nourri les employés de bureau du centre-ville et les fêtards de l'extérieur de l'arrondissement pendant des années. Ce qui est nouveau, c'est l'élévation de la forme : la qualité, la variété et le nombre des choses n'ont jamais été aussi grands. Ici, un aperçu de 25 de nos favoris.

Falafel de Moshe 46th St. et Sixth Ave.
Une petite partie des falafels croustillants et moelleux (trois pour 3,75 $) est un repas, une grosse commande (cinq pour 5,25 $) est un festin.

Camion NYC Cravings twitter.com/nyccravings
Associez le porc frit taïwanais charnu ou le poulet frit sur du riz (7 $) avec un côté d'anchois avec des cacahuètes et des piments (4 $).

Camion de boulette de pousse-pousse twitter.com/rickshawbar
Le poulet et le basilic thaï (six pour 6 $) sont les meilleurs de ces créations savoureuses de la taille d'une collation.

Pizza de Jiannetto jiannettospizza.com
Leur tranche de grand-mère (2,75 $) est une sicilienne à croûte mince croustillante (mais pas cassante) avec une sauce douce (mais pas trop sucrée).

Gaufres & Dinges twitter.com/waffletruck
La gaufre de Bruxelles (5 $) est assez aérée pour l'été. Gardez la variété liégeoise plus dense (5 $) pour les temps plus froids. Étouffez soit dans le fudge, soit dans le Nutella.

Été sans fin N. 3e à Bedford St., Williamsburg
Les tacos juteux de porc (2,50 $) ou de bœuf (3 $) avec crème d'avocat sont délicieusement farcis.

Bonbons de rue twitter.com/streetsweets
Craignez le potentiel addictif des whoopie pies. Les variétés de chocolat et de citrouille sont cuites tous les jours et coûtent 2 $ chacune.

Camion Burger Boeuf La Cense twitter.com/LCBBurgerTruck
Il y a deux choses au menu, un hamburger (6 $) et un hamburger au fromage (6,50 $). Ni l'un ni l'autre ne déçoit.

El Rey del Taco 30e avenue nr. 33e rue, Astoria
Les buveurs de fin de soirée sont impuissants devant la "sincronizada" (7 $) - un jambon et du fromage fondu gluant entre des tortillas à la farine pressée.

Les Frères L&C Latin Fast Food 18e rue à la sixième avenue.
Pour 2,50 $ (ou trois pour 7 $), obtenez une double tortilla de maïs remplie de porc, de bœuf ou de poulet râpé juteux et savoureux.

Camions à crochets rouges Red Hook Ball Fields, Court St. à Bay St., Red Hook
Les tacos, les pupusas et les huaraches (tous à moins de 10 $) qui ont contribué à raviver l'histoire d'amour de New York avec la cuisine de rue.

Super Tacos 96th St. à Broadway et 14th St. à 7th Ave.
Essayez les tlacoyos (3 $): longs pains plats masa farcis de haricots frits et garnis de style tamale, avec du porc épicé à l'orange vif, de l'oignon haché doux, de la laitue et de la coriandre.

Van Leeuwen twitter.com/VLAIC
L'anti-Mister Softee. Le lait et la crème proviennent de vaches du nord de l'État, le gingembre est « sans fibres pour bébés » et le chocolat est de Michel Cluizel.

Camion bistrot twitter.com/bistrotruck
A sort of Niçoise sandwich, the Tangiers Bocadillo ($6) is packed with tuna, hard-boiled egg, veggies, mortadella, and french fries à l'intérieur.

GO Burger twitter.com/goburger
The namesake burgers are good. The $6 Kobe hot dog—served on a buttery bun and topped with chili and cheese or apple slaw and jalapeño—is better.

Frites ‘N’ Meats twitter.com/fritesnmeats
You’ll be tempted to order an “American Kobe” burger ($7.50), but the cheaper ($5.50) grass-fed Angus is plenty thick and juicy enough.

Steak Truck 47th St. at Park Ave.
Enough yummy kebabs ($2.50), cheesesteaks ($4), and chicken-and-rice platters ($4) for a month of lunches without duplication.

The Treat Truck 212-691-5226
A rolling bakery full of cookies ($1 each) and brownies ($2.50 and up). The Mexican Chocolate is a real killer.

Big Gay Ice Cream Truck twitter.com/biggayicecream
The tasty soft-serve is really just a vehicle for exotic toppings like wasabi-pea powder, olive oil, and cardamom.

Yvonne Yvonne 71st St. and York Ave.
Consummate hostess Yvonne makes a perfect braised oxtail ($6.50) and other Jamaican staples like curried goat.

Schnitzel & Things twitter.com/schnitzeltruck
There’s more food with the platter (schnitzel and two sides, $10), but the sandwich ($8) keeps the focus on the chicken, pork, cod, or veal.

Patacon Pisao 202nd St. nr. Tenth Ave.
Order the “full” sandwich ($5.50), a gob of marinated beef, pork, and chicken and a square of fried cheese stuffed inside two crispy disks of fried plantain.

Mini Picanteria El Guayaquileño 37th St. at Sixth Ave. and Warren St. at Roosevelt Ave., Jackson Heights
Midtowners (at lunch) and Ecuadorans (at the nocturnal Queens location) go for the encebollado fish soup ($8).

World’s Best Sandwich 20th St. and Broadway
The name may be an overstatement, but the chicken-salad sandwich ($4)—with more meat than mayo—certainly outperforms most delis’.

Berry Fro Yo Union Square
A cheap fix of tangy, unsweetened yogurt, with toppings that range from the virtuous (granola) to the shameless (Lucky Charms–style marshmallows).


Trucks on a Roll

Food trucks, the next step up the evolutionary ladder from the traditional sidewalk food cart (trucks are generally larger, more tricked-out, and self-propelled), aren’t exactly new. Trucks serving pizza or halal chicken and rice have fed midtown office workers and outer-borough revelers for years. What is new is the elevation of the form—the quality, variety, and sheer number of the things have never been greater. Here, a look at 25 of our favorites.

Moshe’s Falafel 46th St. and Sixth Ave.
A small portion of the crispy, fluffy falafels (three for $3.75) is a meal a large order (five for $5.25) is a feast.

NYC Cravings Truck twitter.com/nyccravings
Pair the meaty Taiwanese fried pork or fried chicken over rice ($7) with a side of anchovies with peanuts and chili peppers ($4).

Rickshaw Dumpling Truck twitter.com/rickshawbar
The chicken-and-Thai-basil (six for $6) are the best of these snack-size savory creations.

Jiannetto’s Pizza jiannettospizza.com
Their Grandma slice ($2.75) is a thin-crust Sicilian that’s crunchy (but not brittle) with sauce that’s sweet (but not too sweet).

Wafels & Dinges twitter.com/waffletruck
The Brussels wafel ($5) is airy enough for summer. Save the denser Liège variety ($5) for colder weather. Smother either in fudge or Nutella.

Été sans fin N. 3rd at Bedford St., Williamsburg
The juicy pork ($2.50) or beef ($3) tacos with avocado crema are deliciously overstuffed.

Street Sweets twitter.com/streetsweets
Fear the addictive potential of the whoopie pies. The chocolate and pumpkin varieties are baked daily and cost a dangerous $2 apiece.

La Cense Beef Burger Truck twitter.com/LCBBurgerTruck
There are two things on the menu, a hamburger ($6) and a hamburger with cheese ($6.50). Neither disappoints.

El Rey del Taco 30th Ave. nr. 33rd St., Astoria
Late-night drinkers are powerless before the “sincronizada” ($7)— a gooey melted ham-and-cheese between pressed flour tortillas.

The Brothers L&C Latin Fast Food 18th St. at Sixth Ave.
For $2.50 (or three for $7), get a double corn tortilla filled with juicy, flavorful shredded pork, beef, or chicken.

Red Hook Trucks Red Hook Ball Fields, Court St. at Bay St., Red Hook
The tacos, pupusas, and huaraches (all under $10) that helped reignite New York’s love affair with street food.

Super Tacos 96th St. at Broadway and 14th St. at 7th Ave.
Try the tlacoyos ($3): long masa flatbreads stuffed with refried beans and topped, tamale style, with bright-orange spicy pork, sweet chopped onion, lettuce, and cilantro.

Van Leeuwen twitter.com/VLAIC
The anti–Mister Softee. The milk and cream come from upstate cows, the ginger is “baby-fiber-free,” and the chocolate is from Michel Cluizel.

Bistro Truck twitter.com/bistrotruck
A sort of Niçoise sandwich, the Tangiers Bocadillo ($6) is packed with tuna, hard-boiled egg, veggies, mortadella, and french fries à l'intérieur.

GO Burger twitter.com/goburger
The namesake burgers are good. The $6 Kobe hot dog—served on a buttery bun and topped with chili and cheese or apple slaw and jalapeño—is better.

Frites ‘N’ Meats twitter.com/fritesnmeats
You’ll be tempted to order an “American Kobe” burger ($7.50), but the cheaper ($5.50) grass-fed Angus is plenty thick and juicy enough.

Steak Truck 47th St. at Park Ave.
Enough yummy kebabs ($2.50), cheesesteaks ($4), and chicken-and-rice platters ($4) for a month of lunches without duplication.

The Treat Truck 212-691-5226
A rolling bakery full of cookies ($1 each) and brownies ($2.50 and up). The Mexican Chocolate is a real killer.

Big Gay Ice Cream Truck twitter.com/biggayicecream
The tasty soft-serve is really just a vehicle for exotic toppings like wasabi-pea powder, olive oil, and cardamom.

Yvonne Yvonne 71st St. and York Ave.
Consummate hostess Yvonne makes a perfect braised oxtail ($6.50) and other Jamaican staples like curried goat.

Schnitzel & Things twitter.com/schnitzeltruck
There’s more food with the platter (schnitzel and two sides, $10), but the sandwich ($8) keeps the focus on the chicken, pork, cod, or veal.

Patacon Pisao 202nd St. nr. Tenth Ave.
Order the “full” sandwich ($5.50), a gob of marinated beef, pork, and chicken and a square of fried cheese stuffed inside two crispy disks of fried plantain.

Mini Picanteria El Guayaquileño 37th St. at Sixth Ave. and Warren St. at Roosevelt Ave., Jackson Heights
Midtowners (at lunch) and Ecuadorans (at the nocturnal Queens location) go for the encebollado fish soup ($8).

World’s Best Sandwich 20th St. and Broadway
The name may be an overstatement, but the chicken-salad sandwich ($4)—with more meat than mayo—certainly outperforms most delis’.

Berry Fro Yo Union Square
A cheap fix of tangy, unsweetened yogurt, with toppings that range from the virtuous (granola) to the shameless (Lucky Charms–style marshmallows).


Trucks on a Roll

Food trucks, the next step up the evolutionary ladder from the traditional sidewalk food cart (trucks are generally larger, more tricked-out, and self-propelled), aren’t exactly new. Trucks serving pizza or halal chicken and rice have fed midtown office workers and outer-borough revelers for years. What is new is the elevation of the form—the quality, variety, and sheer number of the things have never been greater. Here, a look at 25 of our favorites.

Moshe’s Falafel 46th St. and Sixth Ave.
A small portion of the crispy, fluffy falafels (three for $3.75) is a meal a large order (five for $5.25) is a feast.

NYC Cravings Truck twitter.com/nyccravings
Pair the meaty Taiwanese fried pork or fried chicken over rice ($7) with a side of anchovies with peanuts and chili peppers ($4).

Rickshaw Dumpling Truck twitter.com/rickshawbar
The chicken-and-Thai-basil (six for $6) are the best of these snack-size savory creations.

Jiannetto’s Pizza jiannettospizza.com
Their Grandma slice ($2.75) is a thin-crust Sicilian that’s crunchy (but not brittle) with sauce that’s sweet (but not too sweet).

Wafels & Dinges twitter.com/waffletruck
The Brussels wafel ($5) is airy enough for summer. Save the denser Liège variety ($5) for colder weather. Smother either in fudge or Nutella.

Été sans fin N. 3rd at Bedford St., Williamsburg
The juicy pork ($2.50) or beef ($3) tacos with avocado crema are deliciously overstuffed.

Street Sweets twitter.com/streetsweets
Fear the addictive potential of the whoopie pies. The chocolate and pumpkin varieties are baked daily and cost a dangerous $2 apiece.

La Cense Beef Burger Truck twitter.com/LCBBurgerTruck
There are two things on the menu, a hamburger ($6) and a hamburger with cheese ($6.50). Neither disappoints.

El Rey del Taco 30th Ave. nr. 33rd St., Astoria
Late-night drinkers are powerless before the “sincronizada” ($7)— a gooey melted ham-and-cheese between pressed flour tortillas.

The Brothers L&C Latin Fast Food 18th St. at Sixth Ave.
For $2.50 (or three for $7), get a double corn tortilla filled with juicy, flavorful shredded pork, beef, or chicken.

Red Hook Trucks Red Hook Ball Fields, Court St. at Bay St., Red Hook
The tacos, pupusas, and huaraches (all under $10) that helped reignite New York’s love affair with street food.

Super Tacos 96th St. at Broadway and 14th St. at 7th Ave.
Try the tlacoyos ($3): long masa flatbreads stuffed with refried beans and topped, tamale style, with bright-orange spicy pork, sweet chopped onion, lettuce, and cilantro.

Van Leeuwen twitter.com/VLAIC
The anti–Mister Softee. The milk and cream come from upstate cows, the ginger is “baby-fiber-free,” and the chocolate is from Michel Cluizel.

Bistro Truck twitter.com/bistrotruck
A sort of Niçoise sandwich, the Tangiers Bocadillo ($6) is packed with tuna, hard-boiled egg, veggies, mortadella, and french fries à l'intérieur.

GO Burger twitter.com/goburger
The namesake burgers are good. The $6 Kobe hot dog—served on a buttery bun and topped with chili and cheese or apple slaw and jalapeño—is better.

Frites ‘N’ Meats twitter.com/fritesnmeats
You’ll be tempted to order an “American Kobe” burger ($7.50), but the cheaper ($5.50) grass-fed Angus is plenty thick and juicy enough.

Steak Truck 47th St. at Park Ave.
Enough yummy kebabs ($2.50), cheesesteaks ($4), and chicken-and-rice platters ($4) for a month of lunches without duplication.

The Treat Truck 212-691-5226
A rolling bakery full of cookies ($1 each) and brownies ($2.50 and up). The Mexican Chocolate is a real killer.

Big Gay Ice Cream Truck twitter.com/biggayicecream
The tasty soft-serve is really just a vehicle for exotic toppings like wasabi-pea powder, olive oil, and cardamom.

Yvonne Yvonne 71st St. and York Ave.
Consummate hostess Yvonne makes a perfect braised oxtail ($6.50) and other Jamaican staples like curried goat.

Schnitzel & Things twitter.com/schnitzeltruck
There’s more food with the platter (schnitzel and two sides, $10), but the sandwich ($8) keeps the focus on the chicken, pork, cod, or veal.

Patacon Pisao 202nd St. nr. Tenth Ave.
Order the “full” sandwich ($5.50), a gob of marinated beef, pork, and chicken and a square of fried cheese stuffed inside two crispy disks of fried plantain.

Mini Picanteria El Guayaquileño 37th St. at Sixth Ave. and Warren St. at Roosevelt Ave., Jackson Heights
Midtowners (at lunch) and Ecuadorans (at the nocturnal Queens location) go for the encebollado fish soup ($8).

World’s Best Sandwich 20th St. and Broadway
The name may be an overstatement, but the chicken-salad sandwich ($4)—with more meat than mayo—certainly outperforms most delis’.

Berry Fro Yo Union Square
A cheap fix of tangy, unsweetened yogurt, with toppings that range from the virtuous (granola) to the shameless (Lucky Charms–style marshmallows).


Trucks on a Roll

Food trucks, the next step up the evolutionary ladder from the traditional sidewalk food cart (trucks are generally larger, more tricked-out, and self-propelled), aren’t exactly new. Trucks serving pizza or halal chicken and rice have fed midtown office workers and outer-borough revelers for years. What is new is the elevation of the form—the quality, variety, and sheer number of the things have never been greater. Here, a look at 25 of our favorites.

Moshe’s Falafel 46th St. and Sixth Ave.
A small portion of the crispy, fluffy falafels (three for $3.75) is a meal a large order (five for $5.25) is a feast.

NYC Cravings Truck twitter.com/nyccravings
Pair the meaty Taiwanese fried pork or fried chicken over rice ($7) with a side of anchovies with peanuts and chili peppers ($4).

Rickshaw Dumpling Truck twitter.com/rickshawbar
The chicken-and-Thai-basil (six for $6) are the best of these snack-size savory creations.

Jiannetto’s Pizza jiannettospizza.com
Their Grandma slice ($2.75) is a thin-crust Sicilian that’s crunchy (but not brittle) with sauce that’s sweet (but not too sweet).

Wafels & Dinges twitter.com/waffletruck
The Brussels wafel ($5) is airy enough for summer. Save the denser Liège variety ($5) for colder weather. Smother either in fudge or Nutella.

Été sans fin N. 3rd at Bedford St., Williamsburg
The juicy pork ($2.50) or beef ($3) tacos with avocado crema are deliciously overstuffed.

Street Sweets twitter.com/streetsweets
Fear the addictive potential of the whoopie pies. The chocolate and pumpkin varieties are baked daily and cost a dangerous $2 apiece.

La Cense Beef Burger Truck twitter.com/LCBBurgerTruck
There are two things on the menu, a hamburger ($6) and a hamburger with cheese ($6.50). Neither disappoints.

El Rey del Taco 30th Ave. nr. 33rd St., Astoria
Late-night drinkers are powerless before the “sincronizada” ($7)— a gooey melted ham-and-cheese between pressed flour tortillas.

The Brothers L&C Latin Fast Food 18th St. at Sixth Ave.
For $2.50 (or three for $7), get a double corn tortilla filled with juicy, flavorful shredded pork, beef, or chicken.

Red Hook Trucks Red Hook Ball Fields, Court St. at Bay St., Red Hook
The tacos, pupusas, and huaraches (all under $10) that helped reignite New York’s love affair with street food.

Super Tacos 96th St. at Broadway and 14th St. at 7th Ave.
Try the tlacoyos ($3): long masa flatbreads stuffed with refried beans and topped, tamale style, with bright-orange spicy pork, sweet chopped onion, lettuce, and cilantro.

Van Leeuwen twitter.com/VLAIC
The anti–Mister Softee. The milk and cream come from upstate cows, the ginger is “baby-fiber-free,” and the chocolate is from Michel Cluizel.

Bistro Truck twitter.com/bistrotruck
A sort of Niçoise sandwich, the Tangiers Bocadillo ($6) is packed with tuna, hard-boiled egg, veggies, mortadella, and french fries à l'intérieur.

GO Burger twitter.com/goburger
The namesake burgers are good. The $6 Kobe hot dog—served on a buttery bun and topped with chili and cheese or apple slaw and jalapeño—is better.

Frites ‘N’ Meats twitter.com/fritesnmeats
You’ll be tempted to order an “American Kobe” burger ($7.50), but the cheaper ($5.50) grass-fed Angus is plenty thick and juicy enough.

Steak Truck 47th St. at Park Ave.
Enough yummy kebabs ($2.50), cheesesteaks ($4), and chicken-and-rice platters ($4) for a month of lunches without duplication.

The Treat Truck 212-691-5226
A rolling bakery full of cookies ($1 each) and brownies ($2.50 and up). The Mexican Chocolate is a real killer.

Big Gay Ice Cream Truck twitter.com/biggayicecream
The tasty soft-serve is really just a vehicle for exotic toppings like wasabi-pea powder, olive oil, and cardamom.

Yvonne Yvonne 71st St. and York Ave.
Consummate hostess Yvonne makes a perfect braised oxtail ($6.50) and other Jamaican staples like curried goat.

Schnitzel & Things twitter.com/schnitzeltruck
There’s more food with the platter (schnitzel and two sides, $10), but the sandwich ($8) keeps the focus on the chicken, pork, cod, or veal.

Patacon Pisao 202nd St. nr. Tenth Ave.
Order the “full” sandwich ($5.50), a gob of marinated beef, pork, and chicken and a square of fried cheese stuffed inside two crispy disks of fried plantain.

Mini Picanteria El Guayaquileño 37th St. at Sixth Ave. and Warren St. at Roosevelt Ave., Jackson Heights
Midtowners (at lunch) and Ecuadorans (at the nocturnal Queens location) go for the encebollado fish soup ($8).

World’s Best Sandwich 20th St. and Broadway
The name may be an overstatement, but the chicken-salad sandwich ($4)—with more meat than mayo—certainly outperforms most delis’.

Berry Fro Yo Union Square
A cheap fix of tangy, unsweetened yogurt, with toppings that range from the virtuous (granola) to the shameless (Lucky Charms–style marshmallows).


Trucks on a Roll

Food trucks, the next step up the evolutionary ladder from the traditional sidewalk food cart (trucks are generally larger, more tricked-out, and self-propelled), aren’t exactly new. Trucks serving pizza or halal chicken and rice have fed midtown office workers and outer-borough revelers for years. What is new is the elevation of the form—the quality, variety, and sheer number of the things have never been greater. Here, a look at 25 of our favorites.

Moshe’s Falafel 46th St. and Sixth Ave.
A small portion of the crispy, fluffy falafels (three for $3.75) is a meal a large order (five for $5.25) is a feast.

NYC Cravings Truck twitter.com/nyccravings
Pair the meaty Taiwanese fried pork or fried chicken over rice ($7) with a side of anchovies with peanuts and chili peppers ($4).

Rickshaw Dumpling Truck twitter.com/rickshawbar
The chicken-and-Thai-basil (six for $6) are the best of these snack-size savory creations.

Jiannetto’s Pizza jiannettospizza.com
Their Grandma slice ($2.75) is a thin-crust Sicilian that’s crunchy (but not brittle) with sauce that’s sweet (but not too sweet).

Wafels & Dinges twitter.com/waffletruck
The Brussels wafel ($5) is airy enough for summer. Save the denser Liège variety ($5) for colder weather. Smother either in fudge or Nutella.

Été sans fin N. 3rd at Bedford St., Williamsburg
The juicy pork ($2.50) or beef ($3) tacos with avocado crema are deliciously overstuffed.

Street Sweets twitter.com/streetsweets
Fear the addictive potential of the whoopie pies. The chocolate and pumpkin varieties are baked daily and cost a dangerous $2 apiece.

La Cense Beef Burger Truck twitter.com/LCBBurgerTruck
There are two things on the menu, a hamburger ($6) and a hamburger with cheese ($6.50). Neither disappoints.

El Rey del Taco 30th Ave. nr. 33rd St., Astoria
Late-night drinkers are powerless before the “sincronizada” ($7)— a gooey melted ham-and-cheese between pressed flour tortillas.

The Brothers L&C Latin Fast Food 18th St. at Sixth Ave.
For $2.50 (or three for $7), get a double corn tortilla filled with juicy, flavorful shredded pork, beef, or chicken.

Red Hook Trucks Red Hook Ball Fields, Court St. at Bay St., Red Hook
The tacos, pupusas, and huaraches (all under $10) that helped reignite New York’s love affair with street food.

Super Tacos 96th St. at Broadway and 14th St. at 7th Ave.
Try the tlacoyos ($3): long masa flatbreads stuffed with refried beans and topped, tamale style, with bright-orange spicy pork, sweet chopped onion, lettuce, and cilantro.

Van Leeuwen twitter.com/VLAIC
The anti–Mister Softee. The milk and cream come from upstate cows, the ginger is “baby-fiber-free,” and the chocolate is from Michel Cluizel.

Bistro Truck twitter.com/bistrotruck
A sort of Niçoise sandwich, the Tangiers Bocadillo ($6) is packed with tuna, hard-boiled egg, veggies, mortadella, and french fries à l'intérieur.

GO Burger twitter.com/goburger
The namesake burgers are good. The $6 Kobe hot dog—served on a buttery bun and topped with chili and cheese or apple slaw and jalapeño—is better.

Frites ‘N’ Meats twitter.com/fritesnmeats
You’ll be tempted to order an “American Kobe” burger ($7.50), but the cheaper ($5.50) grass-fed Angus is plenty thick and juicy enough.

Steak Truck 47th St. at Park Ave.
Enough yummy kebabs ($2.50), cheesesteaks ($4), and chicken-and-rice platters ($4) for a month of lunches without duplication.

The Treat Truck 212-691-5226
A rolling bakery full of cookies ($1 each) and brownies ($2.50 and up). The Mexican Chocolate is a real killer.

Big Gay Ice Cream Truck twitter.com/biggayicecream
The tasty soft-serve is really just a vehicle for exotic toppings like wasabi-pea powder, olive oil, and cardamom.

Yvonne Yvonne 71st St. and York Ave.
Consummate hostess Yvonne makes a perfect braised oxtail ($6.50) and other Jamaican staples like curried goat.

Schnitzel & Things twitter.com/schnitzeltruck
There’s more food with the platter (schnitzel and two sides, $10), but the sandwich ($8) keeps the focus on the chicken, pork, cod, or veal.

Patacon Pisao 202nd St. nr. Tenth Ave.
Order the “full” sandwich ($5.50), a gob of marinated beef, pork, and chicken and a square of fried cheese stuffed inside two crispy disks of fried plantain.

Mini Picanteria El Guayaquileño 37th St. at Sixth Ave. and Warren St. at Roosevelt Ave., Jackson Heights
Midtowners (at lunch) and Ecuadorans (at the nocturnal Queens location) go for the encebollado fish soup ($8).

World’s Best Sandwich 20th St. and Broadway
The name may be an overstatement, but the chicken-salad sandwich ($4)—with more meat than mayo—certainly outperforms most delis’.

Berry Fro Yo Union Square
A cheap fix of tangy, unsweetened yogurt, with toppings that range from the virtuous (granola) to the shameless (Lucky Charms–style marshmallows).


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