Tarte aux pommes, à jeun
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Dans un bol mettre l'eau, l'huile, le sel, la levure et un peu de farine et mélanger. Ajouter petit à petit la farine en pétrissant d'abord dans le bol, puis sur la table de travail une bonne croûte à tartiner et non collante. Former une boule de pâte, graisser la table de travail avec de l'huile et étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie.
Dans une coupelle graduée mettre 125 ml d'huile et mélanger avec 3 cuillères à soupe de farine. Cette composition est versée sur la coque étirée et répartie sur toute sa surface, puis roulée, remise dans le bol et mise au réfrigérateur pendant au moins une heure.
Les pommes épluchées et les graines sont passées à travers la grande râpe du robot culinaire, puis elles sont frites avec le sucre jusqu'à ce que tout le jus qu'elles laissent diminue. À la fin, ajoutez la cannelle et mélangez, puis laissez refroidir.
Allumez le four pour chauffer.
La coca est divisée en deux. Étaler la première feuille sur la table de travail graissée à l'huile, puis à l'aide du twister elle est placée dans un plateau graissé à l'huile. Ajoutez les pommes, puis étalez la deuxième feuille et fixez-la sur la garniture. Mettre la plaque au four jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée. Après refroidissement, il peut être saupoudré de sucre.
Excuse pour cela j'interfère ... à moi une situation similaire. Il est possible de discuter. Écrivez ici ou dans PM.
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