Gâteau Bundt au chocolat et au fromage

Qu'est-ce qui nous souffle en noir et blanc? Ce gâteau bundt au chocolat fou avec son magnifique ruban de délicieux cheesecake, c’est quoi. Le filet de chocolat noir et le glaçage au fromage à la crème prennent le dessus.PLUS +MOINS-

Mis à jour le 20 septembre 2016

Garniture au fromage à la crème

6

oz de fromage à la crème, ramolli (à partir d'un emballage de 8 oz)

1

cuillère à soupe de farine tout usage Gold Medal ™

Gâteau

1

boîte Betty Crocker ™ Super Moist ™ mélange à gâteau au chocolat noir

1/4

tasse de farine tout usage Gold Medal ™

1/2

tasse de pépites de chocolat mi-sucré miniatures

Garniture

2

oz de fromage à la crème, ramolli

2

cuillères à soupe de crème à fouetter épaisse

1/2

tasse de pépites de chocolat mi-sucré miniatures

Masquer les images

• 1

  Chauffer le four à 325 ° F. Graisser et fariner un moule à gâteau bundt de 12 tasses ou vaporiser un aérosol de cuisson avec de la farine. Dans un petit bol, battre 6 oz de fromage à la crème au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse et mousseuse. Incorporer le sucre granulé, 1 cuillère à soupe de farine et 1 œuf jusqu'à consistance lisse; mettre de côté.

• 2

  Dans un grand bol, battre le mélange à gâteau, 1/4 tasse de farine, l'eau, l'huile et 2 œufs au batteur électrique à vitesse moyenne pendant 2 minutes; incorporer 1/2 tasse de pépites de chocolat. Versez dans le moule.

• 3

  Déposer la garniture au fromage à la crème sur la pâte, en l'éloignant du bord du moule. Passer le couteau de table dans la pâte en grand zigzag une fois autour du moule.

• 4

  Cuire au four de 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir dans le moule 10 minutes. Retourner la casserole sur la grille de refroidissement; retirer la casserole. Laisser refroidir complètement, environ 1 heure.

• 5

  Dans un petit bol, battre au fouet 2 oz de fromage à la crème et 2 cuillères à café de lait. Incorporer le sucre en poudre jusqu'à consistance lisse. S'il est trop épais, ajoutez du lait supplémentaire, 1 cuillère à café à la fois, jusqu'à consistance désirée. Déposer le glaçage sur le gâteau.

• 6

  Dans un petit bol allant au micro-ondes, mettre la crème à fouetter au micro-ondes à découvert pendant 30 secondes ou jusqu'à ce que la crème commence à mijoter. Ajouter 1/2 tasse de mini pépites de chocolat; remuer jusqu'à consistance lisse. Placer dans un petit sac en plastique refermable pour conserver les aliments. Coupez le petit coin du sac; arroser de glaçage blanc.

Conseils d'experts

• Si vous voulez une garniture au fromage à la crème solide, vous n’avez pas besoin de la faire tourner.
• Assurez-vous que votre fromage à la crème est bien ramolli pour bien se mélanger. Déballez et passez au micro-ondes 15 à 20 secondes à puissance élevée pour ramollir.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion

Calories

460

Calories provenant des lipides

210

% Valeur quotidienne

Graisse totale

23 g

36%

Gras saturé

9g

47%

Gras trans

0g

Cholestérol

70 mg

24%

Sodium

410 mg

17%

Potassium

170 mg

5%

Glucides totaux

56 g

19%

Fibre alimentaire

2g

7%

Sucres

38 g

Protéine

5g

Vitamine A

8%

8%

Vitamine C

0%

0%

Calcium

10%

10%

Le fer

15%

15%

Échanges:

2 amidon; 0 fruit; 1 1/2 autres glucides; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 0 Légume; 0 Viande très maigre; 0 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 4 1/2 matières grasses;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.