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Gâteau du désert Saint Valentin

Gâteau du désert Saint Valentin



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Pour le dessus : fouettez les blancs d'œufs avec une pincée de sel, ajoutez petit à petit le sucre et les jaunes. Ajoutez ensuite les noix, la farine et la levure chimique, en mélangeant à partir d'ici avec une spatule, légèrement, pour garder la composition aérée. Verser la moitié de la composition dans un plat allant au four en forme de cœur préparé avec une plaque à pâtisserie. Cuire à feu doux à moyen pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Débarrasser sur une plaque, puis cuire l'autre moitié de la composition.

Pour le sirop, faire bouillir l'eau avec le sucre pendant 5-7 minutes, puis retirer du feu, laisser refroidir et ajouter l'essence de rhum.

Pour la crème : mettre le jaune, le lait froid, le sucre, la farine dans une casserole. Faire bouillir à feu doux jusqu'à épaississement, retirer du feu et ajouter les framboises. J'ai eu des framboises surgelées cet été, et aujourd'hui je les ai ajoutées si froides à la crème chaude qu'elles ont bien fondu et se sont bien mélangées. Remuer et laisser refroidir. Après cela, ajoutez le beurre et battez un peu plus au batteur jusqu'à ce qu'il devienne légèrement crémeux.

Pendant qu'ils refroidissent tous, préparez les décors : faites fondre les chocolats au bain de vapeur dans différents bols. Ensuite, remplissez les poches avec eux. Dessinez des coeurs sur du papier sulfurisé et diverses lettres, j'ai écrit "Love", vous pouvez écrire ce que vous aimez. Placer au congélateur jusqu'à ce que le gâteau soit décoré.

Décoration et montage : Siroter le premier gâteau, ajouter et égaliser la crème, saupoudrer d'un peu de chocolat au lait fondu, placer le prochain plan de travail, qui est siropé au pinceau, pour ne pas trop le ramollir. Mettez le gâteau dans la crème fouettée plus douce. La crème restante est mélangée avec les chocolats restants, si vous trouvez le mélange collant au début, n'ayez pas peur, continuez à remuer jusqu'à ce qu'il devienne crémeux. Avec cette crème j'ai fait des roses sur le gâteau. Il est décoré de cœurs préalablement confectionnés (que j'ai soutenu avec des cure-dents), mais aussi de bonbons au chocolat et de cœurs en sucre du commerce.


Portes : 8

Temps de cuisson : 10 minutes sur chaque plan de travail ;

Temps de préparation : 2h


Bon appétit!

Si vous avez aimé ma recette, vous pouvez aussi la retrouver sur mon blog : https://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2019/02/tort-valentines-day.html



Irina Elena Apostol

Chef pâtissier. Formateur senior et propriétaire du laboratoire de gâteaux d'artdessert.

Avec plus de 15 ans d'expérience en tant que pâtissière et décoratrice, Irina Elena Apostol est la personne qui a réussi à faire de la maîtrise de la pâtisserie un art. Suivant une tradition familiale, il a perfectionné sa passion pour les bonbons traditionnels, les transformant en véritables miracles tant dans la composition que dans l'apparence. Ayant dans son portefeuille personnel plusieurs diplômes de spécialisation et de perfectionnement en fabrication, modelage et décoration de gâteaux, il peut transformer n'importe quelle idée en un gâteau unique et spectaculaire, sans compromis sur la saveur. Et c'est parce que les principaux avantages de ses gâteaux sont les ingrédients naturels, la qualité et la fraîcheur ! Et parce qu'il souhaite transmettre cette belle passion, il a réussi les cursus qualifiants de formateur, pouvant ainsi organiser des sessions de formation pour ceux qui veulent connaître les secrets de ce doux métier. Last but not least, Irina Elena Apostol a été élue en 2015 ambassadrice modecoc (modecor italie est l'un des plus grands fabricants d'ustensiles, de décorations et de matières premières pour la confiserie) en Roumanie, et avec des spécialistes italiens pour organiser des cours de profil et présenter leurs innovations et les meilleurs produits. Cependant, sa vraie carte de visite ce sont les gâteaux et tartes préparés chaque jour alors nous vous invitons à la confiserie pour découvrir le goût de ses desserts !

La liste peut continuer avec les récompenses et reconnaissances internationales obtenues :
Prix ​​d'excellence -
Goût pour Gâteau Exotique chez GastroPan - 2017

Prix ​​d'excellence -
Création en Pâte à Sucre au Gastro Panthématique "Cinéma" - 2017


Tort Saint Valentin

tort valentin
La Saint-Valentin, une fête célébrée le 14 février, est célébrée dans de nombreux pays à travers le monde. Chaque année, des milliers d'amoureux déclarent leur amour et achètent des cadeaux romantiques pour leur bien-aimé. [..] Autres informations sur: saint valentin interdit, saint valentin, saint valentin

Experte Acasa.ro, Mirel Roman : La danse en couple, de plus en plus recherchée le jour de la Saint-Valentin. Voici pourquoi!

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Des milliers de couples choisissent de proposer chaque année des cours de danse avec leur partenaire, à l'occasion de la Saint-Valentin. Cette tendance a été adoptée ces dernières années dans notre pays également, les amoureux cherchant à partager des expériences mémorables, à se surprendre de manière originale et à passer des moments spectaculaires avec leur proche. [..] Autres informations sur : cours de danse, cadeau Saint Valentin, danse en couple

Saint Valentin, romance de février

tort valentin
A l'approche de la Saint-Valentin, les agences ont proposé des offres pour les couples amoureux. Les prix sont attractifs, à partir de 120 euros par personne et peuvent atteindre plus de 1000. [..] Autres informations sur : saint valentin, saint valentin, fête des amoureux, italie

3 décorations de la Saint-Valentin que tout le monde peut faire

tort valentin
La Saint-Valentin est le moment où vous voudrez être avec votre partenaire pour célébrer et faire des déclarations. Que vous prévoyiez de préparer un dîner romantique ou que vous souhaitiez simplement décorer la maison pour qu'elle soit la plus festive possible, quelques décorations de la Saint-Valentin vous seront utiles. La bonne nouvelle est que vous pouvez les fabriquer vous-même avec seulement quelques matériaux et un peu d'effort. [..] Autres informations sur: coeurs saint valentin, décorations saint valentin, saint valentin

Expert Acasa.ro, Andreea Uceanu: Trois coeurs de fleurs pour la Saint-Valentin, selon le stade de la relation

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Le jour de la Saint-Valentin, l'amour du contour se matérialise en bouquets de fleurs, boîtes de chocolats ou autres merveilleux cadeaux que les amoureux s'offrent. Les fleurs sont l'une des plus anciennes formes d'expression de l'amour, et on dit que le cœur "stocke" les sentiments les plus profonds qui peuvent exister entre les gens. [..] Autres informations sur: fleurs, roses, fleurs de saint valentin, coeurs fleurs, mini rose

Comment mettre la table pour un dîner romantique pour la Saint-Valentin

tort valentin
Si vous avez décidé de rester à la maison pour fêter la Saint-Valentin, vous pouvez sortir de la routine en organisant quelque chose de merveilleux. Préparer un dîner romantique dans l'intimité de votre propre maison peut être encore plus agréable que de dîner dans un restaurant chic. Avec un peu de style et des décorations inspirées et élégantes, célébrer cette journée à la maison, avec un dîner intime et passionné, sera une idée merveilleuse et, en même temps, accessible. [..] Autres informations concernant: disposition des tables, saint valentin, dîner romantique, dîner

Saint Valentin & rsquos avec Direction 5

tort valentin
& ltdiv & gtDimanche 14 février, Saint Valentin & amprsquos, Direction 5 vous invite à la Salle du Palais, à partir de 19h30, pour un spectacle très spécial. & lt / div & gt & ltdiv & gt & ltbr [..]

Justin Bieber, acteur de comédie ?

tort valentin
Garry Marshall, le réalisateur de New Year's Eve, la suite de Valentine's Day & amprsquos Day, réfléchit aux noms qui apparaîtront sur l'affiche de son nouveau film, écrit aceshowbiz.com. A écouter ceux de [..] Autres informations sur : pop, dance, justin bieber

Jennifer Lopez a posé sexy pour la Saint-Valentin

tort valentin
Jennifer Lopez et son nouveau petit ami, Casper Smart, ont abandonné leurs vêtements et posé sexy pour faire la publicité du nouveau parfum de la chanteuse. La séance photo a été réalisée le jour même de la Saint-Valentin, annonce dailymail.co.uk. [..]

Direction 5 se produit au Palace Hall le jour de la Saint-Valentin

tort valentin
Direction 5 poursuit la série de concerts de la Saint-Valentin 2012. Cette année, le groupe attend tous ses amoureux à la Salle du Palais, à 19h30, pour un show plein d'amour et d'émotion. [..] Autres informations sur: salle du palais, saint valentin, direction 5, direction de concert 5

Une série de concerts marquera la célébration de la Saint-Valentin

tort valentin
Une série de concerts à l'occasion de la Saint-Valentin aura lieu cette semaine dans la Capitale. Stefan Banica Jr., Simplu & ampCRBL, Suie Paparude et Morandi se produiront, [..]

La Saint-Valentin! 3 idées pour passer une journée inoubliable à deux

tort valentin
Il ne reste que quelques jours avant la Saint-Valentin, également appelée Saint-Valentin. C'est une journée spéciale au cours de laquelle vous pouvez déclarer l'amour de votre bien-aimé et vous pouvez passer des moments inoubliables ensemble. Voici trois idées pour passer une journée inoubliable avec votre proche ! [..] Autres informations sur: Activités de la Saint-Valentin, fête de la Saint-Valentin, cadeau de la Saint-Valentin, Saint-Valentin

4 idées de cadeaux gourmands pour la Saint-Valentin

tort valentin
Les cadeaux gastronomiques représentent les cadeaux culinaires suprêmes avec lesquels vous pouvez dorloter votre partenaire de vie le jour de la Saint-Valentin. Ces cadeaux raffinés ne sont pas que de simples chocolats, un vin plus extravagant ou un gâteau plus sélect. Ce sont ces "essences fortes en petites bouteilles" qui élèvent la gastronomie à un autre niveau, de luxe, de qualité et de goûts inégalés. Inspirez-vous de quelques idées de cadeaux gourmands à prix abordables ! [..] Autres informations sur : chocolat, saint valentin, cadeaux gourmands

Des soirées à ne pas manquer le jour de la Saint-Valentin

tort valentin
Il reste quelques jours avant la Saint-Valentin. De nombreux couples ont déjà réservé une escapade romantique, loin de l'agitation de la ville. Que vous séjourniez à Bucarest ou que vous partiez en mini vacances à la campagne, il est important de savoir que de nombreuses soirées sont organisées dédiées aux amoureux, qu'il ne faut pas manquer. [..] Autres informations sur: fêtes de la saint valentin, fête de la saint valentin, fête de la saint valentin, saint valentin

Elle offre des cadeaux pour la Saint-Valentin, mais adore Dragobete

tort valentin
Et cette année, l'amour est partout et il nous fallait & bdquoValentine & rsquos Day & ldquo pour nous le rappeler. Dragobetele est vieux et oublié des jeunes. Nous devons offrir des cadeaux et [...]

A propos de l'amour et de la Saint Valentin & rsquos avec Marius (ex Akcent)

tort valentin
Muzica.acasa.ro continue la série de mini-interviews avec des artistes locaux sur la Saint-Valentin et amprsquos et, en général, sur l'amour. Après avoir parlé à Anda Adam, Etnic, Catalin Josan, un [..] Autres informations sur: acasa.ro, saint valentin, interview, accent, marius nedelcu, danse

Experte Acasa.ro, Catalina Dumitrescu - créatrice de vêtements : Un conseil et 3 robes pour être séduisante pour la Saint-Valentin

tort valentin
Le jour de la Saint-Valentin, nous voulons avoir l'air spectaculaire, pour que notre petit ami reste sans voix lorsqu'il nous voit. Nous voulons nous sentir aimés, appréciés et admirés. Que devez-vous faire pour une tenue qui l'impressionnera le jour de la Saint-Valentin ? Une chose : elle porte une robe incroyable. [..] Autres informations sur: robes, petite robe noire, robes de saint valentin, robe vaporeuse, robe moulée

Fêtes de la Saint-Valentin

tort valentin
La Saint-Valentin amène dans les clubs de la capitale des fêtes jusqu'à l'aube, avec beaucoup de bonne musique, du champagne, des boissons raffinées, des danseurs professionnels et des DJ célèbres. Pour une ambiance complète, de nombreux concours avec billets pour divers concerts seront organisés. [..] Autres informations sur : où nous sortons, la Saint-Valentin, la fête, le club

Lucian Mandruta : "Nous, les hommes, commençons l'offensive anti-Valentin"

tort valentin
Lucian Mandruta a lancé une campagne contre la Saint-Valentin. Le producteur de télévision affirme que les raisons sont financières et qu'il ne peut pas se permettre d'offrir deux fois des cadeaux de Saint-Valentin en mars. [..] Autres informations sur: saint valentin, lucian mandruta

Aujourd'hui, les Romains célèbrent Dragobetele

tort valentin
C'est l'équivalent traditionnel de "Saint-Valentin" ou "Saint-Valentin". Dragobetele diffère de la douceur de Valentine, de [...]

Roxane, en deuil. La star ne fête pas la Saint-Valentin car sa belle-mère est décédée

tort valentin
La présentatrice de télévision Roxana Ciuhulescu et son mari Mihai Ivanescu ne célébreront pas la Saint-Valentin cette année ni la fête de leur fille Cléopâtre, car ils sont en deuil. Seulement deux [..] Plus d'informations sur : roxana ciuhulescu, en deuil

Félicitation Chéri

tort valentin
La poste britannique a présenté hier au public la carte la plus chère de la Saint-Valentin et de la Saint-Valentin. Réalisée en 1790, la carte se présente sous la forme d'un puzzle fait main qui se déplie pour révéler [..]

Anda Adam et les mystères de l'amour (mini-interview)

tort valentin
Parce que nous sommes encore à la veille de la Saint-Valentin, nous avons pensé découvrir des choses uniques sur l'amour et les relations de la bouche de certains des artistes locaux. La première star qui [..] Autres informations sur: acasa.ro, dragoste, saint valentin, anda adam, interviu, electro, dance

Allez au cinéma le jour de la Saint-Valentin !

tort valentin
Si vous n'avez pas préparé à l'avance le week-end de la Saint-Valentin ou ne savez pas quel cadeau pour surprendre votre moitié, un film ou même un marathon de films sera toujours un choix [..] Jour

Décorations de dernière minute pour la Saint-Valentin pour égayer votre maison

tort valentin
Préparez-vous à accueillir votre petit ami le jour de la Saint-Valentin. Exprimez votre affection pour votre bien-aimé en décorant l'intérieur de la maison avec quelques décorations rapides. [..] Autres informations sur: conception de maison, saint valentin, décorations de la saint valentin, saint valentin, saint valentin


Tort Valentines Amour Pur

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Pour les compositions Bezea, Carrot cake, Emoke, Jamaica, Mosaic et Silvia, le prix est de 93 lei/kg
Le gâteau peut varier de +/- 300 grammes

dessus de sirop de cacao, crème au chocolat, crème diplomate, krantz de cacahuète, feuille de rouleau, décoré de pâte à sucre

3 feuilles de meringue, crème au beurre au cacao, feuille roulée, décorée de pâte à sucre

dessus de cacao concentré, mélange de crème vanille froide, crème au chocolat, crème fouettée et nda, feuille de rouleau, décoré de pâte à sucre

feuille de rouleau, crème diplomate à l'ananas de la compote, décoré de pâte à sucre

plan de travail sirop de cacao, crème au chocolat, feuille roulée, crème diplomate au nda, crème diplomate à la compotée d'ananas, feuille de roulade, décorée de pâte à sucre

feuille de noix, crème de mascarpone, feuille de rouleau, décoré de pâte à sucre

dessus de cacao sirupeux, deux couches de crème au chocolat et cerises à l'alcool, feuille de rouleau, et au milieu, crème diplomate à la pêche compotée, agrémentée de pâte à sucre

6 feuilles de roulé au cacao, crème au chocolat au lait, décorée de pâte à sucre

dessus de cacao sirupeux, crème au chocolat et cerises à l'alcool, crème tiramisu au nda et noix concassées, feuille roulée, décorée de pâte à sucre

feuille de rouleau, offre de crème au chocolat, au beurre et au rhum, décorée de pâte à sucre

sirop de cacao au sirop de sucre brûlé, crème au chocolat, feuille de rouleau, décoré de pâte à sucre

feuille de rouleau, offre de crème au chocolat, beurre et écorces d'orange confites, feuille de rouleau, décoré de pâte à sucre

dessus sirop de cacao, crème au chocolat, pâte fine aux noisettes et cacahuètes caramélisées, chantilly et cerises à l'alcool, feuille de rouleau, décoré de pâte à sucre

feuille de rouleau, crème au chocolat, crème à l'abricot et garniture à la crème fouettée, décorée de pâte à sucre

dessus de cacao sirupeux, crème au chocolat, crème froide à la vanille avec compote de pêche, feuille de rouleau, décoré de pâte à sucre

7 petits pains, crème chocolat et arôme rhum, décorés de pâte à sucre

feuille de noix, crème au beurre de cacao, feuille de rouleau, décoré de pâte à sucre

dessus de sirop de cacao, crème diplomate aux cerises à l'alcool, crème diplomate au cacao et cerises à l'alcool, feuille de rouleau, décoré de pâte à sucre


7 recettes sucrées pour la «Saint-Valentin»

Il nous reste encore quelques jours et nous fêtons la "Saint Valentin" ! Vous ne savez pas comment épater votre amoureux de la Saint-Valentin ? Que diriez-vous d'une délicieuse surprise gastronomique ? "L'amour passe par l'estomac", alors adoucissez-le avec un dessert romantique et vous le conquérirez pour toujours. Nos lecteurs, qui ont envoyé, au fil du temps, des recettes à [email protected] vous apprennent quoi préparer un gâteau en forme de cœur ou muffins, congelés avec des fraises ou une crème de sucre brûlé avec des pommes.


Ingrédients pour les 2 génoises : 12 œufs, 12 cuillères à soupe de farine, une pincée de sel, 12 cuillères à soupe de sucre, 2 cuillères à soupe de cacao, épices et essence. Préparation : Bien frotter les jaunes avec une pincée de sel, et bien battre les blancs d'œufs avec le sucre. Ces deux compositions sont mélangées et la farine, les épices et l'essence sont ajoutées. Dans un plateau graissé d'huile et tapissé de farine mettez la moitié de cette composition, et dans l'autre ajoutez les 2 cuillères à soupe de cacao.

Placer l'autre moitié dans la plaque graissée et chemisée et placer au four préchauffé pendant 35 minutes maximum. Pendant ce temps, réalisez la crème à partir de : 500 ml de crème liquide, 200 gr. chocolat au lait et 300 gr. chocolat noir.

Cassez le chocolat et mettez de la crème liquide dessus et laissez mijoter jusqu'à ce qu'il devienne une crème. Laissez refroidir, puis coupez les génoises et assemblez les tranches comme ceci : une tranche blanche, une tranche cacao, et entre elles la crème et ainsi de suite jusqu'à ce que vous ayez fini les deux génoises. Avec le reste de crème, enrobez l'ensemble du gâteau puis décorez-le à votre convenance. J'ai choisi des fraises et des raisins. (Daniela Butnaru)


Ingrédients : Garniture : 6 œufs, 300 g de sucre, 6 cuillères à soupe d'huile, 180 g de farine, 1 levure chimique, 2 cuillères à soupe pleines de cacao. Préparation : Battez les blancs d'œufs fort, puis ajoutez progressivement le sucre en mélangeant jusqu'à ce qu'il fonde, ajoutez les jaunes un à un, puis petit à petit l'huile et enfin la farine mélangée et tamisée avec la levure chimique et le cacao. Cuire 3 feuilles (j'ai une forme de cuisson spéciale pour le cœur ou elle peut être coupée dans la forme ronde). Crème de coco : 3 chocolats blancs de qualité, 400 ml de crème liquide, 100 g de noix de coco.

Faire fondre le chocolat avec 200 ml de chantilly, puis laisser refroidir et réfrigérer au moins 2 heures, puis mélanger et ajouter le reste de chantilly et de noix de coco. Sirotez les sommets avec du sirop de chocolat à base de cacao instantané pour les enfants ou du chocolat chaud dans une enveloppe. L'ornement est fait de fondant. (Adriana Szerepi)


Ingrédients : 500 g de fraises, 400 g de yaourt, 100 ml de crème, 6 cuillères à soupe de miel, 1 cuillère à soupe de jus de citron. Préparation : Retirez les tiges des fraises et mixez-les dans un robot culinaire ou un mixeur.

Ajouter le yaourt. Battre la crème puis l'ajouter à la composition fraise et yaourt. Ensuite, nous ajoutons le miel. On met aussi le jus de citron, on homogénéise la composition et on la met au congélateur. Après quelques heures au congélateur, mettre la glace dans des coupes et servir. Vous pouvez ajouter de la sauce aux fraises, de la crème, des fraises, etc. (Violet Postolache)


Ingrédients : 8 œufs + 1 blanc d'œuf, 1 l de lait, 5 cuillères à soupe de sucre, 1 ampoule d'essence de vanille, 1/2 ampoule d'essence de rhum, 50 g de raisins secs, 3 pommes. Pour le glaçage au sucre brûlé : 4 cuillères à soupe de sucre.

Préparation : Mélanger les œufs avec le sucre et les essences. Ajouter le lait, les raisins secs et le zeste d'orange. Épluchez les pommes et coupez-les en fines tranches. Dans une casserole à double paroi mettre les 4 cuillères à soupe de sucre sur feu doux. Tapisser toute la poêle de sucre fondu. On met la composition des œufs et du lait, et on met les pommes dessus. Cuire au four 40-50 minutes sur la bonne chaleur. Laisser refroidir jusqu'au lendemain. (Bianca Raluca Panazan)

Muffins coeur aux cerises


Ingrédients : 250 gr de farine, 100 gr de cerises, 150 gr de sucre, 125 gr de beurre, 3 œufs, ½ sachet de levure chimique, zeste de citron, une pincée de sel

Préparation : Mélanger la farine, la levure chimique et le sel. A part, frottez le beurre avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une crème mousseuse dans laquelle vous ajoutez les œufs un à un.

Ajoutez ensuite la farine avec la levure et le zeste de citron. Les cerises lavées et dénoyautées sont finement hachées et mélangées à la pâte. La pâte obtenue est mise dans des moules à muffins et cuite au four pendant 15 minutes. (Silvia David)


Ingrédients : 3 grosses poires, 500 ml de vin rosé, 150 g de cassonade, cannelle, anis, clous de girofle, gingembre.

Préparation : On choisit de grosses poires mûres, mais dures. Nous épluchons les poires mais gardons la queue. Dans une casserole mettre le vin, la cassonade, les bâtons de cannelle, l'anis et les clous de girofle.

Laisser sur le feu jusqu'à ce que le sucre fonde puis tremper les poires dans le vin. Laissez-les bouillir pendant environ 5 minutes juste assez pour ramollir un peu et reprendre les saveurs. Retirer les poires sur une assiette et les mettre de côté. Nous continuons à faire bouillir le vin jusqu'à ce qu'il épaississe et caramélise légèrement, gagnant la consistance d'une sauce. Verser la sauce sur les poires, laisser refroidir puis servir. (Violet Postolache)

Coeurs moelleux à la cannelle


Ingrédients : 6 œufs, 6 cuillères à soupe d'huile, 1 tasse de sucre, 1 tasse de farine, 1 sachet de sucre vanillé, 1 cuillère à café de cannelle, 1/2 cuillère à café de levure chimique, citron. Préparation : Séparez les blancs d'œufs des jaunes.

Battez les blancs d'œufs avec le sucre, ajoutez les jaunes et mélangez le tout. Séparément, trempez la levure chimique avec du jus de citron et ajoutez du sucre vanillé à la composition.

Tamisez la farine et ajoutez-en un peu sur la composition. Versez la composition dans des moules, saupoudrez de cannelle sur chaque cœur et placez le tout au four chauffé à 200 degrés pendant environ 25-30 minutes, en vérifiant avec un cure-dent s'ils ont cuit. (Patricia Iordache)


Tort Saint Valentin 3

Prix ​​pour la décoration de gâteau avec 1 étage-160 lei / main-d'œuvre (jusqu'à 2 figurines).

Prix ​​pour la décoration de gâteaux à 2 étages - 200 lei / main-d'œuvre (jusqu'à 3 figurines).

Prix ​​de décoration de gâteau avec 3 étages-230 lei / main-d'œuvre (jusqu'à 4 figurines).

Les figurines supplémentaires sont calculées 50 lei / pièce / main-d'œuvre.

Décor avec impression comestible 2D : 130 lei.

Décor avec impression non comestible : 80 lei.

Pour le prix de la décoration pour les gâteaux de plus de 3 étages, demandez le prix au : 0730 449 620

* Les images des produits sont à titre de présentation, les teintes utilisées pour les modèles sont indicatives et peuvent varier les gâteaux et les figurines sont faites à la main, donc elles peuvent varier comme représentation le colorant alimentaire est soluble et peut colorer la langue/les mains, il est recommandé de consommer avec prudence.

** Le prix de la décoration est calculé par main d'oeuvre, son poids entre dans le prix/kg.

*** ATTENTION : nos produits contiennent des allergènes !

Allergènes : œufs, lait, gluten, arachides et produits dérivés, lécithine de soja, fruits à coque (noix, noisettes, pistaches, fruits à coque)

REMARQUE - TRANSPORT ET LIVRAISON

Le transport à l'intérieur de Bucarest est de 35 RON (transport frigorifique) et peut être assuré en fonction de la disponibilité de tout produit livré par les représentants d'Art Dessert.

Veuillez vérifier la disponibilité du transport avec l'un de nos conseillers.

Le transport dans les zones adjacentes au comté de Bucarest est de 85 RON (transport réfrigéré) et peut être assuré en fonction des disponibilités

Le transport dans les autres villes est calculé en fonction des coordonnées de la commande et est communiqué au client par nos consultants par email.

ART DESSERT assure le transport frigorifique GRATUIT à Bucarest, pour les commandes d'une valeur supérieure à 1500 lei.


Méthode de préparation

Préchauffer le four à 200° C. Beurrer de beurre et fariner une plaque en forme de cœur.
Pour la pâte, battre les blancs d'œufs avec une pincée de sel, ajouter l'essence de vanille, le sucre vanillé Bourbon et ajouter progressivement le sucre en poudre en mélangeant jusqu'à ce que les blancs d'œufs deviennent une mousse dure. Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure chimique, puis tamisez sur les blancs d'œufs et mélangez légèrement.Ajoutez le colorant alimentaire et mélangez.Versez la pâte dans la plaque préparée et enfournez pendant 30-35 minutes, jusqu'à ce qu'elle ait levé.quand en insérant un cure-dent au centre il en ressortira propre.Laisser refroidir le plan de travail puis le couper en deux, horizontalement et les deux plans de travail sont siropés avec 50 ml de liqueur de chocolat.
Pour la garniture, faites tremper la gélatine dans 100 ml d'eau froide pendant 10 minutes, puis chauffez-la légèrement, mais ne la faites pas bouillir ! Faire fondre le chocolat au bain-marie. Battre les blancs d'oeufs avec une pincée de sel. Ajouter le sucre vanillé bourbon et ajouter petit à petit le sucre en poudre en mélangeant jusqu'à ce que les blancs d'oeufs deviennent mousseux puis incorporer le chocolat fondu. Ajouter le cacao en poudre. le mélange est ensuite incorporé ainsi que la gélatine préparée.
Placez le premier dessus de gâteau sur une assiette, graissez avec une partie de la garniture, placez le deuxième dessus sur le dessus puis tout le gâteau est recouvert du reste de la garniture et laissez refroidir pendant 2 heures.Décorez le gâteau à votre convenance. chaque.

GÂTEAU CUR SAINT VALENTIN

J'ai coupé le dessus en forme de cœur, je l'ai coupé en deux, je l'ai mis au sirop et l'ai laissé refroidir.

Gâteau Raffaello pour la Saint-Valentin

Une étude récente indique que plus de 30 000 Roms fuiront les mini-vacances


Gâteau dessert de la Saint-Valentin - Recettes

1. Poires au vin rouge épicé et tuilles de noix

Ingrédients

- 2 poires dures (variété Conférence recommandée)
- 300 ml de vin rouge
- 85g de sucre
- 1 bâton de cannelle
- 4-5 baies de cardamome
- 3-4 grains de poivre
- 2 morceaux d'anis étoilé

POUR LES TUILLES AUX NOIX

- 2 blancs d'oeufs
- 50g de sucre
- 40g de farine
- 30g de beurre
- extrait de vanille
- 15 cerneaux de noix

Méthode de préparation

  • 1. Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus. Mettez le vin rouge dans un bol sur le feu et ajoutez le sucre, la cannelle, la cardamome, le poivre, la badiane et les poires. Faites bouillir le tout pendant 45 minutes à feu doux. Retirer les poires sur une assiette et faire bouillir le liquide restant pendant encore 10-15 minutes jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance d'un sirop.
  • 2. Pour les tuiles en noyer, préchauffer le four à 180°C/gaz 4. Faire fondre le beurre et laisser refroidir. Coupez les noix en plus petits morceaux. Battre les blancs d'œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils durcissent. Ajouter la farine et mélanger délicatement. Ajouter le beurre refroidi et l'extrait de vanille.
  • 3. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Mettez une cuillère à café de la composition du carrelage sur le papier, puis donnez-lui la forme d'un disque avec le dos de la cuillère à café. Un plateau doit contenir environ 6 à 7 disques. Saupoudrer les disques de noix. Cuire 4 à 5 minutes au four préchauffé ou jusqu'à ce que les bords soient dorés.
  • 4. Après avoir sorti les disques du four, alors qu'ils sont encore chauds, posez-les sur un rouleau à pâtisserie en bois et appuyez à la main pour obtenir une forme légèrement bombée. Les poires sont accompagnées de Tuilles et d'une coupe de glace à la vanille.

2. Mousse au chocolat blanc et framboises

Ingrédients

- 150g de chocolat blanc cassé en morceaux
- 4 blancs d'oeufs
- 60g de sucre en poudre
- 160 ml de crème fouettée
- 6 cuillères à soupe de framboises (décongelées, si congelées), écrasées ou mélangées au robot culinaire
- 1 poignée de framboises fraîches pour la décoration

Méthode de préparation

  • 1. Faire fondre le chocolat dans un bol, au-dessus d'une casserole d'eau bouillante. Battre les blancs d'œufs, puis ajouter progressivement le sucre. Battre la crème au batteur jusqu'à ce qu'elle soit crémeuse.
  • 2. Mélanger la chantilly avec la mousse de blanc d'œuf, puis la déposer sur le chocolat fondu (d'abord un tiers, bien mélanger, puis le reste, qui est légèrement mélangé à la spatule). La moitié de la composition est combinée avec de la purée de framboises. Mettez dans des verres, d'abord une couche de mousse rose, puis une couche de blanc. Garnir de framboises et réfrigérer pour durcir.

3. Tarte aux fraises et poivrons rouges

Ingrédients

- 90g de beurre
- 80g de sucre
- ½ cuillère à café de piment rouge fraîchement moulu
- ½ cuillère à café de sel
- 150g de farine
- 1 ou
- 1-2 cuillères à soupe d'eau froide

POUR LA CRÈME

Méthode de préparation

  • 1. Préchauffer le four à 180°C/gaz 4. Pour le dessus, mélanger le beurre avec le sucre, le sel et le poivre moulu. Battre l'oeuf avec de l'eau froide avec une fourchette. Ajoutez-le sur le beurre et mélangez bien, et à la fin ajoutez la farine.
  • 2. Papier peint une pâte avec une pâte d'un diamètre de 25 cm. Cuire à l'aveugle pendant 15 minutes (recouvert d'un papier cuisson sur lequel sont déposés les haricots secs). Retirer les haricots et le papier sulfurisé et laisser au four encore 15 minutes pour dorer.
  • 3. Pour la crème, mélanger les jaunes avec le sucre et la fécule. Porter le lait à ébullition avec la vanille. Lorsque le lait commence à bouillir, retirez du feu et versez progressivement la crème aux jaunes. Remettez le tout dans le bol dans lequel le lait a bouilli et mettez-le sur le feu jusqu'à ce qu'il épaississe. Prudent! Il faut constamment incorporer la crème pour qu'elle ne colle pas. Laissez refroidir la crème. Battre la crème et l'incorporer à la crème vanille.
  • 4. Déposer la crème vanille sur le dessus de la tarte, et les fraises lavées et coupées dessus. (Vous pouvez faire plus de pâte, puis, à l'aide d'un emporte-pièce, vous pouvez découper différents motifs pour décorer la tarte.)

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4. Gâteau de velours rouge

Ingrédients

POUR COMPTEURS

- 250g de beurre, avec un supplément pour graisser
- 200g de chocolat noir cassé en gros morceaux
- 500g de farine
- 500g de sucre fin
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- ½ cuillère à café de sel
- 2 gros oeufs
- 200g de yaourt
- 400g de betteraves bouillies, dans son jus (pas dans du vinaigre)
- 4 cuillères à soupe de colorant alimentaire rouge (facultatif)

POUR LA CRÈME

Méthode de préparation

  • 1. Préchauffer le four à 180°C/gaz 4. Préparer la première tranche de plans de travail : graisser avec du beurre et recouvrir deux moules à cake d'un diamètre de 20 cm. Faites fondre la moitié de la quantité de beurre et de chocolat dans une casserole. Mélanger la moitié de la quantité de farine, le sucre, le cacao, le bicarbonate de soude et un quart de cuillère à café de sel dans un grand bol. Se amestecă un ou cu jumătate din cantitatea de iaurt şi sfeclă într-un robot de bucătărie sau un blender, până se obţine o compoziţie fină pe cât posibil. Se pune apa la fiert.
  • 2. Se răstoarnă amestecul de sfeclă în bolul cu ingredientele uscate, se adaugă compoziţia de ciocolată şi 150ml de apă fiartă, apoi se amestecă până se omogenizează. Se adaugă jumătate din cantitatea de colorant alimentar, dacă se foloseşte, şi se împarte amestecul la cele două tăvi. Se coace 25 de minute, până ce scobitoarea cu care se testează central tartelor iese curată. Se lasă blaturile pe un grătar de sârmă să se răcească complet.
  • 3. Se repetă paşii 1 şi 2 pentru preapararea a încă două blaturi sau, dacă eşti sufficient de norocoasă să ai patru forme cu diametrul de 20cm, se pot coace toate blaturile în acelaşi timp.
  • 4. Pentru cremă, se încălzesc puţin brânza şi untul, apoi se adaugă amestecând zahărul pudră şi vanilia. Se foloseşte un pic de cremă pentru a lipi blaturile reci între ele, apoi se întinde restul pe toată suprafaţa tortului şi se ornează cu dulciuri, după preferinţe. Se depozitează prăjitura la rece (nu la frigider) ca să se stabilizeze un pic înainte da a o servi.

5. Inimioare cu ciocolată și alune de pădure

Ingrediente

- 4 felii de chec sau pandișpan
- 3 linguri cremă de ciocolată și alune de pădure (ex.: Nutella)
- 1 ou mare
- 75ml de lapte integral
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 lingură de zahăr
- 2 linguri alune de pădure, prăjite și tocate
- 1 lingură de unt
- zahăr pudră, pentru presărat
- înghețată de vanilie și zmeură, pentru servit