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8 recettes de chili essentielles pour le jour du match

8 recettes de chili essentielles pour le jour du match


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Servi simplement dans un bol avec du fromage fondu sur le dessus, le chili est un gagnant

Il existe de nombreuses recettes de chili qui méritent un touché.

Le jour du match concerne deux choses : le sport et la nourriture. Pendant que vous regardez le grand match, le chili est toujours un choix de collation préféré. Qu'il soit versé sur des nachos, sur un hot-dog ou servi simplement dans un bol avec du fromage fondu sur le dessus, le chili est un gagnant. Le chili traditionnel au bœuf marque toujours des points, mais il existe de nombreuses autres options qui méritent un touché.

Avec autant d'options pour les options de chili et le Super Bowl ce week-end, nous avons mis le réseau de contenu culinaire et notre personnel à l'épreuve pour proposer des recettes de chili essentielles pour le jour du match. Voici quelques points importants:

  • Lauren Gordon, rédactrice en chef de The Daily Meal, a préparé un chili épicé à la saucisse de porc avec des haricots blancs et des poivrons.
  • Lori Yates de Foxes Love Lemons a partagé avec nous sa recette de chili aux haricots noirs sain et végétarien. Yates est membre du Culinary Content Network.
  • La gagnante cette semaine la Creole Contessa et sa recette de chili à la mijoteuse avec dinde hachée et rôti de boeuf. Cela ressemble à un gagnant du jour du match ! Creole Contessa est membre du Culinary Content Network.

Toutes les recettes présentées peuvent être préparées à la maison pour environ 20 $ ou moins, à l'exclusion du coût de petites quantités d'ingrédients de base tels que le beurre, l'huile, la farine, le sucre, le sel, le poivre et d'autres herbes et épices séchées.

Emily Jacobs est la rédactrice de recettes chez The Daily Meal. Suivez-la sur Twitter @EmilyRecipes.


Que vous soyez ou non un fan de sport, les hayons sont un moyen amusant de se réunir en famille et entre amis. Et bien que COVID-19 ait changé l'apparence de la saison de football cette année, il existe encore des façons de profiter du talonnage. Quelque chose d'aussi simple que de rassembler votre famille de quarantaine et de cuisiner ces délicieuses recettes dans votre jardin rendra le coup d'envoi encore plus spécial. Avec un hayon traditionnel, un équipement de cuisson limité et des températures de refroidissement peuvent rendre difficile la préparation d'un repas en plein air le jour du match. De plus, vous voulez profiter du jeu et de la compagnie plutôt que de stresser sur ce qui doit être préparé. Lorsque vous êtes à la maison, la pression est relâchée et tout ce dont vous pourriez avoir besoin n'est qu'à quelques pas. Et nous vous aidons en outre à éliminer le stress lié à l'élaboration d'un plan de match en partageant des recettes d'entrées, de plats principaux, d'accompagnements, de collations et de desserts dignes d'un hayon qui sont aussi délicieux chez vous qu'au stade. Faites une (ou plusieurs !) de ces recettes et vous êtes assuré d'obtenir de gros résultats au moment de servir.

Préparer autant de nourriture que possible à l'avance est le meilleur moyen de vous assurer d'avoir le temps de vous asseoir et (surtout) de vous détendre avant ou pendant le match. Toutes les recettes de trempettes ici peuvent être préparées à l'avance et conservées dans des contenants hermétiques. Assurez-vous de faire mariner la viande quelques heures, voire un jour, à l'avance pour qu'il ne reste plus qu'à les faire griller pendant le jeu.

Bien que les hayons soient entièrement consacrés aux hamburgers (comme notre Burger-Joint Cheeseburger classique, illustré ici), aux hot-dogs avec toutes les fixations, aux porcs dans des couvertures et aux viandes grillées, il existe également de savoureuses recettes de hayon végétariens. Guacamole, bien sûr, mais aussi notre trempette crémeuse brocoli-épinards, qui est une délicieuse option sans viande qui utilise de la ricotta aérienne comme base. Et si vous vous demandez s'il faut ou non faire un double lot de salsa, notre style classique avec des tomates rôties va vite, même avec une petite réunion, alors ne soyez pas timide.

Et nous ne pouvons pas oublier le dessert. Notre gâteau aux sauterelles est facile à trancher et à servir (et les adorables bonbons de football sur le dessus en font le dessert parfait pour un hayon). Et pour ceux qui ont choisi de profiter du jeu dans le confort de leur foyer, vous pouvez faire toutes ces recettes et plus encore. Nous suggérons également d'ajouter notre chili au bœuf sur la cuisinière et nos nachos au chili à la poêle incroyablement indulgents. Encouragez votre équipe préférée avec certaines de nos meilleures recettes de talonnage.


Ingrédients Burgoo

  • Huile. Huile d'olive ou huile végétale pour la cuisson.
  • Viandes. J'utilise de l'épaule de porc, du mandrin rôti et du poulet avec os. Voir les notes de recette pour les options et les alternatives.
  • Légumes. Oignon, carottes, poivron vert, piments jalapenos, céleri, gombo, ail, pommes de terre et maïs.
  • Stocker. Utilisez du bouillon de poulet ou du bouillon de bœuf, ou une combinaison des deux.
  • Tomates. J'ai utilisé des tomates concassées en conserve.
  • Suppléments. Sauce BBQ (facultatif, pour une version plus piquante), sauce piquante, feuilles de laurier, haricots de Lima, sauce Worcestershire, vinaigre de cidre de pomme, sel et poivre noir.

Chili au poulet à la mijoteuse

Coût estimé: 9 $ ou moins

Le chili est l'un des favoris des fêtes frugales de tous les temps, avec peut-être plus de saveur par dollar que tout ce que vous pouvez faire. Le chili traditionnel au bœuf est toujours une bonne option, mais il a une fâcheuse tendance à tacher les vêtements et les meubles s'il est renversé. Ce chili au poulet à la mijoteuse est une version blanche qui est tout aussi savoureuse que la variété au bœuf, mais beaucoup plus adaptée aux vêtements. Il est rapide à assembler, ne nécessitant que quelques minutes de préparation, puis quelques heures de mijotage nécessitant peu d'entretien pendant que vous vous lancez dans le jeu.


Préparez ces collations simples mais essentielles pour moins de 12 $

La saison du football est une excellente excuse pour faire la fête avec vos amis, même si votre intérêt pour le football se limite à manger des poppers aux jalapenos devant la télévision. Il existe de nombreuses collations faciles à préparer pour vos invités.

La vraie difficulté vient souvent de se payer une somptueuse tartinade pour impressionner vos invités. GOBankingRates a sélectionné des options plus rentables pour votre considération. Vous n'aurez pas non plus l'impression de lésiner : la plupart sont des rebondissements amusants et simples sur des favoris familiers que vous aimez déjà.

Coût estimé: 9 $ ou moins

Les ailes de poulet Buffalo sont l'une des friandises ultimes du jour du match, mais elles sont salissantes à manger et vous avez alors les os à gérer. Les cuisiniers intelligents se sont débarrassés des os en transformant le poulet Buffalo en trempette, mais les trempettes ont le moyen de… eh bien, de gouttes – partout sur vos meubles, vos sols et vos invités. Découvrez ce niveau supérieur, l'échelon supérieur de l'évolution du poulet Buffalo : les curseurs de poulet Buffalo. Ils sont autonomes et conviviaux pour les doigts.

Coût estimé: 7 $ ou moins

Commander une pizza est l'un des repas les plus faciles du jour du match, mais lorsque tout le monde en ville a la même idée (avez-vous déjà essayé de commander une pizza chez Costco un dimanche ?), préparez-vous à attendre. Cette trempette à pizza est amusante et frugale, et contient toutes les saveurs de pizza que vous aimez, mais sans toute cette croûte afin que vous et vos invités ne soyez pas trop rassasiés trop rapidement.

Coût estimé: 6 $ ou moins

Les saucisses sont la nourriture de fête idéale, avec leurs saveurs audacieuses et leur affinité innée pour les boissons alcoolisées. Les envelopper dans de la pâte et les faire cuire à la place est un moyen beaucoup plus pratique de les servir au milieu de l'hiver. Ces mini choux aux saucisses sont parmi les recettes de Super Bowl les plus simples imaginables. Mieux encore, vous pouvez les préparer à l'avance et les congeler pour le grand jour.

Coût estimé: 6 $ ou moins

Lorsque vous cherchez à nourrir vos invités avec parcimonie, les pommes de terre sont toujours votre meilleur ami. Il existe de nombreuses façons de les servir, y compris les frites et les Tater Tots, mais certaines nécessitent trop de préparation. Vous ne voulez probablement pas faire frire dans de la graisse chaude après ces premières bières, et les aliments transformés coûtent plus cher que les pommes de terre nature. Cette trempette de pommes de terre au four chargée vous offre le meilleur des deux mondes, avec de nombreuses saveurs addictives à faible coût.

Coût estimé: 9 $ ou moins

Le chili est l'un des favoris des soirées frugales de tous les temps, avec peut-être plus de saveur par dollar que tout ce que vous pouvez faire d'autre. Le chili traditionnel au bœuf est toujours une bonne option, mais il a une fâcheuse tendance à tacher les vêtements et les meubles s'il est renversé. Ce chili au poulet à la mijoteuse est une version blanche qui est tout aussi savoureuse que la variété au bœuf, mais beaucoup plus adaptée aux vêtements. Il est rapide à assembler, ne nécessitant que quelques minutes de préparation, puis quelques heures de mijotage nécessitant peu d'entretien pendant que vous vous lancez dans le jeu.

Coût estimé: 10 $ ou moins (plus garnitures)

Les tacos sont d'excellents plats de fête, mais ils obtiennent également un score élevé sur l'échelle « le plus susceptible de salir le tapis de mon salon ». Si vous et votre équipe aimez les tacos, mais que vous n'aimez pas autant le nettoyage par la suite, envisagez de voler un signal à la foire d'État et de servir des tacos ambulants à la place. Ils sont bon marché, faciles et autonomes, économisant à la fois du temps de préparation et des assiettes. Ils sont aussi amusants, ce qui est un bonus supplémentaire. Votre coût final variera en fonction des garnitures que vous choisissez d'offrir avec eux.

Coût estimé: 12 $ ou moins

Les ailes sont salissantes à préparer et salissantes à manger et à nettoyer après, mais il est difficile d'imaginer une fête sans elles parce qu'elles sont tellement bonnes. Les ailes de bison sont l'option de fête par défaut, mais cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas proposer une alternative ou deux. Les ailes avec sauce barbecue sont savoureuses, mais les saveurs asiatiques de ces ailes collantes les rendent encore meilleures. Essayez-les roulés dans des graines de sésame grillées pour plus de saveur, ou gonflés de sriracha pour une version différente des ailes piquantes. C'est une grosse recette, vous pouvez donc la couper en deux. Ou pas.

Coût estimé: 10 $ ou moins

Il ne fait aucun doute que les côtes levées sont un excellent plat de fête. Quelle que soit la façon dont vous les préparez, ils ont cette combinaison parfaitement addictive de saveur profonde et savoureuse et de bonté riche et grasse. Malheureusement, ils ne sont pas une option particulièrement frugale car leurs os représentent une grande partie de votre prix d'achat. Les « côtes de campagne » désossées, coupées à partir de l'épaule, offrent un bien meilleur rapport qualité-prix. Cette recette de côtes levées de campagne à la mijoteuse donne au porc succulent toutes les bonnes saveurs de barbecue.

Coût estimé: 10 $ ou moins

Tout ce qui est aromatisé à la pizza est un slam-dunk pour faire la fête, et assembler les ingrédients de votre pizza à la manière des brioches à la cannelle n'est qu'un coup de génie. Cette recette de rouleau de pizza demande de la pâte à pizza surgelée, ce qui simplifie les choses et réduit le temps de préparation au minimum, mais n'hésitez pas à utiliser de la pâte maison si vous avez une recette que vous aimez. Vous pouvez modifier les garnitures selon vos goûts ou profiter de ce qui est en vente cette semaine dans votre supermarché local.

Coût estimé: 5 $ ou moins

Les bretzels mous sont excellents avec la bière, ce qui signifie qu'ils sont également excellents avec le football. Envie de les tremper dans de la bière et de les farcir de fromage ? Encore mieux. Ne vous inquiétez pas, vous n'avez besoin que de zéro compétences en pâtisserie pour faire cette recette. Commencer avec une croûte de pizza congelée réduit le temps et les efforts nécessaires pour faire votre propre pâte, et c'est une bonne chose : vous pouvez vous attendre à beaucoup de demande pendant quelques secondes. Pour obtenir plus de kilométrage de chaque lot (et simplifier la préparation), envisagez de faire des doigts de bretzel plus petits plutôt que les torsions élaborées habituelles.

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Avis de non-responsabilité concernant les photos : les photos sont fournies à titre indicatif uniquement. Par conséquent, certaines des photos peuvent ne pas refléter les aliments énumérés dans cet article.


Fraises Enrobées De Chocolat Football

Pour faire des ballons de football aux fraises enrobés de chocolat, utilisez une serviette en papier légèrement humide et essuyez délicatement chaque fraise pour enlever toute saleté. Ne lavez pas les fraises ou elles ne tiendront pas bien le chocolat.

Dans votre micro-ondes, faites fondre environ 1 tasse de pépites de chocolat noir, en mélangeant toutes les 20 secondes pour vous assurer que le chocolat ne se déforme pas, jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Tremper délicatement chaque fraise dans le chocolat fondu, puis placer chaque fraise sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin.

Placez les fraises enrobées au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour qu'elles refroidissent et laissez le chocolat prendre.

Faites fondre 1/4 tasse de pépites de chocolat blanc dans un bol allant au micro-ondes dans votre micro-ondes, en mélangeant toutes les 20 secondes pour vous assurer que le chocolat ne se déforme pas, jusqu'à ce qu'il soit fondu. Mettez du chocolat dans une poche à douille (astuce Wilton #3) et dessinez les “lacets” sur chaque ballon de football.

Remettez les fraises au réfrigérateur pour que le chocolat refroidisse et durcisse. Ajoutez les ballons de football aux fraises à votre casse-croûte du jour du match juste avant de servir.


Recette : Chili végétarien à la mijoteuse

Malgré ce que croient certains Texans, le meilleur chili est celui où les haricots occupent une place centrale et les légumes sont à l'honneur. Donc, pour ce numéro, les haricots pinto et les haricots rouges donnent le coup d'envoi en passant la journée à mijoter dans un bouillon de tomates chaudement épicé. Au moment où vous soulevez le couvercle après une longue journée, vous trouverez les haricots tendres et le liquide épaissi. Un demi-piment poblano et une pincée de poudre de chili donnent une chaleur douce, mais le secret pour faire chanter ce chili est l'ajout de dernière minute de grains de maïs sucrés et d'un soupçon de vinaigre de cidre de pomme.

La chaleur de ce chili végétarien décongèle rapidement les grains de maïs congelés, préservant ainsi la saveur fraîche et sucrée. Le piquant du vinaigre de cidre de pomme réveille les saveurs terreuses riches en umami qui s'adoucissent pendant la cuisson. Le chili est un plat épais et copieux qu'il vaut mieux cuire lentement et lentement, alors rangez le faitout et branchez la mijoteuse pour celui-ci.

Les haricots secs font un meilleur chili aux légumes

Le chili végétarien à la mijoteuse est un jeu d'enfant à rassembler au début d'une semaine de travail chargée. Mélangez simplement tous les ingrédients (à l'exception du vinaigre de maïs et de cidre de pomme) dans la mijoteuse avant de partir pour la journée. Sans viande en vue, il n'est pas nécessaire de salir une poêle séparée pour le faire dorer. Et parce qu'il cuit toute la journée, les haricots secs sont le choix intelligent et peu coûteux.

Une étape souvent négligée lors de la cuisson avec des haricots secs consiste à les étaler sur une plaque pour récupérer les minuscules cailloux ou les haricots cassés qui ont pu passer le contrôle de la qualité au dépôt de haricots. Après un rinçage rapide dans l'évier pour éliminer tout résidu poussiéreux, empilez les haricots dans la mijoteuse et assaisonnez le chili avec une combinaison classique de coriandre, de cumin, d'origan séché et de poudre de chili. Incorporez les légumes hachés, réglez la minuterie et partez pour la majeure partie de la journée. Servir directement, avec du pain de maïs ou sur une pomme de terre au four, car avec un chili aussi épais, riche et copieux, la viande ne manque pas.


Bonbons

Graham Nut Clusters – Vous pouvez les préparer à l'avance et les conserver jusqu'à 5 jours pour une nourriture sans tracas.

Mini-gâteaux de football au bacon et à l'érable – Le dessert ultime pour les gars, ils ont le goût de crêpes avec du bacon et du sirop d'érable.

Whoopie Pies en forme de football – Ces jolies tartes ludiques auraient fière allure si vous vous divertissiez le jour du match.

Biscuits de football givrés au beurre de cacahuète - C'est toujours une bonne idée d'avoir quelque chose de sucré à portée de main pour équilibrer tous les aliments salés impliqués le jour du match.

Cupcakes Super Bowl – Testez vos talents de pâtissier avec ces cupcakes super mignons – une excellente recette pour impliquer les enfants.


Poulet Chili Verde à la mijoteuse

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Cette version à la mijoteuse du poulet chili verde a les mêmes saveurs épicées et vives que la version sur la cuisinière, mais prend beaucoup moins de temps à préparer au départ et ne nécessite pas de garde d'enfants. Pour ajouter une saveur profonde de poulet, nous nichons un oiseau entier sur un lit de tomatilles, de poblanos, d'oignon, d'ail et de jalapeño et le cuisons lentement jusqu'à ce que la viande tombe de l'os. Servez ce plat réconfortant avec des tortillas chaudes, des haricots noirs et du riz vert épicé. Utilisez les restes dans une recette de poulet à la crème tout aussi réconfortante.

Cette recette a été présentée dans le cadre de nos recettes à la mijoteuse pour les chaudes journées d'été.


Voir la vidéo: La meilleure façon de.. Réussir son chili con carne - 750g


Commentaires:

  1. Amdt

    Et que faisons-nous sans vos très bonnes idées

  2. Doujar

    désolé, le message a été supprimé

  3. Faukora

    Je vous conseille de visiter un site bien connu qui a beaucoup d'informations sur ce sujet.

  4. Breri

    D'accord, le message est très utile



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