ci.acetonemagazine.org
Nouvelles recettes

Crevettes au lait de coco

Crevettes au lait de coco


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Les crevettes sont bien nettoyées de la queue, de la tête, de la carapace au dessus, rincez sous l'eau froide et laissez égoutter.

Mettre dans un bol avec l'huile d'olive, le poivre et les feuilles de basilic. Laisser au réfrigérateur quelques heures.

Mettez la marinade et les crevettes dans une poêle wok, laissez-la pénétrer un peu des deux côtés, mettez l'ail écrasé.

Trempez avec du vin blanc, laissez évaporer l'alcool, puis ajoutez le lait de coco et le persil finement haché.



Curry de fruits de mer à la mangue

& # 8211 300 g de fruits de mer surgelés, 1 mangue (300 g), 1 oignon rouge (100 g), 2 gousses d'ail, 400 ml de lait de coco, 50 g d'amandes en poudre, 1 cuillère à soupe de curry en poudre, 1 cuillère à soupe de poudre de mangue, 2 cuillères à soupe de légumes huile / arachide, sel

Eplucher et hacher finement l'oignon, la mangue, écraser l'ail. Dans une poêle à fond épais, chauffer l'huile à feu moyen et faire revenir l'oignon et l'ail, en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 4 minutes. Saupoudrer de poudre de curry, de poudre de mangue, mélanger, verser le lait de coco, mélanger et faire bouillir pendant 4 minutes. Mettre les fruits de mer surgelés et cuire 5 minutes. Ajouter les amandes et remuer de temps en temps pendant 3 minutes. Mettez la mangue, mélangez et maintenez sur le feu pendant 3 minutes. Nous servons des plats chauds.

Bon appétit! (si vous avez aimé laissez un commentaire)


Crevettes au lait de coco

Aujourd'hui je vous propose une recette de crevettes au lait de coco, un plat que vous pouvez préparer extrêmement rapidement et facilement. Les couleurs appétissantes qui vous séduiront dans un premier temps dès l'assiette ne seront que le prélude d'un délicieux repas, enfin complété par la préparation elle-même & #8211 crevettes cuites dans une délicieuse sauce piquante-douce, exotique et aromatique.

Pour la préparation, vous avez besoin des ingrédients suivants : 250 g de crevettes décortiquées 150 g d'ananas coupé en dés 2 cuillères à soupe de pâte de chili à l'ail 1/2 cuillère à café de pâte de crevettes (Petis Udang) 1/4 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de citronnelle finement hachée 3 feuilles de kaffir citron vert 1 cuillère à café de sucre de palme 1/2 cuillère à soupe de riz blanc vinaigre 250 ml de lait de coco 2 cuillères à soupe d'huile de riz.

Préparation de crevettes au lait de coco : Faites bien chauffer l'huile dans la poêle, à feu vif, puis ajoutez la pâte de chili avec l'ail, la pâte de crevettes, la citronnelle, le curcuma et les feuilles de kaffir au citron vert.

Faites sauter à feu vif, pas longtemps, en remuant constamment, jusqu'à ce que vous sentiez que l'arôme de la pâte de chili à l'ail et, surtout, celui de la pâte de crevettes se dégage.

Ajouter le sucre, le vinaigre de riz et les crevettes, bien mélanger et cuire pendant env. 1 minute, à feu vif.

Continuez en ajoutant le lait de coco et l'ananas, remuez, laissez bouillir environ 2-3 minutes (jusqu'à ce que les crevettes changent de couleur) et éteignez le feu.


UCOOK : Crevettes thaï au lait de coco

Une recette aux influences asiatiques parfaite pour les beaux jours.

Il peut être commandé jusqu'au mercredi à 12h00 avec livraison le vendredi ou le samedi !

Information

Le paquet contient les ingrédients suivants (quantités requises pour 2 personnes) : crevettes (décongelées), huile de sésame (allergène), gingembre (allergène), thé blanc, ail, lait de coco, riz au jasmin, coriandre, oignons verts, poudre de curry, sauce poisson.

Ingrédients non trouvés dans l'emballage : sel, poivre, huile de tournesol.

Allergènes : crustacés, sésame, gingembre.

N.B ! Si vous souhaitez une quantité pour 1 ou 3 personnes, merci de nous le faire savoir par téléphone ou par écrit dans le champ commentaire. Le prix sera calculé en fonction du nombre de personnes (sauf pour le forfait pour 1 personne seule, auquel s'ajouteront 5 lei). Pour le paiement en ligne, la différence sera reversée sur la carte par l'intermédiaire de l'opérateur de paiement.

Producteur UCOOK

UCook est un programme Real Foods qui vise à ramener à la maison de nouvelles recettes, dans une boîte avec tous les ingrédients frais, pesés pour 2 ou 4 portions généreuses. Les avantages sont que vous cuisinez toujours avec des ingrédients frais, des recettes nouvelles et savoureuses conçues par deux chefs expérimentés. Ne perdez pas de temps à chercher des ingrédients et ne jetez rien. Nous livrons des colis Ucook le vendredi et le samedi pour profiter d'un week-end spécial.


LAIT DE COCO AROY-D & # 8211 1L

Le lait de coco provient de la chair blanche de noix de coco brunes mûres, qui sont le fruit du cocotier. Le lait a une consistance épaisse et une texture riche et crémeuse.
Les cuisines thaïlandaise et d'autres cuisines d'Asie du Sud-Est incluent généralement ce lait. Il est également populaire à Hawaï, en Inde et dans certains pays d'Amérique du Sud et des Caraïbes.

Le lait de coco ne doit pas être confondu avec l'eau de coco, qui se trouve naturellement
dans des noix de coco vertes immatures. Contrairement à l'eau de coco, le lait ne se produit pas naturellement. Au lieu de cela, la chair de noix de coco solide est mélangée à de l'eau pour faire du lait de coco, qui contient environ 50 % d'eau.

Il existe de nombreuses possibilités d'ajouter du lait de coco aux plats et aux boissons.
Le lait est un aliment de base dans de nombreux plats asiatiques, par exemple.
Le lait de coco peut aller bien dans :
• Des céréales. Essayez de remplacer le lait maternel traditionnel par du lait de coco.
• Smoothies. Utilisez du lait de coco dans n'importe quel smoothie
• Soupe. Remplacez le lait de coco comme base pour n'importe quelle soupe crémeuse (le lait de coco conservé dans la graisse contient beaucoup moins de calories que la crème) ou ajoutez du bouillon de soupe, des légumes et de la poudre de curry à une base de lait de coco pour une soupe d'inspiration thaïlandaise.
• Avoine. Utilisez du lait de coco comme liquide dans la farine d'avoine.
• Poulet au curry. Faire bouillir une boîte de lait de coco et ajouter les épices et le curry en poudre. Mélanger le poulet et les légumes bouillis et servir avec du riz ou du quinoa.

En Indonésie, le lait de coco est utilisé dans diverses recettes, des plats salés & # 8211 tels que rendang, soto, gulai, ceux de millet, sayur lodeh, gudeg et opor ayam & # 8211 aux desserts sucrés & # 8211 cum ils seraient Serbes, es cendol et es doger. Le soto est omniprésent en Indonésie et est considéré comme l'un des plats nationaux d'Indonésie. Il est également utilisé dans le riz à la noix de coco, un plat très répandu en Asie du Sud-Est, du riz cuit au lait de coco, qui comprend le nasi lemak de Malaisie et le nasi uduk d'Indonésie.

Des études ont montré que le lait et l'huile de noix de coco ont de nombreux avantages pour la santé et des propriétés nutritionnelles. Les acides gras uniques du lait de coco peuvent aider à améliorer la fonction immunitaire, à perdre du poids, à réduire le risque de maladie cardiaque et à améliorer la santé de la peau, des cheveux et des ongles, représentant ainsi un excellent avantage à un prix bas et abordable.

Le lait de coco renforce le système immunitaire et aide l'organisme à mieux se protéger même des rhumes saisonniers. Il contient de nombreuses vitamines, minéraux et électrolytes, notamment du potassium et du calcium. De plus, les graisses saturées sont converties en énergie au lieu d'être stockées sous forme de cellules graisseuses, ce qui signifie qu'elles ne font pas grossir, mais aident à équilibrer le poids corporel et combattent l'anémie en raison de sa teneur élevée en fer.

Ainsi, bien qu'il soit riche en graisses saturées, le lait de coco aide à la perte de poids. L'acide laurique dans le lait de coco a des propriétés antibactériennes, étant à la fois antivirale et antifongique. De plus, étant donné qu'il s'agit d'un lait végétal, il est indiqué pour les personnes allergiques au lactose. Le même liquide aide à soulager les maux de gorge et les ulcères, étant un très bon hydratant pour la peau. Il élimine les irritations et nourrit en profondeur l'épiderme, et peut être utilisé sur les cheveux.

Si vous souhaitez ajouter une saveur supplémentaire aux délices que vous cuisinez, le lait de coco peut remplacer le lait de vache dans tous les réseaux réguliers. Très apprécié dans les cuisines traditionnelles de Thaïlande, de Malaisie, du Sri Lanka, d'Inde, d'Afrique et des Caraïbes, le lait de coco a l'avantage de pouvoir être utilisé aussi bien dans des combinaisons sucrées que salées. En raison de sa forte teneur en matières grasses, il suffit de réduire les quantités de beurre ou d'huile dans la recette que vous optez et les gâteaux habituels auront une saveur beaucoup plus exotique !

Le lait de coco est une alternative bénéfique, saine, mais aussi savoureuse, à petit prix. Remplacez par du brio et de la crème sure, à partir de plats comme la purée de pommes de terre, la moussaka, les soupes ou les sauces. La seule condition est de bien mélanger le contenu, pour éviter la formation de grumeaux. Le lait de coco, avec sa saveur sucrée, peut être combiné avec tous les ingrédients, mais convient particulièrement aux crevettes et aux poissons, dans les aliments salés et à la cannelle, dans le cas des desserts.

INGRÉDIENTS Extrait de noix de coco 60%, eau.
Poids net : 1L
Pays d'origine : Indonésie


Comment faire des crevettes au four à la noix de coco

Crevette épluché sera placé dans un bol, et à côté de celui-ci trois bols dans lequel seront préparés les ingrédients nécessaires.

Dans le le premier bol préparera un mélange de: farine blanche, paprika doux/piquant, ail en poudre, une pincée de sel et de poivre, dans le le deuxième bol sera mis noix de coco et chapelure blanche, encore dans le troisième bol ils se battront Oeufs entiers mousse avec un Poudre de sel.

Séparément, préparez-vous grand plateau de poêle papier peint avec papier sulfurisé et huilé au pinceau.

Crevette passera par le mélange de farine, puis à travers Oeuf et enfin par mélange de noix de coco et de chapelure, secouer l'excès, puis alignés dans un plateau pré-préparé.

Plateau sera mis dans le four préchauffé à 200 degrés, pendant environ 10-15 minutes (jusqu'à ce que les crevettes soient dorées à l'extérieur et opaques au centre).

Crevette à la noix de coco Au four, servir chaud avec sauce tomate/sauce à l'ail et tranches de citron.


Lait de coco

Le lait de coco est une alternative particulièrement délicieuse et saine au lait de vache classique. Bien qu'il puisse être trouvé dans n'importe quel supermarché, il peut également être préparé à la maison & # 8211 et le résultat est un rêve.

Le lait de coco est un liquide blanc opaque extrait de la pulpe de noix de coco. Il a un goût riche, qui est dû à la teneur élevée en huile de noix de coco. Il est populaire parmi les personnes suivant un régime végétarien ou végétalien.

Dans le même temps, le lait de coco est un ingrédient indispensable dans les cuisines d'Asie du Sud, d'Afrique de l'Est et de l'Ouest, ainsi qu'en Amérique latine, où le lait de coco est utilisé à la fois dans les soupes et les plats principaux et dans les desserts.

Une portion de 100 grammes de lait de coco est particulièrement saine. Il contient 44% des apports journaliers recommandés en manganèse, 14% de phosphore, 12% de fer et 7% de zinc. Il contient également de la vitamine B6, de la vitamine C et de la vitamine E.

Pour faire du lait de coco à la maison, il vous faut une noix de coco, de l'eau plate, un tamis et une gaze si simple.


Velouté de tomates et lait de coco

Les oignons verts sont nettoyés, lavés et coupés en tranches. L'ail est nettoyé et haché finement. Lavez le basilic.

Cuire l'oignon et l'ail dans l'huile chaude pendant 30 secondes à feu vif, puis ajouter le basilic.

Ajouter la purée de tomates, le bouillon de légumes et le lait de coco,

Faire bouillir à feu doux pendant 10 minutes

Assaisonner avec du sel, du poivre, du jus de citron, de l'édulcorant et mélanger avec un mixeur.

Servir avec des crackers entiers et des flocons de noix de coco, et une goutte d'huile d'olive extra vierge, pressée à froid. Et des flocons frais comme "supplément de vitesse"

Le lycopène est un caroténoïde responsable de la couleur rouge foncé naturelle présente dans de nombreux aliments, le plus connu étant la tomate. C'est l'un des principaux nutriments présents dans les tomates, ce qui en fait des superaliments. Le lycopène est considéré comme l'un des antioxydants les plus puissants, plus efficace que tout autre caroténoïde, y compris le bêta-carotène. Sa capacité antioxydante protège non seulement les cellules du stress oxydatif, mais renforce également les membranes cellulaires.
Ayez un corps sain, un esprit clair et une âme calme !


Curry de crevettes et lait de coco

Savez-vous comment je vois cette recette? Parfait pour les soirées où des amis viennent vous rendre visite. Oui, il faut le manger dès que ce curry est prêt, mais tout se fait assez vite pour ne pas passer trop de temps en cuisine. Jusqu'à un autre, ce n'est pas comme si vos amis ne pouvaient pas vous tenir compagnie sur les lieux du crime, n'est-ce pas ?

En bref sur le curry de crevettes

  • Crevette. Frais ou sortis du congélateur, ils fonctionnent quand même.
  • Joint. Le riz, le brocoli bouilli, le chou-fleur et même les pâtes fonctionnent.
  • Coriandre. Je ferais de mon mieux pour l'avoir à la maison pour cette recette.
  • Les épices. Le mélange de curry est épicé, mais pas trop épicé, je recommande donc des flocons de chili pour une sensation de feu et de poire. Vous les ajoutez dès le début, avec la poudre de curry.
  • C'est ça!
CLIQUEZ ICI pour d'autres recettes de crevettes!

Vidéo: Recette de CURRY DE CREVETTE AU LAIT DE COCO


Commentaires:

  1. Birch

    Quoi que ce soit.

  2. Ctesippus

    Cet argument uniquement incomparablement

  3. Spyridon

    Quelque chose que je ne peux pas souscrire au flux RSS ...

  4. Blakely

    Je félicite, l'idée brillante



Écrire un message