ci.acetonemagazine.org
Nouvelles recettes

Ragoût de poulet au porc

Ragoût de poulet au porc


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Lavez la viande, tamponnez-la bien avec des serviettes absorbantes, puis coupez-la en cubes plus gros.

Nous faisons frire la viande dans de l'huile chaude en remuant de temps en temps. Pendant ce temps, épluchez l'oignon et hachez-le finement. Lorsque la viande a bien blanchi de tous les côtés, ajoutez l'oignon et laissez-le pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il ramollisse. Éteindre à l'eau tiède pour couvrir la viande, couvrir la casserole et laisser bouillir à feu moyen pendant 20 minutes. Ajouter les pois chiches égouttés, les tomates, le sel, le poivre, le thym et laisser bouillir encore 10-15 minutes. Servir le ragoût chaud avec du persil vert saupoudré sur le dessus.


Combien de kilos peut-on perdre avec le régime Rina ?

Le régime Rina ne garantit pas un certain nombre de kilogrammes avec lesquels vous perdrez du poids. Ce n'est pas non plus un régime miracle qui a un effet instantané sur les kilos en trop. Mais, suivi au plus près, le régime Rina offre la possibilité à ceux qui vont perdre entre 15 et 25 kilogrammes, dans les 3 mois où il doit être suivi. Il existe des cas dans lesquels, strictement observé, le régime de Rina a également entraîné la perte de 30 kilogrammes en 3 mois. Cela peut sembler peu, mais cela signifie une moyenne d'environ 2 à 2,5 kilogrammes par semaine, ce qui signifie un très bon résultat.

Les pharmaciens de la chaîne recommandent KiloSlim Gold, un complément alimentaire spécialement conçu pour soutenir l'organisme pendant le processus de perte de poids. Les gélules minceur KiloSlim Gold induisent la satiété, réduisent l'appétit et retardent la vidange gastrique. De plus, il optimise le transit intestinal.

Le grand avantage du régime Rina est qu'il a généralement un effet plus positif sur l'organisme que la plupart des régimes amaigrissants, même si, en fait, il ne présente aucune nouveauté fondamentale. Rina part du principe que le corps humain métabolise les aliments mélangés beaucoup plus difficilement que ceux d'un seul groupe. Par conséquent, Rina repose sur un apport alimentaire dissocié et offre ainsi aux gens la possibilité de contrôler leur appétit et de les tenir à l'écart des abus nutritionnels.

Il est très possible qu'après avoir terminé le régime, ceux qui l'ont suivi remettent les kilos perdus, s'ils reprennent le régime précédent. Fondamentalement, même si le régime Rina dure 3 mois, le nouveau style alimentaire pourrait être poursuivi, en respectant les mêmes règles principales, même si ce n'est pas sous une forme aussi stricte, pour vous permettre de maintenir plus facilement votre poids souhaité. Une fois que vous avez suivi le régime Rina, vous pouvez garder votre métabolisme sous contrôle en entraînant votre système digestif à traiter le même groupe d'aliments à un certain moment de la journée.


Ragoût de porc, pois chiches et chorizo

Ragoût de porc, pois chiches et chorizo à partir de : huile d'olive, poitrine d'éporc, chorizo, oignon, carotte, graines de fenouil, flocons de piment fort, ail, feuilles de laurier, sucre, concentré de tomate, vinaigre de vin rouge, tomates concassées, pois chiches, persil.

Ingrédient:

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 500 g de poitrine de porc, sans peau ni arêtes, coupée en morceaux
  • 100 g de chorizo ​​coupé en fines tranches
  • 1 gros oignon, haché
  • 1 grosse carotte hachée
  • 1 cuillère à soupe de graines de fenouil
  • flocons de piment fort séchés, au goût
  • 2 gousses d'ail
  • 4 feuilles de laurier
  • 1 fil de thym
  • 1 poudre de sucre
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  • 50 ml de vinaigre de vin rouge
  • 400 g de tomates concassées, en conserve
  • 400 g de pois chiches en conserve
  • 1 petit bouquet de persil haché

Mode de préparation :

Préchauffer le four à 160°C. Faites chauffer l'huile dans un bol en céramique avec un couvercle et faites dorer la viande de tous les côtés pendant au moins 10 minutes. Si le bol n'est pas assez grand pour contenir toute la viande, faites-la dorer en tranches.

Une fois dorée, réservez la viande et replacez-la dans le bol avec les tranches de chorizo. Cuire 1 minute, puis ajouter les légumes, les graines de fenouil, les flocons de piment fort, l'ail, les feuilles de laurier et le thym. Cuire environ 5 minutes, jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir et à changer de couleur.

Saupoudrez-les de sucre, mélangez-les avec le concentré de tomates, puis ajoutez le vinaigre et laissez bouillir quelques secondes. Ajouter les tomates et une boîte d'eau. Incorporer les morceaux de viande et le jus qu'ils ont laissé sur l'assiette dans la sauce, assaisonner les aliments et porter à ébullition.

Couvrir la casserole avec un couvercle et cuire au four pendant 1 heure et 45 minutes. Vérifiez-le de temps en temps & #8211 si la sauce devient trop épaisse, ajoutez un peu d'eau. Retirez le bol, ajoutez les pois chiches et remettez le ragoût au four pendant 15 minutes. Sortez-le, laissez-le refroidir légèrement pour qu'il ne soit pas trop chaud, puis incorporez le persil.


Ragoût de porc de Transylvanie

  • Ragoût de porc (Maria Matyiku / Epoch Times) Ragoût de porc
  • Les principaux ingrédients (Maria Matyiku / Epoch Times) Les principaux ingrédients
  • Les oignons et l'ail sont épluchés, puis hachés finement (Maria Matyiku / Epoch Times) Les oignons et l'ail sont épluchés, puis hachés finement
  • Ajouter l'oignon et l'ail haché et cuire jusqu'à ce que l'oignon commence à se mettre en bouteille. Mettez ensuite les morceaux de viande. (Maria Matyiku / Epoch Times) Ajouter l'oignon et l'ail hachés et cuire jusqu'à ce que l'oignon commence à se mettre en bouteille. Mettez ensuite les morceaux de viande.
  • Ajoutez du sel et du poivre, puis ajoutez de l'eau chaude pour couvrir la viande (Maria Matyiku / Epoch Times) Ajoutez du sel et du poivre, puis ajoutez de l'eau chaude pour couvrir la viande.
  • Ajouter le bouillon et continuer à cuire jusqu'à ce que la viande soit pénétrée (Maria Matyiku / Epoch Times) Ajouter le bouillon et continuer à bouillir jusqu'à ce que la viande soit pénétrée.
  • Le ragoût est servi chaud avec de la polenta et des piments forts (Maria Matyiku / Epoch Times) Le ragoût est servi chaud avec de la polenta et des piments forts

Ce ragoût de porc est un plat traditionnel de Transylvanie, également appelé aumône de porc ou ragoût de porc, car dans le passé, il était servi à ceux qui venaient aider à couper le porc. Il est cuit surtout pendant la saison froide. L'ail lui donne un goût spécial et le bouillon est ajouté juste pour équilibrer le gras de la viande et pour couper le goût sucré de l'oignon.

Ingrédient:

1 kg de porc du cou et du cou,
1 cuillère à soupe de saindoux ou 2 cuillères à soupe d'huile,
2 -3 oignons moyens,
4 gousses d'ail,
100 ml de bouillon ou 2 cuillères à soupe de concentré de tomate,
sel et poivre au goût,
2 brins de persil haché (facultatif)

Préparation:

Coupez la viande en morceaux appropriés. Éplucher l'oignon et l'ail, puis les hacher finement.

Dans une casserole de taille appropriée, placez le saindoux fondu ou l'huile chauffée. Ajouter l'oignon haché et l'ail et cuire à feu moyen-doux jusqu'à ce que l'oignon commence à ramollir et à mettre en bouteille.

Mettez ensuite les morceaux de viande et mélangez quelques minutes en retournant légèrement la viande de tous les côtés, jusqu'à ce qu'elle change de couleur.

Ajoutez du sel et du poivre, puis ajoutez de l'eau chaude pour couvrir la viande. Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mijoter pendant environ une heure, jusqu'à ce que la viande commence à se détacher de l'os.

Ajouter le bouillon ou la pâte de tomate préalablement dissous dans un verre d'eau et continuer à bouillir jusqu'à ce que la viande soit pénétrée et que la sauce oignon et bouillon devienne épaisse.

Salez et poivrez et saupoudrez de persil finement haché.

Le ragoût est servi chaud, avec de la polenta et des piments forts ou des cornichons. Nous vous souhaitons bonne chance.


Comment mariner la viande de sanglier ?

J'ai acheté de la viande à un chasseur agréé sanglier. Environ trois sacs. Dans l'un j'avais un morceau de pulpe d'os, d'environ 3 livres (presque une livre et demie, si vous n'êtes pas familier avec les unités anglo-saxonnes). J'en ai bien pris soin à -18 C au congélateur, et quand j'ai su que j'aurais des invités dont le légume préféré est la viande, j'ai décongelé la pulpe au frigo. Comme je savais par les lectures obligatoires que le sanglier n'est pas vraiment un cochon domestique mais VAnat, j'ai pensé que je devais faire mariner la viande pendant au moins quelques jours avant de la faire cuire. Me documentant avec diligence, je me suis arrêté à l'article de Costachel (non pas qu'il était à la une de Google, mais parce que j'ai confiance en ce que cet homme écrit - je n'ai jamais manqué à ses conseils) et j'ai choisi non pas la saumure du berger, mais un recette de marinade environ trois décennies, par Colea Olexiuc, que j'ai ajusté en fonction de mes quantités et de mes goûts.

De quoi avez-vous besoin pour la marinade ?

Pour faire mariner 1,5 kg de pulpe de sanglier, vous aurez besoin de :

  • 1 petit oignon rouge, haché finement
  • 8 - 10 gousses d'ail, nettoyées et écrasées
  • 1 - 2 était le score à la mi-temps
  • ½ brin de romarin frais (uniquement les « feuilles » & # 8211 et celles finement hachées)
  • ½ branche de thym frais ou une cuillère à café de thym séché râpé
  • 10 - 12 graines de piment de la Jamaïque (si vous n'avez pas de graines, mettez une demi-cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu)
  • 2 cuillères à soupe de grains de poivre (blanc, noir, vert, rouge)
  • 1 cuillère à café de gros sel de mer
  • 25 ml de vinaigre de vin blanc, avec quelques herbes siciliennes oubliées
  • 25 ml de vinaigre balsamique de Modène
  • 50 ml d'huile d'olive
  • 100 ml de vin blanc sec (un Riesling de Cramele Recaș par exemple).

Comment préparez-vous la marinade et comment faites-vous mariner la viande?

Prenez un grand bol, dans lequel vous ajoutez les ingrédients secs de la marinade, en laissant l'oignon, l'ail et le sel à la fin.

Après avoir ajouté l'oignon et l'ail, saupoudrer le sel uniformément sur eux et laisser agir pendant 10-15 minutes.

Ajouter ensuite le vinaigre, l'huile et le vin et mélanger la marinade.



Lavez bien le morceau de viande, séchez-le avec des serviettes absorbantes, puis plongez-le dans la marinade, afin qu'il le recouvre de tous les côtés.




Transférez ensuite le morceau de viande avec la marinade dans un sac refermable.

Avant de fermer hermétiquement le sac, essayez d'évacuer l'air du sac le plus complètement possible.

Une fois le sac fermé, conservez-le au frais pendant au moins 48 heures. (Au moment où je préparais la viande de sanglier, les seuls endroits frais de la maison étaient le réservoir d'eau des toilettes et le réfrigérateur. J'ai opté pour la deuxième option.) Vous pouvez la conserver encore plus longtemps, selon la source "quelques" jours. Maintenant, cela dépend de ce que tout le monde entend par "quelques-uns".

En attendant que le sanglier marine, j'ai fait autre chose : un risotto aux orties, un bortsch de homard, des pommes de terre nouvelles au four, des champignons à la sauce gorgonzola - des choses utiles dans la maison de l'homme. Et une petite documentation, pour voir comment je procède avec le morceau de viande qui est mariné en voyant de mes propres yeux. Ce qui a résulté de la documentation est une autre histoire, que vous pouvez lire ici.

Amusez-vous (et patientez, cette fois) et à bientôt en bonne santé !


Mots de recherche "ragoût-au-porc"

Couper la poitrine de porc en tranches plus épaisses, assaisonner de thym et de poivre et faire frire dans l'huile pendant 3-4 minutes des deux côtés.

1. Couper la viande en cubes, laver, essuyer avec un torchon et mettre à durcir dans 5-6 cuillères à soupe d'huile. Les oignons sont

Nous lavons la cuisse de porc, la tamponnons avec une serviette et la coupons en bons morceaux. Épluchez un oignon, lavez-le et hachez-le finement. Dans une casserole

Nous lavons la cuisse de porc, l'humidifions avec une serviette de cuisine, puis la coupons en morceaux appropriés. Nous nettoyons les pommes de terre et les coupons en quartiers,

Nous coupons le porc en fines tranches. Coupez le poivron en lanières et les concombres marinés en rondelles. Hacher finement l'oignon. Nous coupons les tomates

Lavez bien le porc puis coupez-le en cubes. Eplucher un oignon, le hacher finement et le faire revenir avec un peu d'huile

Les beignets sont lavés, nettoyés sur le dos, coupés en bâtonnets de 3cm, puis les étouffer dans l'huile, ajouter eau, sel, sucre et à la fin

Vous hachez l'oignon très mutini dans l'huile, ajoutez les côtes coupées en lanières et les morceaux de viande, laissez-les cuire ensemble, ajoutez le foie

Champignons. Cadeaux des dieux ou créations du diable, les champignons ont toujours suscité l'appétit des gourmets. Les anciens ont inventé toutes sortes de légendes sur ce drôle de légume, avec une jambe joufflue ou fine et un chapeau aussi.

La semaine dernière, je vous ai demandé, via TPU.ro, quel était le plus gros échec que vous ayez rencontré lorsque vous avez essayé de cuisiner. Voici les histoires que j'ai recueillies :

Radu Anton Roman me semble ainsi, très loin dans le temps, même s'il n'y a pas si longtemps, je le voyais encore à la télévision. Peut-être parce qu'il est, je dois me tromper, le dernier qui s'est intéressé de près, avec passion, enthousiasme

Les boulettes de viande sont parmi les plats les plus polyvalents, elles peuvent être servies nature mais aussi avec des pâtes, des ragoûts, voire dans des sandwichs. Rapides à préparer, ils sont le choix de beaucoup d'entre nous quand on n'a pas beaucoup de temps

Par temps froid, rien ne se compare à un bon ragoût, comme à la maison. Après les soupes au poulet, les ragoûts sont les meilleurs plats pour les journées froides, qui testent notre système immunitaire et notre endurance.

En Olténie et en Munténie, nous trouvons certains des plats célèbres de la cuisine roumaine. Nous vous invitons donc à une incursion dans la merveilleuse cuisine du sud du pays.


Régime cétogène bouchée de citrouille

La recette de régime cétogène à la citrouille et à la muscade est une recette facile à préparer qui peut être servie aussi bien pour le déjeuner que pour le dîner. C'est un aliment copieux, il n'est pas nauséeux, et le bœuf haché peut être remplacé par du poulet, du porc ou de la dinde hachés.

Le régime cétogène (à propos du régime cétogène-cliquez ici) est un régime très pauvre en glucides et riche en graisses. Cela implique de réduire considérablement votre apport en glucides et de le remplacer par des graisses. Cette réduction des glucides transforme votre corps dans un état métabolique appelé cétose. Lorsque cela se produit, votre corps devient incroyablement efficace pour brûler les graisses en énergie. Il convertit également les graisses en cétones hépatiques, qui peuvent fournir de l'énergie au cerveau.


Plats de viande

Qui aime les bonbons Rafaello ? Si vous l'aimez, alors avec.

Pâte de fromage à l'ail

Je recommande cet aliment sain et léger, adapté pour les jours de.

Boulettes de viande à l'oignon et à la sauce tomate

Ingrédients boulettes de viande à l'oignon et sauce tomate 500 g.

Salade d'été au poulet, œufs de caille et sauce.

Je l'ai appelé & # 8222Summer Salad & # 8221, parce que c'est en quelque sorte.

Nouveaux articles

Comment préparer le jardin pour l'été

Si vous avez un petit jardin, que vous habitiez chez vous ou que vous ayez la chance d'en profiter en vivant à.

Glace sans sucre & # 8211 top 4 des recettes

Glace sans sucre. Certes, toute mère est heureuse quand elle entend ces mots. C'est le dessert idéal pour l'été, mais peut-être.

Salade de fenouil, orange et noix

Si vous n'avez pas essayé le fenouil, aussi appelé anis doux, cette salade est une bonne façon de commencer.

Oeufs marinés dans des betteraves

Vous ne savez pas quoi faire des œufs durs de Pâques ? Les œufs marinés sont les plus rapides et.

Nouvelles tendances DEICHMAN

Délicat, élégant, naturel : la saison estivale met les couleurs douces, les pastels et le blanc éclatant au centre de l'attention. Bien sûr que non.


Tag Archives: Ragoût de porc et légumes

& # 8211 2 carottes
& # 8211 6-7 pommes de terre
& # 8211 300g. Porc
& # 8211 ½ racine de persil
& # 8211 marr vert
& # 8211 2 oignons (convient)
& # 8211 une boîte de petits pois ou 500g de petits pois surgelés.
& # 8211 1 litre d'eau

Mode de préparation :

Coupez le porc (s'il est plus maigre, ajoutez un peu d'huile, et si la viande est plus grasse, faites-le frire sans huile). Une fois qu'il est partiellement doré, ajoutez l'oignon finement haché, puis coupez progressivement les légumes en morceaux appropriés. Remuez de temps en temps en les laissant durcir 5 à 10 minutes, puis ajoutez 1 litre d'eau sur le mélange. 10 minutes avant. pour retirer les aliments du feu, ajoutez les petits pois - s'ils sont dans la boîte, s'ils sont congelés, ajoutez les petits pois pendant 5 minutes. après avoir mis l'eau, laisser bouillir le ragoût jusqu'à ce que l'on considère qu'ils sont tous assez cuits. Lorsque nous mettons la casserole sur le feu, saupoudrez un peu d'aneth vert.


Les recettes de maman

Méthode de préparation du ragoût : La viande est portionnée en petits morceaux. Hacher l'oignon et l'ail et les faire revenir dans un peu d'huile.

Ajouter la viande tranchée et assaisonner avec du sel, du poivre et du paprika chaud.

Versez de l'eau chaude dessus pour bien couvrir la viande et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que la viande ramollisse (si nécessaire, ajoutez un peu plus d'eau). Lorsque la viande pénètre facilement avec une fourchette, laissez mijoter le ragoût découvert jusqu'à ce que l'eau baisse et qu'une sauce plus consistante reste.

Comment préparer la sauce au fromage : Dans une poêle, faites chauffer 1 cuillère à soupe de beurre, sur laquelle mettez les 200 g de fromage râpé et la crème sure. Laissez bouillir quelques fois, si la sauce est trop épaisse, ajoutez plus de crème et assaisonnez avec du sel.

Comment préparer la garniture de pommes de terre :Les pommes de terre épluchées sont bouillies dans de l'eau salée. Lorsqu'elles sont cuites, elles sont égouttées et écrasées. Ajouter le persil haché, 1 œuf cru et environ 5 cuillères à soupe de farine (j'ai ajouté de la semoule et du télémea râpé). Salez et faites frire dans l'huile. Retirer sur une serviette en papier pour absorber l'excès d'huile.

déposer sur une assiette une portion de ragoût, les tartes aux pommes de terre et la sauce au fromage.


Vidéo: 200kms quirino loop #nakaride kana nakatulong kapa 1st event na sinalihan song: alan walker-unity


Commentaires:

  1. Salomon

    À mon avis, vous vous trompez. Je peux le prouver.

  2. Clennan

    Je m'excuse de vous avoir interrompu, mais j'ai besoin d'un peu plus d'informations.

  3. Monris

    Je m'excuse, mais, à mon avis, ce thème n'est pas si réel.

  4. Westin

    Je ne peux pas rejoindre la discussion en ce moment - très occupé. Mais osvobozhus - nécessairement écrire ce que je pense.



Écrire un message