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Brochettes de poulet

Brochettes de poulet



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Et enfin, j'ai dégusté de délicieuses brochettes préparées par mes soins. J'avais tellement hâte de les préparer que j'ai oublié la séance photo des ingrédients désolé :(, mais je me suis rattrapé à la fin :). J'espère que vous essayez cette recette car elle est géniale et savoureuse. Et allons-y travail .. .

  • 2 poitrines de poulet
  • épices de poulet (j'ai utilisé un mélange d'épices légèrement plus épicé)
  • 2-3 poivrons
  • oignon (j'ai utilisé l'agimi car il a un goût différent)
  • et n'oublions pas les brochettes

Portions : 8

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Brochettes de poulet :

J'ai coupé les poitrines de poulet en cubes, puis j'ai bien assaisonné la viande et l'ai laissée environ 30 minutes.

J'ai coupé le poivron et l'oignon.

Et qu'il le répare. Après un long travail d'environ 10 minutes : D les brochettes étaient prêtes à être mises sur le grill chaud prêtes à les dorer.

Le résultat était sensationnel et fragile

J'espère que vous essayez aussi cette recette! : *

Sites de conseils

1

Vous pouvez également ajouter des aubergines, des courgettes, des carottes, etc.


Méthode de préparation

Coupez les blancs de poulet en morceaux appropriés, placez-les dans un plat et couvrez de lait, couvrez d'un film alimentaire et laissez refroidir pendant 1 heure.

On met les brochettes dans l'eau pendant 30 minutes,

Dans un bol, mélanger les épices, ajouter le blanc de poulet égoutté et laisser refroidir à nouveau pendant 30 minutes.

Pendant ce temps, préparez les légumes, faites bouillir les champignons et égouttez-les bien d'eau, de poivrons, de tomates, lavez et coupez les carrés, nettoyez l'oignon et lavez-le,

Former les brochettes en alternant la viande avec les légumes, les graisser avec un peu d'huile et les faire revenir sur le gril bien chaud des deux côtés.


Méthode de préparation

Coupez les blancs de poulet en morceaux adaptés, placez-les dans un plat et couvrez de lait, couvrez d'un film alimentaire et laissez refroidir 1 heure.

On met les brochettes dans l'eau pendant 30 minutes,

Dans un bol, mélanger les épices, ajouter le blanc de poulet égoutté et laisser refroidir à nouveau pendant 30 minutes.

Pendant ce temps, préparez les légumes, faites bouillir les champignons et égouttez-les bien d'eau, les poivrons, les tomates, lavez et coupez les carrés, nettoyez l'oignon et lavez-le,

Former les brochettes en alternant la viande avec les légumes, les graisser avec un peu d'huile et les faire revenir sur le gril bien chaud des deux côtés.


La poitrine de poulet est coupée en morceaux de taille égale, d'environ 2,5 cm.
Pressez le citron, mettez dans un bol avec la poudre d'ail, le persil finement haché, le sel et le poivre.
Ajouter les morceaux de poulet et laisser mariner 2 heures ou toute la nuit.

Ils sont posés sur des piques à brochettes. Si vous utilisez des bâtons en bois, ils doivent être préalablement trempés dans l'eau.
Faire les brochettes sur le gril ou même sur la flamme de la cuisinière.
Servir avec une salade ou votre garniture préférée. Nous l'avons servi avec une salade de couscous.


Brochettes de poulet & recette vidéo #8211

Nous avons des brochettes de poulet dans le menu d'aujourd'hui, ou, pour mieux dire, dans la catégorie Recette courte du vendredi, recette que vous préparez rapidement, facilement, avec des ingrédients simples mais toujours avec un résultat délicieux Les brochettes de poulet rentrent parfaitement dans la catégorie Recette courte du vendredi et, pour encore plus d'inspiration, vous pouvez consulter toute la collection de recettes ICI.

Pour vous faciliter encore la tâche, la recette des Brochettes de Poulet est en version VIDEO ! Pour être au courant de tous les réseaux de vidéos que j'aime cuisiner pour vous, n'oubliez pas de vous abonner à Chaîne YouTube Teo & #8217s Cuisine!

Dans la recette de la brochette de poulet, nous utiliserons des ingrédients simples, accessibles à tous : poitrine de poulet, ananas (vous pouvez utiliser de l'ananas frais ou en conserve), oignon rouge (qui se marie parfaitement avec l'ananas) et quelques ingrédients pour la marinade. Bien que j'aie utilisé de la sauce teriyaki, vous pouvez la remplacer par de la sauce soja ou de la sauce worcestershire, selon ce que vous avez sous la main. Les brochettes en bambou ou en bois peuvent être remplacées par des brochettes en métal et, bien sûr, si vous ne voulez pas essayer l'association avec l'ananas, vous pouvez utiliser tous les autres légumes de votre choix : poivrons colorés, champignons, gousses d'ail entières. Mais il est très important de faire mariner le poulet, et ma recette est parfaite pour une poitrine de poulet très parfumée ! Je laisse toujours la viande mariner au moins 12 heures, c'est-à-dire toute la nuit. Plus il reste longtemps dans la marinade, plus il est juteux, ce qui est important pour les viandes maigres, comme la poitrine de poulet.


Brochettes de poulet - recette vidéo

Nous avons des brochettes de poulet dans le menu d'aujourd'hui, ou, pour mieux dire, dans la catégorie Recette courte du vendredi, recette que vous préparez rapidement, facilement, avec des ingrédients simples mais toujours avec un résultat délicieux Les brochettes de poulet rentrent parfaitement dans la catégorie Recette courte du vendredi et, pour encore plus d'inspiration, vous pouvez consulter toute la collection de recettes ICI.

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Dans la recette de la brochette de poulet, nous utiliserons des ingrédients simples, accessibles à tous : poitrine de poulet, ananas (vous pouvez utiliser de l'ananas frais ou en conserve), oignon rouge (qui se marie parfaitement avec l'ananas) et quelques ingrédients pour la marinade. Bien que j'aie utilisé de la sauce teriyaki, vous pouvez la remplacer par de la sauce soja ou de la sauce worcestershire, selon ce que vous avez sous la main. Les brochettes en bambou ou en bois peuvent être remplacées par des brochettes en métal et, bien sûr, si vous ne voulez pas essayer l'association avec l'ananas, vous pouvez utiliser tous les autres légumes de votre choix : poivrons colorés, champignons, gousses d'ail entières. Mais il est très important de faire mariner le poulet, et ma recette est parfaite pour une poitrine de poulet très parfumée ! Je laisse toujours la viande mariner au moins 12 heures, c'est-à-dire toute la nuit. Plus il reste longtemps dans la marinade, plus il est juteux, ce qui est important pour les viandes maigres, comme la poitrine de poulet.

Ingrédients pour 4 portions Temps de préparation : 30 min, difficulté faible

  • 650g de poitrine de poulet
  • 10 g (une cuillère à soupe) de cassonade
  • une pincée de sel
  • une poudre de poivre
  • 50 ml de sos teriyaki
  • 30 ml d'eau
  • un ananas
  • un oignon rouge

Préparation du POULET COMPÉTENCES :


Brochettes de poulet & recette vidéo #8211

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Dans la recette de la brochette de poulet, nous utiliserons des ingrédients simples, accessibles à tous : poitrine de poulet, ananas (vous pouvez utiliser de l'ananas frais ou en conserve), oignon rouge (qui se marie parfaitement avec l'ananas) et quelques ingrédients pour la marinade. Bien que j'aie utilisé de la sauce teriyaki, vous pouvez la remplacer par de la sauce soja ou de la sauce worcestershire, selon ce que vous avez sous la main. Les brochettes en bambou ou en bois peuvent être remplacées par des brochettes en métal et, bien sûr, si vous ne voulez pas essayer l'association avec l'ananas, vous pouvez utiliser tous les autres légumes de votre choix : poivrons colorés, champignons, gousses d'ail entières. Mais il est très important de faire mariner le poulet, et ma recette est parfaite pour une poitrine de poulet très parfumée ! Je laisse toujours la viande mariner au moins 12 heures, c'est-à-dire toute la nuit. Plus il reste longtemps dans la marinade, plus il est juteux, ce qui est important pour les viandes maigres, comme la poitrine de poulet.


1 poitrine de poulet
1 gros poivron
1-2 oignons
200 gr de yaourt
végéter
sel poivre
romarin, origan

Désosser la poitrine et la couper en cubes d'environ 2-3 cm. Faire une marinade de yaourt, vegeta, sel, poivre, origan et romarin, mélanger avec la poitrine de poulet et laisser refroidir pendant une heure pour faire pénétrer les saveurs (je l'ai gardé mariné toute la nuit et c'était tendre et très savoureux).
Couper le poivron et l'oignon en cubes de 2-3 cm. Insérer sur les bâtonnets à brochette d'abord un cube de poitrine, un de poivron, un d'oignon, encore poitrine, poivron, oignon, et autant que le permet la brochette. Mettez les brochettes sur le gril et laissez-les dorer un peu. Ne les laissez pas trop longtemps car la poitrine de poulet durcit puis perd de sa saveur.

Essayez aussi cette recette vidéo


Brochettes de poulet

Poulet froid, préparez-vous pour le week-end, pour le plein air, même s'ils sont en train de répéter.
On ne sait pas qui a inventé le froid, mais il a fait une bonne chose ! Le froid est une tige fine et pointue à la tête, faite de bois (mais aussi de métal) et que l'on coupe en morceaux de viande, qui sont coupés et fendus.259nin & # 259, creve & # 539i, légumineuse, fructe, br & acircnz & # 259 & # 537i légumineuse etc. & # 537i qui sont préparés au feu de bois ou de charbon de bois. Elles peuvent être faites au four, mais les plus savoureuses sont celles préparées à l'extérieur, sur un grill au bois ou au charbon de bois.
La meilleure viande pour frig & # 259rui c'est celui qui a le moins de poids. S'il est composé de légumes froids ou de viande maigre, il est conseillé de graisser la surface du gril avec de l'huile pour ne pas avoir la désagréable surprise qu'il colle au gril. Il est préférable de combiner des ingrédients qui nécessitent le même temps de cuisson. Et, n'oubliez pas, les abeilles utilisées pour le froid sont bonnes à tremper dans l'eau pendant 15 minutes, avant de commencer la préparation.
Quelle plus grande joie de sortir en famille sur l'herbe verte, de se faire froid et de profiter de la beauté de la nature !

Photo: Frig & # 259rui de pui & ndash Arhiv & # 259 Burda Rom & acircnia

& Icirc & # 539i doit :
1 poitrine de poulet
2 gousses d'ail
1 l & # 259m & acircie
1 cuillère à soupe d'origan séché & # 259run & # 539it
50 ml d'huile
biscuit
Veuillez demander & # 537ti a & # 537a :
1. Cure & # 539i poitrine de poulet & # 537i peau. Couper le glaçage dans un bol avec l'ail écrasé, le zeste d'ail fraîchement épluché, l'origan, l'huile d'origan et le jus. Couvrir le bol et réserver 1/2 heure au réfrigérateur.
2. Passez les boulettes dans la chapelure et coupez-les en petits morceaux pour le froid. Faites-les rôtir sur le gril en les retournant de tous les côtés. Servir chaud avec un verre de bière et une salade.


Brochettes de poulet

Les brochettes sont délicieuses et sont généralement préparées sur un gril à bois et charbon de bois, mais si vous avez envie d'une brochette juteuse, vous pouvez également essayer la version rôtie sur la cuisinière, dans le gril en téflon.

Pour la brochette, nous allons d'abord préparer les ingrédients. Lavez la poitrine de poulet à l'eau froide et coupez-la en cubes. Lavez et nettoyez les légumes, puis coupez les tomates en cubes, coupez d'abord les poivrons en lanières de 3-4 cm d'épaisseur, puis les carrés. Coupez l'oignon en quartiers et dépliez les feuilles pour qu'elles restent 2-3 collées.

Couper le jambon en petits cubes d'environ 1,5 cm de côté.

Les légumes, la viande et le jambon se collent aux bâtonnets de bambou au hasard, en essayant autant que possible de placer le jambon à côté de la viande. Pour quelques suggestions, vous pouvez regarder les images jointes à cette recette.

Faites chauffer le gril et faites-y revenir les brochettes pendant 4 à 5 minutes de chaque côté, plusieurs fois, jusqu'à ce que la viande soit prête et que les légumes soient tendres.


Brochettes de poulet à la marocaine & recette vidéo #8211

Avez-vous essayé cette recette? Suivez-moi sur @JamilaCuisine ou taguez #jamilacuisine !

Recette de brochettes de poulet c'est un parfait si vous aimez bien la viande épicée, mais sans être piquante. Je sais que ce n'est pas encore l'été, et c'est un peu difficile d'allumer les grils pendant un moment comme ça. Pourtant, ce n'est pas impossible, dirait un amateur de viande grillée, moi aussi. Dans ma famille, le barbecue est une chose sacrée. Enfant, mon père m'a habitué, moi et mon frère, à la viande grillée, au détriment de la viande frite à l'huile. Nous en avons fait une tradition et nous grillons en toute saison, même en hiver.

La viande maigre grillée est beaucoup plus saine et plus légère pour l'estomac et surtout beaucoup plus savoureuse si on la grille au charbon de bois. J'ai fait tellement de barbecues avec mon père que je pense que je pourrais obtenir une licence pour quelque chose comme ça. Habituellement, mon père et moi étions responsables du barbecue. Mon père a fait le feu, nettoyé le gril et s'est assuré qu'il y avait assez de charbons ardents pour toute la viande que j'avais. Je m'occupe de la préparation de la viande. J'ai assaisonné le poulet, j'ai fait les brochettes, Hamburgers au saumon et j'ai coupé les légumes que j'ai aussi cuits sur le gril, en garniture.

J'ai aussi fait de la salade et préparé la sauce qui était généralement composée de yaourt et d'ail. Ma mère faisait de la polenta et préparait les repas. Ensemble, nous formions une équipe imbattable dans la préparation du barbecue. Parce que les rochers sont froids dehors et que je n'habite plus avec mes parents, j'ai préparé mon propre barbecue du week-end. J'ai choisi de faire des brochettes de poulet, parfumées aux épices marocaines et panées avec des tranches de poivrons. Mais vous pouvez aussi utiliser d'autres légumes. Oignons, champignons, courgettes ou aubergines se marient très bien.

Pour cuire les brochettes j'ai choisi d'utiliser la lèchefrite qui s'utilise très facilement sur la cuisinière ou sur la plaque de cuisson. J'ai parfumé cette brochette de poulet avec des épices que ma famille aime. Bien sûr, vous pouvez utiliser les épices dont vous disposez. Vous pouvez également faire des brochettes avec d'autres types de viande. Le bœuf ou la dinde sont très bons par exemple, il est important que vous l'aimiez. Au niveau du bœuf, il faut faire attention à cuire légèrement la viande dans le sang pour qu'elle reste tendre. Pour une autre délicieuse recette de poulet, vous pouvez également essayer ma recette de mettre la bouteille.


Vidéo: Brochette de poulet